Trabajo práctico de la estructura de la empresa KFC PDF

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Trabajo práctico de la estructura de la empresa KFC ...

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUADALAJARA Fecha: 1 de Junio del 2016 PROYECTO: KFC Cesar Vences Reyes

ÍNDICE Descripción de KFC: 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7

Giro de la Empresa Ubicación Servicios que ofrecen Misión Visión Valores Organigrama

Historia de KFC 2.1Etapas de la Empresa KFC

DESCRIPCIÓN DE KFC GIRO:  Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y por ende que más

gente regrese con deseos de pasar un buen rato y una deliciosa comida y, a través de esto expandirnos cada vez más en el mercado innovando nuestros productos y servicios para de esta manera ser una de las fuentes más buscadas de alimentos de comida rápida.

UBICACIÓN:  Estamos ubicados en la gran mayoría de los continentes que cuentan con los suficientes recursos económicos para sostener y ser una buena fuente de ingresos a nuestra empresa además de cuidar nuestra imagen.

SERVICIOS QUE OFRECE:       

Servicio de comida a la mesa Sanitarios Estacionamiento Área de juegos Aire acondicionado Wifi Servicio a domicilio

MISIÓN:  Satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la elaboración y

comercialización de productos y servicios de óptima calidad, que se ajusten a las necesidades de nuestros clientes, al generar economía, desarrollo y crecimiento para el sector productos, para empleados y accionistas.

VISIÓN:  Ser la empresa líder en la comercialización, distribución de productos, la conservación y procesamiento de estos, que ofrece productos y servicios con calidad de punta, que generen valor agregado al cliente y se conviertan en alternativas para el desarrollo económico, social y cultural de clientes, empleados y accionistas.

VALORES:  Perseverancia: Somos persistentes, actuamos con decisión y constancia.  Lealtad: Respondemos a la confianza que KFC ha depositado en nosotros.  Honestidad: Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos, asumimos nuestros actos.  Solidaridad: Cooperamos en el bien común de los miembros de nuestra organización.

 Respeto: Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.  Compromiso: Cumplimos con lo que prometemos y cada día somos mejores. Somos abiertos a recibir las críticas que nos ayudan a mejorar.

ORGANIGRAMA:

HISTORIA DE KCF  9 DE SEPTIEMBRE DE 1890 Harland Sanders Nació en Henryville, Indiana. Algunos rumores dicen que cuando comenzó a hablar, su primera palabra fue “pollo” pero lo más probable es que fuera papá o mamá.

 1920-1929 Harland no fue a la Universidad. En cambio, en estos años tuvo diferentes facetas laborales como capitán de barco de vapor, bombero de ferrocarril o agricultor.

 1930 Harland a los 40 años - Compra un motel y una cafetería en Corbin, en el estado de Kentucky. Siempre fue un cocinero entusiasta, talento que utilizó para empezar a cocinar pollo frito para sus huéspedes.

 1935 Funcionaba tan bien el Restaurante que el Gobernador del Estado, Rubi Laffón nombró a Harland “Coronel de Kentucky” por su destacada actuación en la sociedad. Por tanto, ¡el coronel era coronel de verdad!

 1939 Finalmente Harland perfecciona su mezcla de 11 tipos de hierbas y especias. No podemos desvelar que hierbas se utilizan. Solamente un grupo de personas en el mundo conoce la receta secreta.

 1950 Por primera vez el Coronel Sanders se pone su sofisticado traje blanco. Desde este momento no hace ninguna aparición pública sin este traje. Para invierno prefería un traje de lana blanca. Sin embargo en verano, utilizaba un traje de algodón blanco.

 1955 Estalla el desastre: La carretera Interstate 75 abre y se hace con todo el mercado. Su restaurante cierra y a los 65 años - Harland tiene que reinventarse para volver a empezar. Tocado pero no hundido, cobra el dinero de la pensión. Con ese dinero, explota su receta de pollo frito y comienza un plan de expansión para vender su producto.

 1965 Nueve años después, con un crecimiento exponencial de la red de franquiciados por todo Estados Unidos, Harland siente que es el momento de reducir el ritmo de trabajo. Vende Kentucky Fried Chicken Company a un grupo de inversores por 2 Millones. Aun así, el Coronel sigue siendo la cara visible de la empresa y exige que la calidad del pollo siga siendo igual de alta.

 1980 El 16 de Diciembre - El Coronel Harland Sanders muere a la edad de 90 años. A pesar de su muerte KFC sigue creciendo con restaurantes por todo el mundo.

 2006 Se refrescó la imagen de la compañía con un nuevo logo.

Para celebrar este acontecimiento, se hizo una versión tan grande que se podía ver desde el espacio. Se tardó más de 24 días en implantar la imagen del nuevo logo en el desierto de Mojave.

ETAPAS DE LA EMPRESA DE KFC  1930 - Etapa Empresarial Comienza como propietario de un motel y una cafetería (donde cocinaba pollo frito)

 1935 – Etapa de Colectividad Tenia una dirección clara y su negocio comenzaba a tener frutos

 1955 – Etapa de Elaboración (Crisis) Se ve en la necesidad de reinventarse ya que comenzó a tener una competencia muy fuerte.

 1965 - Madurez Continua Creciente red de franquicias por todo Estados Unidos.

 1980 – Madurez Continua Sigue creciendo con restaurantes por todo el mundo.

 2006 – Etapa de Elaboración (Crisis) Se tuvo que hacer la renovación de un nuevo logo...