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INTRODUCCION

Se define como todo órgano aéreo o subterráneo, verde o incoloro, derecho, rastrero o trepador, portador de hojas (sean éstas verdes, reducidas a escamas o cicatrices foliares), flores y frutos. A diferencia de las raíces, el tallo presenta geotropismo negativo, tiene nudos (lugares donde se originan las hojas) y entrenudos (regiones entre dos nudos consecutivos), yemas (áreas del tallo situadas justo por encima del punto de inserción de la hoja apical y axilares) y por lo común hojas bien desarrolladas. El tallo se forma a partir de la yema caulinar en la plántula o de las yemas secundarias en las ramificaciones. Estas ramificaciones pueden producirse mediante dos sistemas: monopódico o simpódico. Es el eje de la planta que sostiene las hojas. el tallo sostiene también las flores y los frutos. En muchas especies, el tallo es además uno de los órganos de reserva de agua y fotoasimilados, especialmente con antelación a la etapa reproductiva. No obstante, la función principal del tallo es la de constituir la vía de circulación de agua entre las raíces y las hojas de las plantas. ESTRUCTURA EXTERNA DEL TALLO En el tallo de una planta se pueden distinguir las siguientes partes: cuello, eje primario, nudos, entrenudos, yemas y hojas. El cuello: es la parte del tallo que continúa desde la raíz principal. El eje primario. es el cilindro central del tallo, el cual sirve de soporte para la planta. Los nudos: son protuberancias de donde salen las ramas o las hojas, Los nudos están constituidos por células que se dividen activamente permitiendo el crecimiento de las denominadas yemas. Los entrenudos: son los espacios comprendidos entre dos nudos Las yemas: son formaciones ovoides constituidas por tejido de crecimiento, de las que se originan hojas y flores. ESTRUCTURA INTERNA DEL TALLO Si se observa al microscopio el corte transversal de un tallo joven, se pueden apreciar las siguientes partes: la epidermis, la corteza y el anillo vascular. El anillo vascular se encuentra incrustado en la corteza formado por fibras conductoras que constituyen los haces vasculares. Los haces vasculares tienen forma de cuña, y en ellos se encuentra el floema hacia el exterior y elxilema hacia el interior. Entre ambas estructuras se encuentra el cambium, que es un tejido de crecimiento secundario o engrosamiento y está constituido por sólo una capa de células. La epidermis es una capa externa del tallo. Está recubierta, a su vez, por una cutícula o capa incolora e impermeable al agua y a los gases. La corteza: se encuentra inmediatamente después de la epidermis. Las células de la corteza poseen clorofila.

Práctica No 6 Morfología externa e interna de tallo Actividad: Observar las imágenes y rotular Explique las PARTES DE TALLO HERBÁCEO.

nudo Yemas

Entre nudo

nudo

CRECIMIENTO PRIMARIO MONOCOTILEDÓNEA Tallo (tr) de maíz Nombre científico:

Explique la distribución de los tejidos:

CRECIMIENTO PRIMARIO DICOTILEDÓNEA Corte (tr) tallo de dicotiledónea

Explique la distribución de los tejidos:

Suber o corcho

CRECIMIENTO SECUNDARIO GIMNOSPERMA Tallo (tr) pino Nombre científico: pinus sp

Medula

Canal recinifer

Explique la distribución de los tejidos de tallo: Cambium Xilema

Floema secundario

corteza

TALLOS ALMACENADORES A. Papa B. Cebolla C. Jengibre

Explique la estructura de tallos:

nudo

tallo

nudo

Talloverd e

Catafilas

Brote

entrenudo

Tallo pulverizado de ruibarbo. Nombre científico:

Explique las estructuras características del tallo pulverizado:

