Modelo Escarabajo ejemplo PDF

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Ejemplo de modelo escarabajo con una palabra al azar...

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MODELO ESCARABAJO

ANGEL OMAR VALDEZ ANDRADE 1941396 Grupo: F71 Redacción para medios digitales

Fase 1

Infección

Vaca

Pollo

Carpaccio

México

Crudo

Tartar

Ceviche

Italia

España Enfermedad

Pescado

Salmonela

Fase 2

Campos semánticos Animales

Comidas

Salud

Paises

Vaca

Ceviche

Salmonela

Italia

Pollo

Tartar

Enfermedad

México

Pescado

Capaccio

Infección

España

Fase 3

Campos semánticos Animales II Comidas II

Salud II

Paises II

Pollo

Ceviche

Enfermedad

Italia

Pescado

Capaccio

Salmonela

España

Vaca

Tartar

Infección

México

Fase 4

Punto de vista acerca de la cocina

Fase 5 La cocina de la comida cruda es un tipo de método culinario de diferentes países que consta de curar alguna carne o condimentar con diferentes especias para traer un sabor diferente al paladar, este método tiene sus controversias pues si bien no esta prohibido hay que tener buena mano para saber cocinar estos platillos y no causar ningun mal de salud.

Entre los países con platillos crudos podemos encontrar tres los como lo son España , Italia y México, empecemos hablando con España que tiene un forma muy particular para preparar platillos crudos que consiste en la curación de la carne con sal al vacío, o a cierta temperatura ambiente especifica para lograr la consistencia adecuada entre estas comidas encontramos como no el jamón Ibérico, los embutidos catalanes, entre muchos otros. Otro país con diferentes estilos para preparar platillos que no han sido cocidos es Italia, con una amplia gastronomía, no podemos dejar de hablar del Carpaccio que es una alimento que según algunos historiadores nos sitúa en la ciudad de Venecia como creador de esta celebre receta, el Carpaccio es carne cruda que puede ser de vaca, ternera, o pescado, condimentada de una manera muy especial y cortado en finos trozos que permitan admirar el sabor de este platillo.

No podemos dejar de hablar de la comida cruda sin hablar de México donde se prepara gran variedad de alimentos crudos como el Tartar aunque este de origen Frances, sin embargo teniendo una receta de condimento propio para preparar el Tartar, pero nuestro alimento mas famoso de preparación sin cocinar en definitiva es el Ceviche, el Ceviche es un platillo delicioso que consiste en un preparado de pepino con limón, sal, entre muchos otros ingredientes y variantes, sin dejar de lado el ingrediente rey de este plato, los camarones, estos son previamente lavados y dejados sin piel, listos para condimentar y ser servidos con tostadas o galletas salada, simplemente un plato que es una explosión de sabor. Así como existe el lado positivo de la preparación de estos platos se encuentra su lado negativo del que hablaremos a continuación

La salud es un tema muy a tomar en cuenta a la hora de pedir estos platillos, tenemos que estar muy seguros de los establecimientos que visitamos, por que en un descuido de los cocineros podemos padecer las consecuencias y algunas veces pueden ser muy grabes, en el caso de comer pescado, res y pollo, si este tuvo una mala preparación o simplemente no es fresco, podemos coger Salmonela que es una enfermedad de cuidado que nos puede llevar a la muerte si no es atendida correctamente, por lo mismo tenemos que cuidarnos mucho, lavarnos las manos y verificar donde comemos, igualmente podemos coger infecciones, entre muchas otras enfermedades de transmisión por comer comida cruda...