Tema 1 ejers 7 y 8 2020-2021 PDF

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Raúl González Méndez Grupo 8

Preguntas 7 y 8 Prácticas tema 1

7. Tomando como referencia la información acerca del fabricante de gafas Marcolin, analice la estrategia de producción de esta empresa, identificando sus principales objetivos y decisiones de producción. La fabricante de gafas de lujo Marcolin ha desarrollado su estrategia de producción fijando los objetivos de la calidad, tanto externa como interna y en la flexibilidad en producto con cambios en los productos actuales, ya que como mencionan en el texto “cada día se fabrica un modelo diferente”. Las decisiones de producción que han tomado para ello han sido estructurales ya que según se menciona en el texto “su propósito ha sido establecer una relación duradera con las marcas”, es decir, una implicación estratégica a largo plazo, supervisada por la alta dirección e irreversible, Aunque para ello han empleado también decisiones infraestructurales como el control y la garantía de la calidad, mejorando las lentes de corrección visual y desarrollando todo su proceso durante 20 días de trabajo y llevando a cabo entre 65 y 70 pasos y con el desarrollo de los nuevos productos, donde dejan a los diseñadores viajar por todo el mundo y escuchar a la gente para así saber que es lo que quieren su producto, ya que en Longarone es muy difícil tener ideas.

8. Teniendo en cuenta la información acerca de la fábrica de Damm en el Prat de Llobregat, analice las implicaciones que el énfasis en la responsabilidad social (con relación a trabajadores, proveedores, sociedad y medioambiente) ha tenido en las decisiones de producción (estructurales e infraestructurales) de esta empresa. Como podemos ver a lo largo de todo el texto, la empresa cervecera Damm ha apostado en estos últimos años por una economía circular donde salen ganando sus trabajadores, sus proveedores, la sociedad, el medioambiente como ellos mismos. Para ello se han apoyado en las decisiones de producción tanto estructurales como infraestructurales, siendo la única decisión estructural la incorporación del nuevo pasteurizador, el cual ha reducido un 75% el consumo de agua respecto del modelo anterior y de diferentes proyectos y trabajos enfocados en la mejora energética, ayudando a que el 100% de la electricidad que emplean sea totalmente verde o la reducción del 84% de emisiones de CO2 en 2016, perteneciendo a una decisión de las tecnologías de proceso. En cuanto a las decisiones infraestructurales vemos como Damm lleva a cabo la medición de los resultados como se menciona en el texto “Monitorizamos nuestro impacto social, medioambiental y económico para disponer de indicadores de cumplimiento de nuestros compromisos de RSC.” Por parte del desarrollo de nuevos productos Damm ha encontrado un nuevo producto en lo que antes eran sus desechos vendiendo ahora unas 90.000 toneladas de bagazo a sus proveedores como alimento para granjas de vacuno, logrando así que el 99% de sus desechos sean reutilizados y de manera muy cercana a sus compradores, lo cual es beneficioso para los ambas partes, creando una comunicación estrecha y de calidad. Como última decisión infraestructural vemos como los recursos humanos de la empresa están muy concienciados, participando en más de 50 proyectos sociales e invirtiendo 3 millones de 1

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euros al año como pueden ser donaciones de sangre, ayudas a los bancos de alimentos y disponiendo también de equipos deportivos en fútbol y pádel, lo cual desemboca en una mayor motivación por parte de sus trabajadores.

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