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rutas metabolicas de lipidos...

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Tacos al pastor

Jericalla

X6=36.72g

Rutas metabólicas de los Lípidos Digestión:

Por efecto de la bilis se ensamblan los lípidos en micelas para hacerlas liposolubles Ester de colesterol: la unión de un acido graso con el colesterol (por el grupo hidroxilo de este último) Productos: 2 monoacilglicerol (MAG) + 2 ácidos grasos libres (AGL) Hidrolisis total: Glicerol + 3 ácidos grasos

Absorción de lípidos: Ocurre en la luz intestinal

las células abortivas del intestino

Trasporte de los lípidos:

lipoproteínas que tienen la función de transportar los lípidos procedentes de la dieta hasta el hígado y otros tejidos.

Quilomicrone s

VLDL

IDL

LDL

HDL

lipoproteínas de muy baja densidad

Lipoproteínas de densidad intermedia

Lipoproteína de densidad intermedia

Lipoproteínas de densidad intermedia

Lipoproteínas de alta densidad

Transportan la grasa de la dieta del intestino al hígado

Transportan la grasa (TGC) del hígado hacia los tejidos extrahepáticos

Proceden de las VLDL, tras la hidrolisis de los TGC en los capilares, son captados por el hígado. Precursoras de LDL

Transportan el colesterol a los tejidos

Retiran el exceso de colesterol de las células extrahepáticas y transportarlo al hígado para su procesamiento en sales biliares

Beta oxidación: o o o o o

Ruta metabólica donde ocurre degradación progresiva de los ácidos grasos para liberar energía libre. Ocurre en la matriz mitocondrial y peroxisomas de casi todos los tejidos en condición de ayuno prolongado Consta de cuatro reacciones En cada ciclo ocurre la eliminación de 2C desde el extremo carboxilo Sustrato: Ácidos grasos/ Producto: Acetil CoA (que se oxida en el ciclo de Krebs para producir CO2 y H2O), NADPH, NADH+H Origen de los ácidos grasos para la beta oxidación: Endógeno: a partir del tejido adiposo donde se activa la lipasa para producir ácidos grasos y esos transportados con la albumina se van a los tejidos donde van a ser utilizados exógeno: de la dieta y los que se absorben a través del intestino y en las lipoproteínas ricas en triglicéridos que se producen en el hígado, por efecto de la lipasa también van a liberarse en AG

Mecanismo de lanzadera se carnitina que permite que el Acil-CoA llegue a la matriz

Proteína de trasporte de membrana

Ejemplo de beta oxidación del ácido palmítico n= número de carbonos

Es en el oxigeno beta donde se introduce el oxigeno para oxidarse y formar un grupo carbonilo por eso se conoce como beta oxidación Equivalencias de moléculas en ATP: NADH= 3ATP FADH2= 2ATP Acetil-CoA= 12ATP En la contabilización de ATP se eliminan 2 que anteriormente se utilizaron previo al lanzamiento de carnitina

Cetogénesis: o

o o o o o

Ruta metabólica donde el Acetil-CoA se convierten en cuerpos cetónicos: Acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona que proporcionan un combustible alterno para los tejidos como el corazón, el musculo y el cerebro. Ocurre en la matriz mitocondrial de las células hepáticas Esta activada en ayuno prolongado, diabetes descontrolada, ejercicio intenso El aporte de energía en estas condiciones depende de la reserva de grasa Producción elevada de cuerpos cetónicos: cetosis Sustrato: Acetil CoA/ Productos: 3 cuerpos cetónicos Provienen de la beta oxidación

La elevación de Acetil-CoA inhibe al piruvato deshidrogenasa (cataboliza e paso de piruvato a acetil coa previo al ingreso del ciclo de Krebs La acetona es liberada a través de las vías respiratorias o la orina

Activa al piruvato carboxilasa (enzima que genera el ypiruvato se para El acetato y el beta-hidroxibutirato son transportados al músculo esquelético alque riñón al cerebro transforme en oxalacetato para servir como fuente de energía después que se vaya al proceso de la gluconeogénesis)

Rendimiento energético de la Citólisis: Beta-Hidroxibutirato: 1 NADH= aprox. a 3 ATP

cuando se convierte a Acetoacetato en esta reacción reversible.

1 NADH+1FADH2= aprox. a 5 ATP

de la entrada del Succinato a Krebs

2x12 ATP= 24 ATP de la entrada de los 2 Acetil-CoA total= aprox. 32 ATP Acetoacetato: 1 NADH + 1FADH2= aprox. 5 ATP de la entrada del Succinato a Krebs 2x12 ATP= 24 ATP de la entrada de los 2 Acetil-CoA

total= aprox. 29 ATP

Síntesis de Ácidos grasos: o o o o o o o

Ruta metabólica donde ocurre adición secuencial de unidades de 2 carbonos para la síntesis de los ácidos grasos Ocurre en el citoplasma de la mayoría de las células animales Ruta opuesta a la beta oxidación, mas no es la reversión Requiere gran cantidad de NADPH Enzimas: Complejo multienzimatico ácido graso sintetasa Intermediarios: enlazados (tioester) a proteína transportadora de acilo Se lleva a cabo en hígado, tejido adiposo, en la glándula mamaria durante la lactancia y en menor cantidad en los riñones

Mecanismo de lanzadera de citrato para que Acetil-CoA salga de la mitocondria

Viene de:  Degradación de los cuerpos cetónicos  Glucolisis  Degradación de la beta oxidación de los AG

Carboxilación

Condensación

adición de 2C Reducción

Deshidratación

Este proceso se repetirá las veces necesarias hasta formar el ácido graso deseado

LIPOGENESIS: o o o o

Síntesis de triacilgliceroles Almacenan: tejido adiposo Principal síntesis: Hepatocito y adipocito (hígado y tejido adiposo) Condición en la que ocurre: alimentación (rica en CH), elevadas concentraciones de insulina

Etapas

Esterificion

Activación de AG

Lipolisis: o o o o o o o

Ruta metabólica donde ocurre movilización de los almacenes de grasa (TAG) del tejido adiposo Ruta opuesta a la lipogénesis Ocurre en tejido adiposo En ayuno o ejercicio vigoroso, cuando tenemos bajas las reservas energéticas Sustrato: Triacilglicerol Productos: glicerol + ácidos grasos Enzima clave: triacilglicerol lipasa

Síntesis de otros lípidos: Colesterol: Se estima que solo se absorbe el 40% y el 60% se desecha en la materia fecal o Participa en la síntesis de ácidos biliares, vitamina D3 y hormonas esteroides o Se sintetiza en casi todos los tejidos, principalmente en el hígado. o La síntesis se realiza en el citoplasma celular o Se elimina mediante las sales biliares y hormonas esteroides y se incorpora a tejidos nuevos a través de la membrana celular

Etapas:

Sales biliares:

Hormonas esteroides:

Producción de vitamina D3: Interviene en la absorción del calcio en los huesos

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