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Dieta 10...

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1

ANAMNESIS ALIMENTARIA RECORDATORIO DE 24 HORAS HORA

TIEMPO DE COMIDA/PREPARACION

ALIMENTOS

MEDIDA CASERA

CANTIDAD (g)

½ unidad 1 cda

30 15

DESAYUNO :

10:00

COLACION: -Colada de manzana

Manzana Avena

ALMUERZO :

COLACION: MERIENDA :

ANTROPOMETRIA Y SEGUIMIENTO DEL CASO MEDIDA/INDICE/INDICADOR MEDIDA/INDICADOR PESO ACTUAL TALLA IMC PESO IDEAL

DATOS EN FECHA: 21/02/2019 RESULTADO 6.465 Kg 69.7 m 13.19 Kg/m2 Kg

MEDIDA/INDICADOR Perímetro cefálico

RESULTADO 45cm

2 PROCESAMIENTO DEL RECORDATORIO DE 24 HORAS

Energía

FIbra dietética

Hidralo s da C

Proteínas

Lipidos tot

ENERC

FIBTG

CHOCDF

PROCNT

FAT

CANTIDAD (g)

kcal

g

g

g

g

257 Manzana

30

21.0

0.6

5.0

0.1

0.1

482 Azucar refinada

15

59.4

0.0

14.9

0.0

0.0

Nutriente Tagname Unidad

80

1

20

0

0

3 ANTROPOMETRIA Y SEGUIMIENTO DEL CASO MEDIDA/INDICE/INDICADOR MEDIDA/INDICADOR PESO ACTUAL TALLA IMC PESO IDEAL

DATOS EN FECHA: 13/03/2019 RESULTADO 6.465 Kg 69.7 m 13.19 Kg/m2 7 kg con Kg 700 g

MEDIDA/INDICADOR

RESULTADO

Perímetro cefálico

45cm

PLAN NUTRICIONAL #1 REE CHO 60% Pretinas 15% Grasas 25%

53

TIEMPO DE COMIDA

LUNES

MARTES

Comida 1

-Papilla de fruta con quinoa: 1 manzana pequeña cocinada + 2 cda de quinoa cocinada.

Comida 2

-Crema de brócoli (1 taza): brócoli, espinaca, papa.

-Pan en remojo (agua de canela o anís): 1 rodaja de pan. - papilla de fruta con avena: 2 cda de avena cocinada + 1 pera pequeña. -Crema de zanahoria con papa 1 taza - 1 yema de huevo cocinado

Comida 3

-crema de lenteja con zapallo (1 taza) + pollo (licuar todo). - galletas en remojo (agua de canela o anís).

Leche

-Pollo con verduras: 1 taza de Puré de vegetales con carne 1 taza : arverjas, zanahoria, papa y carne vegetales (brócoli, acelga, coliflor ) y previamente cocinada. papa. - pollo a la plancha desmechado: ¼ taza 3-4 biberones al día

cocinada, licuar todo. -Papilla de vegetales con pescado: zanahoria, calabaza, papa y pescado blanco.

4 TIEMPO DE COMIDA

VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

Comida 1

Fruta con cereal de arroz: 1 manzana pequeña cocinada + 2 cda de cereal de arroz

Papilla de avena con pera: 2 cda de avena cocinada + ½ pera (licuar y servir). -1 yema de huevo Papilla : 2 cda de zanahoria, 2 cda de papa y 1 cda de arroz, cocinar todo junto y aplastar, condimentar con sal. -Aguado de pollo 1 taza: arroz, zanahoria, zapallo, cebolla blanca, pollo y papa, condimentar con sal

-pan en remojo (agua de canela o anís): 1 rodaja de pan. - ½ fruta en papilla. Papilla: 1 cda de arroz, 1 manzana pequeña: cocinar todo junto y licuar, agregar 2 trozo pequeño de guineo y volver a licuar. - verde con pescado: 2 cda de verde picado cocinado, 2 cda de pescado blanco y 1 cda de zanahoria amarilla, (cocinar todo, el pescado por separado), picar en trozos peuqeños y servir. - Jugo de granadilla

Comida 2 -puré de papaya: ½ taza Comida 3

Leche

-Carne con vegetales: carne desmechada, zanahoria, garbanzo y brócoli. - Arroz 2 cda - 1/3 de guineo picado.

3-4 biberones al día

RECOMENDACIONES  No comer: queso, yogurt y leche de vaca, ni clara de huevo hasta después de los 12 meses.  Servir alimentos en trozos pequeños.  No forzar al niño a comer los alimentos.  Colocar ½ cucharada de aceite vegetal a las cremas de vegetales....