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CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS EN LAS REACCIONES. Jhan Blanco y Andrés Barraza Universidad del Atlántico. Palabras clave: Cambio, Físico, Químico En este informe de laboratorio se encuentra la información sobre los diferentes cambios que se pueden presentar en los productos de una reacción química. Introducción. Hablamos de reacción química cuando dos o más elementos o compuestos(reactivos) rompen sus enlaces para formar un nuevo compuesto(producto). En este nuevo compuesto las propiedades físicas (que no alteran la composición de la sustancia) o las propiedades químicas (que alteran la composición interna de las sustancia) que poseían las sustancias reactantes pueden cambiar, a esto se le conoce como un cambio fisco o químico dependiendo de cuales propiedades se esté afectando Metodología. La explicación y observación de los videos correspondientes a los cambios químicos o físicos suministrados por el profesor nos servirán de guía para la realización de este informe de laboratorio, debemos tener en cuenta los datos cuantitativos y cualitativos presentes en cada una de las reacciones de los videos para así poder comprender mejor los productos obtenidos de cada una de las reacciones y los cambios que se presentaron en cada una de ellas, tanto en sus propiedades químicas como en las físicas. Resultados y discusión. Video 1 Materiales a utilizar: 1. Vaso de precipitado de 100ml 2. Tripie 3. Tela de asbesto 4. Mechero bunsen 5. probeta 6. Tubos de ensayo 7. Pipeta graduada 8. Pinzas para tubo 9. espátula 10. magnesio 11. ácido clorhídrico 12. bicarbonato de sodio 13. azúcar 14. sal 15. vela experimento 1:se coloca 20ml agua en el vaso precipitado y agregar una pequeña cantidad de sal con la espátula, luego agitar

se puede notar un cambio en la estructura física de la sal al pasar de estado sólido a liquido en el agua pasando a solución. Luego se coloca en el tripie con la tela de asbesto y por debajo se prende el mechero bunsen

se nota como la solución de agua salada se comienza a evaporar pasando de estado líquido a gaseoso por evaporación experimento 2: con ayuda del mechero se prende una vela gracias al oxigeno que nos rodea al momento de prender

la vela esta se mantiene en combustión constante alterando las propiedades químicas del oxigeno experimento 3: agregar una pequeña cantidad de azúcar dentro de un tubo de ensayo y someterlo al calor con el mechero

ocurre un cambio físico en la azúcar ya que además de cambiar de color también pasa de estado sólido a liquido experimento 4: colocar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio en un tubo de ensayo y agregar unas gotas de ácido clorhídrico con ayuda de la pipeta se puede notar el desprendimiento de dióxido de

Cambios químicos: se puede notar la creación de una nueva sustancia con propiedades totalmente diferentes a las sustancias reactantes. En la mezcla de bicarbonato de sodio con vinagre se libera dióxido de carbono y en la mezcla de hierro con agua se forma oxido de hierro

carbono por las burbujas que presenta la reacción y una solución acuosa en el tubo de ensayo al final. Experimento 5: sujetar una tira de magnesio con las pinzas y someterla al calor con ayuda del mechero

Se observa como el magnesio entra en combustión directa al ser sometido al mechero, reacciona con el oxígeno y forma oxido de magnesio alterando sus propiedades químicas Video 2: Los cambios en las propiedades de las sustancias se pueden diferenciar claramente, si se produce un cambio en la estructura de la sustancia creando una nueva o desprendiendo un gas ocurre un cambio químico, pero si solo se afecta el aspecto de las sustancias es un cambio físico Cambios físicos: disolución de azúcar en agua, contiene agua y azúcar, pero no otra sustancia. También la fusión de un cubo de hielo la cual solo cambia su estado pero no la sustancia

Conclusiones    

Los cambios físicos implican un cambio de forma o de estado. Los cambios químicos conllevan la transformación de sustancias en otras sustancias diferentes a las iniciales. En los cambios físicos no cambia la naturaleza de las sustancias, y en todo cambio químico se desprenden o necesita energía. Los cambios químicos son fundamentales, gracias a ellos podemos observar los cambios de una sustancia al reaccionar con otra o formar una nueva, por eso es muy importante en la vida de nosotros los humanos para comprenderlas mejor

Bibliografía. 1. DED UANL. (2013, julio 30). Laboratorio de Química - Practica 1 - Propiedades físicas y químicas Recuperado de https://www.youtube.com/watch? v=dwT85S3Vuu8&t=200s 2. fq-experimentos. (2014, noviembre 10).

Cambios físicos y cambios químicos Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=L1eVzXi45Ic...