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GESTIÓN DE MARKETING EN UNA EMPRESA DE RESTAURACIÓN FICHAS TÉCNICAS MULTIMEDIA UNIDAD 2: Acciones concretas de marketing y nuevas vías de promoción APARTADO 3 : El plan de marketing DIAPOSITIVA Nº: 11

EJERCICIO RESUELTO Nº 1: Análisis DAFO Análisis DAFO

ENUNCIADO Se quiere abrir un nuevo restaurante en una zona industrial • El objetivo principal de un nuevo restaurante es proveer al público de un ambiente agradable a la hora de almorzar, con un excelente servicio de comida, con servicio e instalaciones de primer nivel, ofreciendo un servicio basado en la calidad del producto, la atención y el costo proporcionado. • En la zona existen 3 restaurantes más. Es una zona industrial. • Es la segunda experiencia de los promotores del restaurante. Cuentan con un restaurante situado a 3 kilómetros. Realizar un análisis DAFO

SOLUCIÓN

Debilidades • No hay experiencia sobre el funcionamiento de un restaurante en una zona industrial • Hay competencia cercana al establecimiento • Hay una fuerte competencia de precio

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GESTIÓN DE MARKETING EN UNA EMPRESA DE RESTAURACIÓN FICHAS TÉCNICAS MULTIMEDIA UNIDAD 2: Acciones concretas de marketing y nuevas vías de promoción Oportunidades • No hay en el sector un restaurante que este orientado, de forma expresa, para empresarios, directivos, etc. • La explotación del sector donde estará ubicado ya que ayuda a aprovechar el segmento que ya está determinado • La gente quiere otra opción, otra alternativa para almorzar • Nuestro primer restaurante no se encuentra lejos y tenemos clientes fidelizados en él Fortalezas • La marca es conocida por los industriales del sector • Tenemos la experiencia de otro restaurante • La ubicación del establecimiento esta en un lugar estratégico, en la esquina de dos calles principales • Va contar con una zona de parking, lo cual es fundamental para los lugares de comidas del sector ya que no existe parking cercano Amenazas • Existe la posibilidad de la construcción de un restaurante tipo asador, cercano a nuestro establecimiento

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