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INFORME SOBRE LA CONTEXTUALIZACION DE LA EMPRESA “ANDRES CARNE DE RES”

Presentado Por:

Emily Moreno Martinez 5555680 Geraldine Osorio 510080 Jadna Sharith Rojas Casas 547949 Lina María Santofimio Arcia 475239 Viviana Andrea Ceballos Coronado 469168

NRC: 3252 Corporación Universitaria Minuto de Dios Programa: Administración De Empresas Curso: Casos Empresariales

Ibagué, Tolima

Septiembre, 7 del 2019

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INFORME SOBRE LA CONTEXTUALIZACION DE LA EMPRESA “ANDRES CARNE DE RES”

Presentado Por:

Emily Moreno Martinez 5555680 Geraldine Osorio 510080 Jadna Sharith Rojas Casas 547949 Lina María Santofimio Arcia 475239 Viviana Andrea Ceballos Coronado 469168

Profesor: Arnulfo García Cabezas

Marc: 3252 Corporación Universitaria Minuto de Dios Programa: Administración De Empresas Curso: Casos Empresariales

Ibagué, Tolima

Septiembre, 7 del 2019

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En este contexto, el negocio de Andrés, ¿qué es lo que vende? ¿Carne o una experiencia inolvidable? En el restaurante Andres Carne de Res le brinda a todos y cada uno de sus clientes que los visitan cada fin de semana una experiencia inolvidable, en donde encontraran variedad de eventos para niños como payasos, títeres y un sin número de actividades para los más pequeños de la familia, de igual forma ofrece a los adultos bailes nocturnos, servicio de bar, discoteca, música en vivo, una gran variedad de licores nacionales y extranjeros para darle un gusto especial a cada uno de los paladares de quienes los visitan, también encontraran para sus consumidores nacionales e internaciones con una cultura diversa en donde la decoración es muy particular y encontraran toda la cultura de un país reunida en un solo lugar. La empresa Andrés carne de res cuenta con un entorno empresarial el cual se comporta como un restaurante a pesar de tener como múltiples servicios como discoteca, bar y eventos que atraen al público teniendo una cogida hasta el punto de estar entre los 10 mejores restaurantes de latino América según revistas especializadas. Andrés carne de res un restaurante inaugurado por más de 37 años de propiedad del señor ANDRES JARAMILLO, un restaurante tradicional que lo podemos encontrar en Chía Cundinamarca a exacta media hora de Bogotá. Multitudinaria clientela asiste a este restaurante como una experiencia de haber visitado una de los mejores restaurantes de latino América dentro de sus creatividades como entorno empresarial esta que a este restaurante no solo se va a comer, sino que también tiene las posibilidades de bailar, pero en su mayoría de clientela van a saborear los exquisitos platos que le ofrece el restaurante. De jueves a domingo reciben aproximada 10.000 personas, al mediodía hay menos clientela en las noches es más concurrida porque existe el servicio de discoteca, según palabras del mismo dueño entre los locales de chía y Bogotá se estima una cantidad 50 toneladas de carne consumidas. También se puede definir como un majestuoso restaurante donde unos 400 empleados atienden a miles de clientes con recetas de cocina tradicional colombiana, tiene una muy buena administración, financiera, de espacio, de atención y se les da bienestar laboral a los empleados dentro de las actividades del mismo restaurante. Este restaurante esta sistematizado cuenta con un parqueadero gigantesco que se asemeja al de los centros comerciales, también pueden hacer reservas, pero le ha ocasionado un traumatismo al restaurante debido a que es mucha la demanda. el restaurante Andres carne de res es de mucho nivel de calidad por lo tanto lo hace de lujo, y muy costoso, tiene unos menús variados de solo carnes, acompañado de vinos de excelente calidad y de todos los precios además cuenta con un menú alterno de eventos a escogencia del público. Por este han desfilado cocineros altamente calificados de diferentes

países.

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