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Unidad 5 Proteinas...

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Estructura: Algunas proteínas proporcionan soporte: Movimiento: Las proteínas participan en todos los movimientos celulares; defensa: Una extensa variedad de proteínas son protectoras; regulación: La unión de una molécula hormonal o de un factor de crecimiento a los receptores en sus células modifica la función celular; transporte: Muchas proteínas actúan como moléculas transportadoras de moléculas; catalisis: Las enzimas son proteínas que dirigen y aceleran miles de reacciones bioquímicas

El enlace peptídico se forma entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro aminoácido. Al formarse la unión peptídica se pierde una molécula de agua.

Las proteínas participan prácticamente en todos los aspectos del metabolismo, ya que la mayoría de las enzimas, moléculas que aceleran las miles de reacciones químicas que tienen lugar en un organismo, son proteínas. Las proteínas son los componentes estructurales principales de células y tejidos. Por lo cual, el crecimiento, la reparación y el mantenimiento del organismo, dependen de estas.

Porque no pueden ser sintetizados en cantidad suficiente como para cubrir las necesidades, motivo por el cual deben suministrarse a través de la dieta.

arginina

Las funciones de los 3 aminoacidos que no forman parte de las proteinas como la citrulina y la ornitina, es ser intermediarios en la vía de síntesis de urea, y de hormonas como la tiroxina y neurotransmisores como la dopamina.

la albúmina se encuentra en la clara del huevo, y tiene como función ser una fuente de aminoácidos para los embriones en desarrollo.

Se dice desnaturalizacion cuando una proteína pierde su capacidad para catalizar una reacción química. Se llama renaturalizacion luego que Algunas proteínas desnaturalizadas se han hecho volver a su forma y actividad biológica originales cuando se restauran las condiciones ambientales normales

la diferencia es que la ligasa son enzimas que catalizan la union de dos moleculas y la hidrolosa es una enzima capaz de catalizar la hidrolisis de un enlace quimico

La principal y más grande semejanza entre los anticuerpos y las enzimas es que ambos son proteínas que se deben unir a una molécula Y la diferencia mas importante es que los anticuerpos son producidos por las células del sistema inmunológico al presentarse algún agente extraño, Con lo que respecta a las enzimas, estas se encargan de catalizar reacciones biquímicas.

V

F F V

F F

V V V F

Estructural: Fortalecen y protegen células y tejidos. Enzimas: Las enzimas son proteínas sintetizadas por las células que actúan como catalizadores biológicos. Anticuerpos: los anticuerpos producidos por el sistema inmunológico, los cuales luchan contra las infecciones y son transportados en la sangre. Hormonas: Las hormonas son sustancias producidas por una célula y que una vez secretadas ejercen su acción sobre otras células dotadas de un receptor adecuado.

Amortiguadores: las proteínas son los amortiguadores que normalmente mantienen el pH del líquido extracelular

Estructur ales

Hidrolasa s

Contracti les

Liasas

Hemoglo bina

Anticuer pos

Hormonas

Albumina

Queratin a

Fibroina

Colageno

actina

miosina

dineina...