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Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá como temática “Construção da
praça de alimentação de um complexo gastronômico”

TEMOS PRONTO PORTFÓLIO Construção da praça de alimentação de um complexo gastronômico Engenharia civil 7/8 semestre

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Description

PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG

Engenharias PRODUÇÃO TEXTUAL

INTERDISCIPLINAREM GRUPO – PTG TENHO PRONTO – WATHSAPP

(77) 9817-2503 CORRIGIDO- NOTA 2000

CURSO: Engenharia Civil

PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG

Engenharias Curso: Disciplinas:

Engenharia Civil

Semestre: 7º flex / 8º reg



Estruturas de Concreto Armado II;



Instalações Hidrossanitárias;



Mecânica dos Solos Avançado e Introdução a Obras de Terra.

Professores

Competências:



Gestão de Saneamento Ambiental;



Projeto Arquitetônico para Engenharia Civil;



Renan Borelli Galvão;



Nicole Schwantes Cezario;



Amanda Regina Foggiato Christoni;



Gabriel Trindade Caviglione;



Fernando Gargantini Graton.



Praticar estudos de dimensionamento de ambientes e desenvolvimento de projeto arquitetônico.



Compreender as etapas de dimensionamento e projeto de instalações hidrossanitárias.



Entender o comportamento do solo e seu histórico de tensões.



Aplicar conceitos de saneamento básico, em relação à gestão de resíduos.



Compreender o procedimento de dimensionamento de vigas de concreto armado em relação à força cortante, a partir dos preceitos da norma vigente ABNT NBR 6118:2014.

Habilidades:

Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvido as seguintes competências e habilidades: 

Desenvolver um projeto preliminar arquitetônico e o dimensionamento de ambientes.

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Engenharias 

Desenvolver um projeto hidrossanitário, com detalhes e isométricos.



Desenvolver um projeto geotécnico com base nas tensões do solo.



Tomar decisões relacionadas à gestão de resíduos.



Dimensionar a armadura transversal de vigas em concreto armado.

Objetivos da Aprendizagem:

A produção textual é um procedimento metodológico de ensino aprendizagem que tem por objetivos: •

Compreender a situação-problema sobre a construção da praça de alimentação de um complexo gastronômico e utilizar-se dos conhecimentos das disciplinas para desenvolver as respectivas tarefas.

•

Praticar os conhecimentos de desenho arquitetônico para o desenvolvimento de projetos.

•

Praticar os conhecimentos de instalações hidrossanitárias na elaboração do dimensionamento e projeto de água fria, esgoto e coleta de água pluviais.

•

Exercitar o pensamento geotécnico para resolver problemas na engenharia.

•

Exercitar as habilidades em gestão ambiental e saneamento básico para tomadas de decisão.

•

Assimilar o procedimento de cálculo para a determinação da área de armadura transversal para vigas de concreto armado sob ação de força cortante.

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Engenharias Prezados alunos, Sejam bem-vindos a este semestre! A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá como temática “Construção da praça de alimentação de um complexo gastronômico”. Escolhemos esta temática para possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas desse semestre. Inicialmente, é importante que você realize a leitura atenta da situação descrita para, na sequência, seguir as orientações apresentadas em cada uma das etapas subsequentes de modo a organizar suas ideias para a conclusão, com qualidade, deste trabalho.

ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL Formação dos grupos 

O trabalho será realizado em grupos compostos por no mínimo 2 e, no máximo, 7 integrantes.



A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos; no entanto, solicitamos que sigam as orientações passadas pelo tutor sobre a formação dos grupos.



A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos ao de outros alunos ou grupos.



É importante que você leia os materiais disponíveis das disciplinas do semestre;



A Produção Textual deverá ser desenvolvida inteiramente dentro das Normas da ABNT (Capa, Folha de rosto, Sumário, Desenvolvimento, Conclusão, Referências, etc).

Leitura e interpretação da SGA Na Produção Textual em Grupo (PTG) vocês deverão, em um primeiro momento, conhecer a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) “Construção da praça de alimentação de um complexo gastronômico”. Num segundo momento, vocês deverão se envolver com a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA), inserindo-se nesse contexto para realizar as tarefas previstas. Para realizar essas tarefas, sigam as orientações fornecidas nesse material e em fundamentações teóricas diversas

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Engenharias (livros das disciplinas, teleaulas, web aulas e outros materiais complementares, sejam estes indicados pelos professores ou pesquisados por vocês).

Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) Situação-problema: “Construção da praça de alimentação de um complexo gastronômico” A cidade de Marechal Alberto abriu um concurso para a construção de uma praça de alimentação em um complexo gastronômico. O intuito da prefeitura é de aumentar o turismo no local, devido a inexistência de um complexo gastronômico na região. Você e a sua equipe decidiram participar do concurso. O edital descreve que a praça de alimentação deve comportar cinco restaurantes do tipo fast food, além de banheiros, área coberta para as mesas e área de lazer com jardim. Dentre as atividades que você e sua equipe deverão desenvolver para participar do edital tem-se: a definição do layout e o projeto arquitetônico da praça de alimentação, o dimensionamento de sua estrutura e das instalações hidrossanitárias, bem como o dimensionamento geotécnico do solo do local e o projeto estrutural das instalações do complexo. Durante a construção desta praça de alimentação você precisará gerir os resíduos produzidos pela obra indicando corretamente a destinação e classes de cada resíduo, diminuindo o impacto ambiental. Além do processo de construção da edificação, a sua utilização também gera certa quantidade de esgoto sanitário que precisa ser direcionado ao tratamento correto. Para realizar essa considerável quantidade de atividades, vocês precisarão trabalhar interdisciplinarmente diversos conceitos aprendidos ao longo das disciplinas do curso de Engenharia Civil. Atentem-se sempre para a importância de um trabalho integrado e corretamente compatibilizado, científico e tecnologicamente sólido, e que atenda às necessidades de seus clientes! Lembre-se que você e a sua equipe são os responsáveis técnicos pela elaboração desse projeto, portanto qualquer problema que ocorrer será da responsabilidade de vocês. Então, mãos à obra! Não se esqueçam que o resultado só depende da dedicação de vocês! Partindo da SGA acima, você e sua equipe deverão analisar os conceitos centrais relacionados ao tema e realizar as tarefas descritas na sequência.

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Engenharias Tarefa 1: Projeto Arquitetônico Vocês deverão desenvolver o projeto arquitetônico de uma praça de alimentação (observar exemplo da tipologia na Figura 01), em um terreno de 30x40m (ver Figura 02) contendo pelo menos os seguintes ambientes e áreas mínimas: 

Cinco restaurantes fast-food (lojas) de aproximadamente 20,00 m2 cada um (cozinha e atendimento) em alvenaria de bloco cerâmico e estrutura de concreto armado;



Área de refeição coberta com aproximadamente 250,00 m2. Prever layout de mobiliário com mesas e bancos para aproximadamente 80 pessoas. Essa estrutura deverá ter pilares em concreto armado e cobertura com estrutura e telha metálica. Poderá ser feita em uma cobertura única ou segmentada;



Instalações sanitárias (masculino, feminino e PNE) em alvenaria – de acordo com a NBR 9050/20. Esses sanitários poderão ter coberturas independentes;



Estacionamento descoberto para aproximadamente 10 veículos. Figura 1: Exemplo de praça de alimentação realizada com containers

Fonte: http://www.risa.arq.br/projeto/containers/03_f-jpg/

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Engenharias Figura 2: Exemplo de planta baixa/implantação

Fonte: https://www.galeriadaarquitetura.com.br/slideshow/newslideshow.aspx?show=Plantas&idProject=4222&index=0

MATERIAIS QUE DEVERÃO SER ENTREGUES: 

PLANTA BAIXA/IMPLANTAÇÃO: projeto com a locação dos restaurantes, banheiros, estacionamento, acessos etc. Essa planta deverá estar com todas as cotas, simbologias e indicações necessárias para o bom entendimento do projeto, conforme NBR 6492/94.



CORTE: pelo menos um corte demonstrando as alturas das lojas e da cobertura, com indicação da inclinação do telhado e especificações necessárias, conforme NBR 6492/94.



PLANTA DE COBERTURA: projeto da solução de cobertura em telha metálica, embutida (platibanda metálica) e com inclinação de acordo com a especificação do fabricante e de acordo com a conforme NBR 6492/94. Lembre-se que nesse tipo de telhado deveremos projetar e especificar as calhas para captação da água pluvial.

