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PRÁCTICA 7: ESTRUCTURA EXTERNA E INTERNA DE LA HOJAINTRODUCCIÓNLas hojas típicas son estructuras laminares o aciculares que contienen sobre todo tejidos fotosintetizadores,situado siempre al alcance de la luz. En las hojas se produce la mayor parte de la traspiración,provocándose así la aspiración q...

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PRÁCTICA 7: ESTRUCTURA EXTERNA E INTERNA DE LA HOJA

INTRODUCCIÓN

Las hojas típicas son estructuras laminares o aciculares que contienen sobre todo tejidos fotosintetizadores, situado siempre al alcance de la luz. En las hojas se produce la mayor parte de la traspiración, provocándose así la aspiración que arrastra el agua y nutrientes inorgánicos desde las raíces. Secundariamente las hojas pueden modificarse para almacenar agua u otras cosas. Una hoja puede ser gametofítica en las hepáticas y los musgos de hoja; y/o esporo fítico, e las plantas vasculares. Estas últimas están característicamente asociadas con yemas que se haya normalmente en sus axilas. Estas yemas pueden crecer para formar ramas vegetativas laterales o estructuras reproductivas. Lámina o lambo. La parte plana, delgada y expandida de la hoja, que contiene la mayor parte de los cloroplastos, se denomina lámina o limbo foliar. Pecíolo. Muchas hojas tienen un tallo proximal, el pecíolo o el estípite. Generalmente es estrecho, puede ser cilíndrico o deprimido en la cara superior, o aplanado y ancho. En muchas ocasiones las hojas no tienen pecíolo; el limbo se une directamente al tallo y a la hoja se llama sésil o sentada. Cuando hay dos hojas sésiles insertadas en cada nudo, a veces se unen entre sí rodeado completamente al tallo. Estipulas. Muchas hojas tienen estípulas, un par de apéndices similares a hojas a ambos lados de la base de la hoja. Las estípulas pueden aparecer como órganos foliáceos, espinas, glándulas, pelos o escamas. Si las estípulas están presentes las hojas se dicen estipuladas. Morfología externa de las hojas. La hoja de una planta dicotiledónea típica presenta un tallo, un pecíolo, que se fija sobre el tallo de la planta; y una lámina o limbo ancho; que puede ser único o puede estar compuesto de una o varias partes. Algunas especies carecen de limbo. Dentro del limbo lo haces vasculares se ramifican repetidamente para formar las venas. Estructura interna de la hoja. Las células externas forman una epidermis incolora de protección que cubre ambas caras de la hoja y secreta una cutícula cerosa. Las células epidérmicas tienen como función proteger las células subyacentes y disminuir la pérdida de agua. Sobre toda la superficie epidérmica se encuentran pequeños poros llamados estomas, cada uno rodeado por dos células de protección. Estas células pueden transformar el tamaño de la abertura del poro a fin de regular la salida de agua y el intercambio de gases. Los estomas, en general, se abren en presencia de luz y se cierran en la oscuridad. La abertura y el cierre son regulados por cambios de la presión de turgencia en el interior de las células de protección. El espacio entre las capas superior e inferior de la epidermis de la hoja está lleno de células de pared delgada, llamadas de mesófilo con abundante cloroplasto. La capa de mesófilo cerca de la epidermis superior está conformada por células cilíndricas llamadas células en empalizada, pues están muy próximas unas de otras. El resto de las células del mesófilo están menos apretadas dejando entre ellas grandes espacios que forman un mesófilo esponjoso. La fotosíntesis tiene dos fases luminosa y oscura.

Fierro Valadez Daniela

RESULTADOS

ACTIVIDADES DE LA PRÁCTICA 7 ESTRUCTURA EXTERNA E INTERNA DE LA HOJA Instrucciones: Observe las imágenes y proporcione los nombres de las partes de la hoja que se señalan. Con este material complete el cuadro de tipos de hoja del manual de prácticas. Ápice apiculado

Estructuras que se observan:

nervadura

Observamos las principales partes de una hoja de dicotiledónea, donde se ve claramente el peciolo, la base de la hoja es tipo obtuso. Borde

Lamina elíptica

entero Base obtuso Peciolo

Fig. 1. Hoja de Dicotiledónea. Ápice pungente

Estructuras que se observan: En las plantas de tipo monocotiledónea se observa que las hojas nacen en vainas y recubren al tallo.

Lámina acicular

Vaina

Fig. 2. Monocotiledónea .

