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este trabajo se hizo para contestar las preguntas del caso matutano frito-lay...

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Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Contaduría Pública y Administración

PRODUCTO INTEGRAL DE APRENDIZAJE Janet Espíndola Carrillo

Cantú Hernández Eduardo

6/10/2021 San Nicolas de los Garza, MTY N.L. CP. CONTADOR PUBLICO

ELEMETOS A EVALUAR CONCEPTO A) REPRODUCCION DEL CASO B) PRESENTACION

c)REDACCION, ESCRITO COHERENTE SIN FALTAS DE ORTOGRAFIA D)CUMPLE EL FORMATO CALIFICACION DE LA EVIDENCIA

CALIFICACION

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INDICE INTRODUCCION…………………………………………………………...3 Caso Matutano Frito-Lay…………………………………………………..4 Preguntas sobre el caso…………………………………………………...6 Conclusión…………………………………………………………………..9 Bibliografía………………………………………………………………….10

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INTRODUCCION En este trabajo vamos a ver el caso de una empresa de snacks o frituras que llevan mucho en el mercado de los snacks y se va viendo en este caso como fue aumentando su popularidad y llegan a muchos lugares del mundo y como llego la popularidad y éxitos llegaron otras empresas que llegaron con una competencia igual con un snack para darle pelea a frito-lay pero está ya con una larga ventaja por la experiencia y sus larga variedad de snack que tiene.

In this paper we are going to see the case of a snack or fried company that has been in the snack market for a long time and in this case we will see how its popularity increased and reached many parts of the world and how the popularity and successes arrived. Other companies arrived that came with equal competition with a snack to fight frito-lay, but it already has a long advantage due to the experience and its wide variety of snacks.

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CASO MATUTANO FRITO-LAY La firma Matutano, del grupo PepsiCo, controla el 56% del mercado español de snacks (aperitivos ligeros envasados), lo que en 1992 representó una facturación de unos treinta millones de pesetas. Más de mil cien vendedores visitan quincenalmente a los ciento cincuenta mil clientes de la empresa, con lo cual generan un enorme volumen de datos en forma de pedidos, facturas, recibos, etc. Frito-Lay, el equivalente de Matutano en Estados Unidos, dispone de un ejército de diez mil vendedores que visitan regularmente unos cuatrocientos mil puntos de venta, y manejan, por con siguiente enormes cantidades de datos. Pero lejos de ahogarse en esta cantidad de información, tanto Matutano como Frito-Lay la han aprovechado para responder mejor a las exigencias del mercado. Las dimensiones del mercado de Frito-Lay, en menor medida, las de Matutano, hacen que un error en la interpretación de la demanda pueda generar millones de unidades devueltas al almacén. Por ello, resulta vital que se pueda determinar con la mayor precisión posible, cuáles son las preferencias de los consumidores, de manera que fábricas y almacenes puedan responder a ellas con exactitud y rapidez. Para lograr este objetivo, Frito-Lay elaboró un sistema de recolección y análisis de datos que le permite determinar la evolución diaria de las ventas. El sistema se basa en los repartidores quienes, provistos de computadoras portátiles, registran en cada punto de venta los productos que deben reabastecerse y los que deben devolverse. Este método facilita la tarea operativa de los vendedores, los cuales, al final del día transmiten los datos a la computadora central de su sede. La verdadera clave del sistema es el complejo software de las ventas y su comportamiento. El hecho de contar con computadoras portátiles, que además ha disminuido el papeleo, les permite a los directivos disponer de mejor información sobre la evolución diaria de las ventas, de especial importancia en un sector en el que los competidores locales pueden responder ágilmente con menores costos a los gustos y preferencias del mercado.

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Durante el desarrollo del sistema se otorgó especial importancia a la identificación de los datos que serían conectados en los puntos de venta, así como a la manera en que serían presentados a los directivos, lo que dio como resultado un sistema de información para ejecutivos (en inglés, EIS: Executive Information Systems). Importantes competidores de Frito-Lay en los Estados Unidos, como Kraft, Procter & Gamble o Nabisco han desarrollado sistemas similares, hasta el punto de que es difícil concebir el negocio de los snacks sin pensar en una red de repartidores provistos de terminales portátiles.