Esse projeto poderá ser desenvolvido no software Revit ou AutoCad, ou ainda poderá ser realizado à mão, e deverá ser atendidas as seguintes observações:  Utilizar as medidas do terreno conforme planta demonstrada na Figura 03;

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Engenharias  Lembrem-se de criar acessos para pedestres e para veículos;  Especifiquem o tipo de acabamento, pintura e demais detalhes necessários;  A estrutura deverá ser em concreto armado e a cobertura deverá ser com telhado embutido em platibandas (estrutura de madeira e telhado em fibrocimento);  Considerem o terreno plano, sem desnível;  Observem a orientação solar demonstrada na planta do terreno;  Realizem pesquisa de projetos correlatos para auxiliar o desenvolvimento do trabalho;  Todos os desenhos deverão ser colocados em prancha com carimbo (NBR 6492/94);  Obs: a área total da edificação não poderá ultrapassar a área de 400,00m². Figura 03: Planta do terreno

Fonte: Autores

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Engenharias Tarefa 2: Projeto de Instalações Hidrossanitárias Com base no projeto arquitetônico elaborado na tarefa anterior, agora você e a sua equipe serão responsáveis por elaborar os projetos hidrossanitários da praça de alimentação. Os projetos solicitados são: de abastecimento de água, de coleta de esgoto e de coleta de águas pluviais dos banheiros. Para realizar o dimensionamento, utilize as Normas Brasileiras (NBR 5626, 8160 e 10844) e considere os seguintes aspectos: 

O complexo gastronômico deverá ser alimentado por um reservatório próprio;



Não foi solicitada a instalação de água quente, apenas de água fria;



A cidade possui coleta de esgoto e galerias de águas pluviais, por esse motivo os efluentes de esgoto e de água da chuva devem ser lançados na rede pública de coleta;



Não esqueça de prever um ralo nos banheiros, para facilitar o escoamento da água durante a limpeza do ambiente;



Para o projeto de águas pluviais, considere uma intensidade pluviométrica de 150 mm/h;



As calhas podem ser de seção semicircular ou retangular;



Utilize os critérios simplificados de dimensionamento de condutores horizontais e verticais;

Você e a sua equipe devem elaborar agora o projeto no software AutoCad. No relatório deste trabalho vocês deverão apresentar os detalhamentos em planta das tubulações, com os seus respectivos diâmetros e declividades (quando necessário) e os detalhes isométricos da tubulação de água fria. Para facilitar, você e a sua equipe podem desenhar as instalações de cada sistema (água fria, esgoto e águas pluviais) em plantas separadas, mas não se esqueçam de fazer a compatibilização do projeto antes da entrega final ao cliente. Observe que não foi solicitado o projeto de todas as instalações do complexo, apenas da área destinada aos banheiros. Tarefa 3: Verificando o histórico de tensões do solo Antes da construção da praça de alimentação, ainda na fase de reconhecimento de solo, você e sua equipe se depararam com um perfil composto por solo argiloso. Algumas amostras foram coletadas

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Engenharias para a realização do ensaio edométrico em laboratório. Os resultados encontrados foram os expostos na Tabela 1. Tabela 1 – Resultados do ensaio edométrico. Índice de vazios 0,632 0,626 0,615 0,595 0,552 0,497 0,496 0,500 0,505 0,509

Tensão (kPa) 25 50 100 200 400 800 400 200 50 25

Fonte: os autores.

Com base nos dados da Tabela 1, pede-se: a) Determinar a curva de adensamento do solo argiloso do complexo gastronômico. b) Considere que o índice de vazios desse solo é de 0,648. Determinar a tensão de préadensamento pelo método de Pacheco e Silva, explicando o passo a passo. c) Considere que no momento da coleta de amostras, o solo estava submetido a uma tensão efetiva de 100 kPa. O solo pode ser classificado como normalmente adensado, sobreadensado ou pré-adensado? Justifique sua resposta e explique o que essa classificação indica. Tarefa 4: Gestão e Saneamento Ambiental Para se construir uma praça de alimentação ou qualquer outra edificação, a equipe precisa se ater à muitos detalhes, tanto do ponto de vista construtivo quanto legal. Um aspecto legal muito importante refere-se ao impacto ambiental das construções frente ao ambiente, seja pelo descarte do resíduo de construção civil ou pela gestão do saneamento ambiental. Nenhuma destas situações