Nombre común: Rosa Laurel Nombre científico: Nerium oleander Estructuras que se observan: Las hojas tienen un crecimiento al ras del tallo.

Fierro Valadez Daniela

Forma de la base “cuneado” Fig. 3. Rosa laurel. Instrucciones: Observe las imágenes y proporcione los nombres de las partes de la hoja que se señalan. Con este material complete el Cuadro de tipos de hoja del manual de prácticas Nombre común: Zapote

Nombre científico: Pouteria sapota Estructuras que se observan: Observamos hoja de tipo compuesta con nervadura pinada.

Nervadura pinada

Fig. 1. Hoja de zapote.

Nombre común: Fresno Nombre científico: Fraxinus sp. Estructuras que se observan: Observamos una planta dicotiledónea con hojas de tipo compuestas, los foliolos son de tipo imparipinnados, con un raquis evidente.

Fierro Valadez Daniela Foliolo

Raquis

Pecíolo

Fig. 2. Hoja de

Instrucciones: Observe las imágenes y proporcione los nombres de las partes de la hoja que se señalan. Con este material complete el cuadro de tipos de hoja del manual de prácticas.

Nombre común: Pino Nombre científico: Pinus sp.

Acícular (Forma de aguja)

Estructuras que se observan: En las gimnospermas podemas observar hojas en forma de aguja, las cuales recubren al tallo y se agrupan en fascículos.

Braquiblastos

Fierro Valadez Daniela Fig. 1. Hojas de pino.

Nombre común: Enebro

Nombre científico: Cupressus sp.

Apíce de la hoja

Estructuras que se observan: La composición de las hojas es de tipo escamosas, con un ápice central grueso.

Fig. 2. Ramas con hojas de enebro .

Nombre común: Higo Base cordado

Nombre científico: Ficus cariaca Estructuras que se observan: Los bordes

Borde lobulado

son de tipo lobulado, el ápice es ovalado y la forma de la nervadura es de tipo palmado.

Ápice ovaldo

Fig. 3. Hoja de higo. Nombre común: Trueno Nombre científico: Ligustrum sp.

Borde entero

Estructuras que se observan: Se observa lámina de tipo eliptico, con nervadura reticulada y ápice de tipo acuminado.

Nervadura palmada

Fierro Valadez Daniela

Nervadura reticulada

Ápice acuminado

Fig. 4. Rama con hojas de trueno.

Nombre común: Santa Lucia Nombre científico: Commelina sp.

Lamina envainante

Estructuras que se observan: Se observa una planta de monocotiledónea con láminas envainantes que recubren al tallo.

Base cuneada Borde entero

Ápice agudo Vaina

Fig. 5. Hojas de .

Fierro Valadez Daniela

Instrucciones: Observe las imágenes y proporcione los nombres de los tejidos que se señalan. Nombre común: Hule Nombre científico: Ficus elastica Estructuras que se observan:

litocisto

epidermis

parenquima

Fig. 1. Corte transversal de hoja de hule.

Nombre común:maíz Nombre científico:

Epidermis

Estructuras que se observan: Cilindro vascular

Células del mesófilo Estoma

Fig. 2. Corte transversal de hoja de monocotiledónea.

Nombre común: Nombre científico: Pinus sp. Epidermis

Estructuras que se observan: Parénquima Floema

Floema

Estoma

Fierro Valadez Daniela CUESTIONARIO

1. Explique tres funciones de la hoja. • Realizar la fotosíntesis: durante este proceso la materia inorgánica (CO2, agua y sales minerales) se transforma en materia orgánica (glúcidos, lípidos, proteínas) gracias a la energía luminosa del sol. • Transpiración: las hojas pierden agua en forma de vapor a través de los estomas. • Intercambio gaseoso: a través de los estomas entra el oxígeno, necesario para la respiración celular, y el CO2 que se utiliza en la fotosíntesis. Ambos gases también salen a través de los estomas. 2. Complete el siguiente cuadro. Gimnospermas

Monocotiledóneas

Nombre que recibe la epidermis por el número de capas celulares

Epidermis, debajo de ella Epidermis adaxial hay dos o tres filas de Epidermis abaxial células que forman la Una capa de células hipodermis

Tipo de parénquima fotosintético (mesófilo) Localización de los estomas en las caras de la hoja (tr)

Homogéneo en empalizada con pocos espacios intercelulares.

Arreglo de estomas (vista superficial)

Distribuidos siguiendo líneas paralelas al eje de las hojas

Dicotiledónea

Epidermis adaxial y la abaxial. Pueden ser simples, y en algunas especies pueden ser pluriestratificadas Varias capas en empalizada Diferenciado en y en algunas especies parénquima en empalizada parénquima esponjoso. y esponjoso.