Drusas

Granos de almidón

DISCUSIÓN En esta práctica se hizo la observación del tallo, en la morfología externa se observó al ajo, el cual su tipo de tallo es bulbo que es un órgano subterráneo que almacena diversos nutrientes, el siguiente fue la cúrcuma donde el tallo identificado es el rizoma que es aquel que crece a lo largo y subterráneamente, en este se almacenan agua y nutrientes, en la parte superior están las yemas que son las responsables del crecimiento de este tallo. Finalmente vimos al maíz que tiene una yema axilar que es la que se encuentra en la unión de las hojas con el tallo, también tiene dos nudos y entre ellos el entrenudo, mencionando que los nudos es la parte abultada sonde nacen las hojas. En la morfología interna observamos nuevamente al maíz, este cuenta con parénquima, floema y xilema, el parénquima se encuentra en el tejido fundamental, tanto el maíz como la alfalfa presentan tallos herbáceos que son los que aun no desarrollan estructuras leñosas, en la alfalfa se observa a la esclerénquima en el tejido de sostén, la epidermis en el tejido de protección, xilema, floema y la parénquima en el tejido fundamental. El último en ser observado es el pino, este cuenta con tallo leñoso, se observa xilema y floema secundario, peridermis, médula y anillo de crecimiento, el cual nos indica que ha actuado el cambium, el cual es el meristemo responsable del crecimiento. CONCLUSIÓN Hay diversas clasificaciones de los tallos, dependiendo a su crecimiento, el cual puede ser primario o secundario y cada uno tiene diversas consistencias que pueden ser leñosas, herbáceas o semi leñosa, en esta práctica apreciamos los tallos herbáceos y leñosos como en el caso del pino, se concluye que al igual que la raíz sus funciones son vitales para la planta pues en ellas las más importantes son la fotosíntesis y la reproducción. Es vital un buen cuidado de la planta porque con lo que aprendí en el tallo surgen las hojas y en muchas ocasiones estas hojas o flores contienen las sustancias o principios activos que para nosotros es de gran interés, como es el caso del pino que se puede obtener resinas y estas en el ámbito farmacéutico son de gran ayuda porque pueden ayudar a las inflamaciones, enfermedades respiratorias y como antisépticos.

Cuestionario 1.- EXPLIQUE TRES FUNCIONES DEL TALLO •

El tallo funciona como soporte para las hojas, flores y frutos.

•

Es una vía de circulación de nutrientes y almacenamiento de sustancias de reserva y agua

•

Funciona como vinculación entre raíces y hojas.

2.- ESQUEMATICE EL CRECIMIENTO PRIMARIO Y SECUNDARIO DE TALLOS DE DICOTILEDÓNEAS, MENCIONE 3 DIFERENCIAS QUE ESTOS PRESENTEN (TEJIDOS DE PROTECCION, TEJIDOS VASCULARES Y TEJIDOS FUNDAMENTALES.

Tejidos de Protección

Tejidos Vasculares

Crecimiento primario en dicotiledónea

Crecimiento secundario en dicotiledónea

Epidermis monoestratificada tiene cutícula, tricomas y estomas. Presencia de xilema y floema primarios, forma un círculo, dejando entre ellos un parénquima llamado interfascicular. Los haces vasculares con cámbium

Peridermis

Presencia de xilema y floema secundario, el xilema se encuentra hacia adentro y el floema hacia afuera, generalmente el cambium vascular tiene forma de cilindro.

Tejidos Fundamentales

vascular se encuentran arreglados y son pocos numerosos. Se diferencia la médula de la corteza.

La medula esta en la parte más interna del tallo

Esquema

3. Investigar el nombre comercial de tres productos farmacéuticos con jengibre y sus usos. •SAUD VIDA: VITAMINA C con JENGIBRE: El jengibre es un eficaz auxiliar contra los trastornos dispépticos y las náuseas. La vitamina C es un poderoso antioxidante que puede fortalecer las defensas naturales de su cuerpo •BODYCREM: crema que contiene jengibre, se utiliza como humectante y como aromaterapia. •Turmeric + Ginger: Cápsulas a base de Cúrcuma, Jengibre, Aceite de Coco y Pimienta. 100% de origen natural, NON-GMO 4. Complete el siguiente cuadro con plantas de uso farmacéutico: Droga vegetal

Nombre científico

Familia

Usos farmacéuticos

Principios activos

Iris germánica

Iridácea

Ironas, triterpenos, isoflovanoides

Allium Stivium

Amaryllidaceae

Antiinflamatorios, protege úlceras pépticas, diurético, ayuda en la inflamación de vías respiratorias Antibacteriano, antiviral, antifúngico

Cinchona officinalis

Rubiaceae

Salix alba

Salicaceae

Rizoma de lirio

Bulbo de ajo

Corteza de quina

Corteza de sauce

Ayuda al dolor de muelas, cabeza, útil para la gastritis, colitis y estreñimiento Neuralgias, jaquecas antirreumático, gripe.

Alicina y alilpropildisulfuro Alcaloides, taninos catéquicos.

Glicósidos fenólicos como salicina, fragilina,

BIBLIOGRAFIA

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