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Engenharias deve ser negligenciada e você como engenheiro civil precisa aprender a construir dentro de certos critérios ambientais. Pensando nisso, sua equipe deixou você encarregado de elaborar o plano de gerenciamento dos resíduos de construção civil, você deve então elaborar um projeto de gestão dos resíduos produzidos durante a construção da edificação. Essa atividade está intrinsecamente ligada a uma gestão de boa qualidade, com pouco desperdício e descarte de material, o que provoca uma grande economia ao empreendimento e significativa redução dos impactos ambientais. Neste sentido, o empreendimento deve ser construído dentro de certos padrões, e não é admitido o descarte irregular dos resíduos, por isso a necessidade do plano e de sua gestão rigorosa. Sabendo-se disso, pede-se: a) Discorrer sobre as classes de resíduos da construção civil (RCC), apresentando exemplos. b) Descrever as propostas da equipe para um correto gerenciamento dos mesmos, como será o acondicionamento, se terá área de transbordo, quais materiais poderão ser reutilizados e qual destinação correta de cada classe. c) Apresente as medidas a serem tomadas para o correto gerenciamento dos resíduos sólidos oriundos da utilização da edificação. Tarefa 5: Dimensionando uma viga de concreto armado para força cortante Após a concepção do sistema estrutural em concreto armado dos restaurantes do complexo gastronômico (sistema tradicional viga/pilar/laje moldados in loco), o lançamento dos carregamentos na estrutura e a obtenção dos esforços solicitantes, você e sua equipe deverão proceder ao dimensionamento dos elementos estruturais de acordo com a norma vigente ABNT NBR 6118:2014 - Projeto de estruturas de concreto — Procedimento. Iniciando os trabalhos, a primeira viga pré-dimensionada está descrita a seguir: Viga biapoiada de seção retangular de concreto sob carregamento apresentado abaixo; largura de 20 cm; altura de 40 cm; cobrimento de 3 cm; aço tipo CA50; concreto classe C30.

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Engenharias

Pede-se calcular a armadura transversal necessária à viga descrita acima para que a mesma resista aos esforços cortantes provenientes de seu carregamento. Não se esqueçam de: a) Calcular o esforço cortante máximo e desenhar o diagrama de força cortante; b) Verificar o concreto (ruptura da biela comprimida); c) Calcular a armadura transversal mínima; e d) Calcular o espaçamento entre as barras, considerando estribo simples de 2 ramos e Φ6,3mm.

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Engenharias ORIENTAÇÕES Após a realização das tarefas, elabore um relatório contemplando todos os estudos realizados, organizando-o com base nos seguintes critérios: Introdução: você deve apresentar um texto que contemple os objetivos da produção textual, bem como os principais assuntos que serão discutidos ao longo do trabalho. Nessa parte você também deverá discorrer sobre a importância dos conceitos das disciplinas estudadas no semestre para a execução de todas as atividades (mínimo uma e máximo duas páginas). Desenvolvimento: será composto pelos textos e cálculos realizados nas: 

Tarefa 1: Projeto arquitetônico



Tarefa 2: Projeto de Instalações Hidrossanitárias



Tarefa 3: Verificando o histórico de tensões do solo



Tarefa 4: Gestão e Saneamento Ambiental



Tarefa 5: Dimensionando uma viga de concreto armado para força cortante

As tarefas que possuem cálculos são necessárias o detalhamento, bem como a indicação das fórmulas utilizadas. Quando necessário indique com prints de tela a utilização de softwares. Considerações finais: você deve apresentar um texto que retome os objetivos da produção textual, apresentando as principais reflexões desenvolvidas a partir da temática em estudo. O texto elaborado deve conter de uma e duas páginas. Referências: apresentar todas as referências utilizadas na elaboração da produção de acordo com as normas da ABNT. Anexos: apresentar os anexos, se houver. Além dos elementos citados acima o relatório final deve conter capa e folha de rostos.

NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL a) Abra um documento no Word seguindo as normas da ABNT. Acesse a Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e escolha as opções “Capa, Trabalhos acadêmicos e Normas para Dissertação”, depois na aba “Modelos de capas e trabalhos acadêmicos” baixe o arquivo Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico.

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Engenharias b) Este relatório deverá ser redigido na seguinte estrutura: capa de abertura, descrição separada de cada um dos itens solicitados na SP, acompanhada do detalhamento solicitado para cada um desses itens. c) Ao definir quem serão os participantes do grupo, informe seu tutor presencial. Isto é importante para ele acompanhar e saber quem são os grupos que já estão formados. Lembrese que é responsabilidade do aluno acompanhar o cadastro do grupo pelo aluno responsável (aluno líder), bem como acompanhar a inserção da atividade. d) Quando o aluno responsável pelo cadastro do grupo e pelo cadastro de atividade não realiza os procedimentos dentro do prazo devido, todo o grupo fica prejudicado. e) A postagem do arquivo final relacionado a PTG no AVA deve ser em um único arquivo, no formato WORD, pelo aluno líder. f) Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a ...