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PREGUNTAS DEL CASO DE ESTUDIO 1. Identifique y explique los tipos de sistemas de información. a) Sistemas Transaccionales: Son los que automatizan los procesos operativos dentro de la organización, Son los procesos operativos automatizados que capturan toda la información como ser pedidos, facturas, recibos, etc. b) Sistemas de Apoyo a las decisiones: su función es la manipulación de la información con el fin de apoyar y fundamentar la toma de decisiones, dentro de esta se encuentra el Sistema de información para ejecutivos que presenta información necesaria sobre los datos conectados en todos los puntos de venta, dicha información es rápida y precisa para la toma de decisiones para la alta administración c) Sistemas Estratégicos: Estos son los que buscan desarrollar en las organizaciones ventajas competitivas a través del uso de tecnologías de información. 2. ¿Qué ventajas competitivas dio a Frito-Lay el uso de los sistemas de información? • Les proporciono la facilidad de uso de las computadoras portátiles para los vendedores • Diferenciación e innovación con el fin de reducir costos y la reducción de las unidades devueltas al almacén. • Mejor manejo de la información. • Reabastecimiento inmediato de los productos en los almacenes y puntos de venta. • La satisfacción de las necesidades y tendencias de los consumidores. • Disminución del papeleo y ahorro en el tiempo y así poder obtener información veraz.

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3. En que consistió la utilización inteligente de los datos? -En que la verdadera clave del sistema que utilizaron fue el software de análisis de las ventas y su comportamiento, así pudieron obtener datos e información relevante, veraz y oportuna para poder tomar decisiones de manera acertada y lograr una ventaja competitiva, los datos que eran recabados por los repartidores de todos los puntos de venta llevan un proceso el cual se registran al sistema de las computadoras portátiles para que de ahí en adelante deriven todos estos datos en la computadora central y se pueda generar la información necesaria y oportuna para tomar las decisiones adecuadas para la empresa.

4. ¿Que podría haber pasado si Frito-Lay no hubiera modificado su sistema de reparto? • No hubiesen obtenido la información en el momento en que se necesitan para la toma de decisiones de los directivos ya que se tardaría más la recolección y el análisis de datos. • No tendrían ventaja competitiva. • La empresa originaria grandes cantidades de unidades devueltas al almacén, es decir, tendrían una pérdida en las utilidades de la empresa. • Tendría que funcionar de manera tradicional en reparto, ventas y manejo de inventarios, así como manejo de información manual. • La competencia se le podía adelantar en el uso de los sistemas de información, y no contaría con información oportuna y confiable para lograr la adecuada toma de decisiones en la organización.

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5. Explica con base en el modelo de la Cadena de Valor, ¿Cómo la tecnología influyó en procesos de reparto de productos? La tecnología se centró en la logística de salida de los productos, lo cual representa el centro de la cadena de valor según Porter, a situarse en el centro de esta cadena en lo que a actividades primarias se refiere, otorga la oportunidad a la compañía de restructurar la cadena del producto por completo, y así identificar las actividades que generen o no valor, por ejemplo.: al implantarse la tecnología en la logística e salida, ésta brinda información para la realización del producto (periodicidad, requerimientos especiales, frecuencia de la producción), brinda también oportunidad de gestionar los proveedores que se adecuen a la producción en base a la distribución, con lo que deriva de la eficiencia del uso de las materias primas (disminuyendo inventarios de MP), por otro lado en el eslabón de marketing y ventas nos brinda información sobre demanda/consumo que permite manejar el lanzamiento de nuevos productos, el comportamiento y el desarrollo de los existentes, el estudio del mercado actual en base a las estrategias de mercadeo, y en el servicio post venta nos brinda información para otorgarlo como parte de la cadena de valor. En congruencia con el modelo de Porter, las actividades de apoyo podrán apoyarse en la información y áreas de las actividades primarias, basadas en tecnología.

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CONCLUSION Como conclusión podemos decir que en este tipo de empresas siempre quieren sacar el máximo provecho a sus mejores productos, como las caricaturas, películas, snacks, etc. En este caso matutano frito-lay aprovecharon este producto al 100% y su popularidad y le sacaron el máximo provecho que hasta las generaciones más grandes hasta las generaciones mas pequeñas conocen estos snacks que hasta tienen esta belleza que en todo el mundo las pueden reconocer y la empresa hace lo posible de que llegue a mas lugares del mundo y respetando los sabores que tiene cada región y dar a cada región uno diferente característico.

In conclusion, we can say that in this type of company they always want to get the most out of their best products, such as cartoons, movies, snacks, etc. The maximum benefit that even the largest generations even the smallest generations know these snacks that even have this beauty that can be recognized throughout the world and the company does everything possible to reach more places in the world and respecting the flavors it has each region and give each region a different characteristic.

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BIBLIOGRAFIA HISTORIA DE FRITO LAY https://youtu.be/PZmie4N2afg DINASTIA DE LOS SNACKS https://youtu.be/R1nCH9YUx0c LAS LAYS https://youtu.be/I3c88rCR0Js...