Zona adaxial (haz) y zona Zona adaxial abaxial (envés)

En filas longitudinales en las zonas intercostales (entre las venas)

Comúnmente son hipostomáticas, con estomas solo en la epidermis abaxial, aunque también se pueden encontrar en ambas caras, con más estomas en la cara abaxial (anfistomáticas) y epistomáticas; con estomas solo en la cara adaxial Aparentemente al azar

3. Investigar el nombre comercial de tres productos farmacéuticos con menta y sus usos. •

DIGESMINT Tisana: alivio sintomático de trastornos digestivos tales como dispepsia y flatulencia.

•

COLPERMIN: alivio sintomático de los espasmos leves del tracto gastrointestinal, la flatulencia y el dolor abdominal, en particular en pacientes con síndrome de intestino irritable.

SOLUCIÓN SCHOUM: está indicada para el alivio sintomático de los trastornos digestivos de origen hepático, tales como digestiones lentas o pesadas y estreñimiento. 4. Completa el siguiente cuadro. •

Fierro Valadez Daniela Droga vegetal Hoja de Belladona

Hoja de Eneldo

Nombre científico

Familia

Atropa belladonna Solanáceas

Anethum graveolens L

Apiaceae

Principio activo Alcaloides Flavonoides Taninos Atropina Escopolamina Hiosciamina Aceite esencial (carvona, limoneno, eugenol) Flavonoides Miristicina Cumarinas Ácidos grasos

Usos farmacéutic os Analgésico, sedante, espasmolítico, broncodilatador, vasoconstrictor. Digestivo, carminativo diurético, espasmódico, galactógeno, sedante.

DISCUSIÓN Como pudimos observar las imágenes histológicas nos muestran las estructuras externan e internas de una hoja, tanto su estructura como su función. Entonces podemos saber que la hoja es el órgano vegetal que absorbe la luz solar y lleva a cabo la fotosíntesis. Es también el órgano por donde la planta pierde la mayor cantidad de agua. La estructura de la hoja está adaptada para dos funciones: la producción de alimento y el control de la pérdida de agua. La capa superior de la hoja se llama epidermis superior, la capa de abajo se llama epidermis inferior. Las capas epidérmicas ayudan a controlar la perdida de agua. En la epidermis hay unas estructuras llamadas estomas. Los estomas son aberturas en la epidermis de la hoja a través de las cual es el oxígeno y el vapor de agua salen de la hoja y entra bióxido d carbono. Entre las dos capas epidérmicas se encuentra el mesófilo. Entre las células de parénquima hay una red de espacios de aire que se conectan con los estomas. En esta forma, el bióxido de carbono que pasa hacia los estomas entra en la red de espacios intercelulares que están entre las células parenquimatosas del mesófilo. El mesófilo se compone de 2 tipos de células parenquimatosas: El mesófilo de empalizada y el mesófilo esponjoso: El mesófilo empalizada: es una capa de células de parénquima rectangulares, alargadas en un ángulo recto con la superficie d la hoja ubicada cerca de la parte superior de la hoja. la mayor cantidad de fotosíntesis ocurre en el mesófilo de empalizada. El mesófilo esponjoso: es una capa de células de parénquima de forma irregular que rodea los espacios intercelulares en el mesófilo. El alimento que se forma en el mesófilo se mueve hacia el floema de la hoja. De aquí, el alimento es transportado a todas las partes de la planta y se usa para el crecimiento y desarrollo. CONCLUSIÓN Identificamos los diferentes tipos de hojas con base de sus características morfológicas externan e internas y nos familiarizamos con estas para clasificar las plantas y poder relacionarlas con sus beneficios terapéuticos. BIBLIOGRAFIA •

Megías M., Molist P., Et al. ATLAS DE HISTOLOGÍA VEGETAL Y ANIMAL. (2018). Recuperado de: https://mmegias.webs.uvigo.es/descargas/o-v-hoja.pdf

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http://morfologiaenplantassuperiores.blogspot.com/p/hojas.html Raven P. Evert R. (1992). El vástago: Estructura primaria y desarrollo. Biología de las plantas. Ed Reverté pp 423-425. https://fcagr.unr.edu.ar /wpcontent/uploads/2017/10/Libro%20de%20Resumenes%20II%20Reunion%20Transdisciplinaria%20en%20Ciencias%20Agropecuari %202017.pdf

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