1.1 Fórmulas - Dietología PDF

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Fórmulas básicas para el cálculo de macronutrientes al momento de hacer la distribución para la formación de la dieta....

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FÓRMULAS PARA CÁLCULO DE GER Actividad 1.1 de la materia: Taller de Dietología

DE SEPTIEMBRE DEL 2020 COACH: ADRIANA MARÍA GUAJARDO GONZÁLEZ AL734518 | LNS | NUEVO LAREDO, TAMPS.

Fórmulas para cálculo de GER ↬ Realizar la investigación de las fórmulas que se utilizan para el cálculo del gasto energético basal y otros. Puedes utilizar como referencia tu libro de texto y libros de apoyo.

Harris-Benedict Usar sólo para estimar el gasto en reposo de adultos con peso normal. Mujer: kcal/día 665 + 9.56 (peso en kg) + 1.85 (estatura en cm) – 4.68 (edad en años) Hombre: kcal/día 66.5 + 13.75 (peso en kg) + 5.0 (estatura en cm) – 6.79 (edad en años)

Mifflin-St. Jeor Esta ecuación presenta la mejor capacidad predictiva cuando es comparada contra las ecuaciones de Harris-Benedict, las de la FAO/OMS y las de Owen, esto es tanto en sujetos con peso normal como en sujetos sobrepeso u obesidad. Es la ecuación de elección en pacientes adultos con sobrepeso u obesidad. Mujeres: 10 (peso en kg) + 6.25 (estatura en cm) – 5 (edad en años) – 161 Hombres: 10 (peso en kg) + 6.25 (estatura en cm) – 5 (edad en años) + 5

Ireton Jones Esta ecuación es utilizada cuando el paciente se encuentra en cama o padece obesidad. Pacientes en ventilación mecánica: 1784 – (11 * años) + (5 * kg) +244 * sexo) + (239 * trauma) + (804 * quemado) Variables: sexo (varón = 1 | mujer = 0), trauma (si = 1 | no = 0), quemados (si = 1 | no = 0) Ventilación espontánea: 629 – (11 * años) + (5 * kg) – 609 * obesidad Variable: 1 = presente | 0 = ausente

Institute of Medicine, Food and Nutrition Board Esta ecuación es de elección de pacientes adultos con sobrepeso u obesidad.

GEB: 247 – (2.637 * edad) + [401.5 * talla (m)] + [8.6 * peso (kg)]

FAO/OMS Es la ecuación de elección en sujetos de 0 a 18 años de edad.

Owen Esta ecuación subestima con más frecuencia. Puede utilizarse pero con cautela, para estimar el GEB de acultos tanto con peso normal como con sobrepeso u obesidad. Tasa metabólica basal: Mujeres activas: 50.4 + 21.1 * peso en kg Mujeres inactivas: 795 + 7.18 * peso en kg Tasa metabólica en reposo: Hombres: 879 + 10.2 (peso en kg) Hombre: 290 + 22.3 (masa libre de grasa por densitometría en kg)

Valencia 2008 Específicas para la población mexicana. Se recomienda emplear esta fórmula para calcular el GEB en sujetos mexicanos.

Referencias ↬ Mark S. Siobal. (2013). A guide to the nutricional Assessment and Treatment of the critically Ill patient. Septiembre/2020, de American Association for Respiratory Care Sitio web: https://www.aarc.org/wp-content/uploads/2014/11/nutrition_guide.pdf ↬ Claudia Ascencio Peralta. (2011). Elementos Fundamentales en el cálculo de dietas. Septiembre/2020, de Manual Moderno Sitio web: https://s3.amazonaws.com/s3.edu20.org/files/5818128/Elementos_fundamentales_en_el_calculo_de_die tas_medilibros.com ↬ Alicia Parra Carriedo. (2012). Comparación de la estimación del gasto energético basal por cuatro ecuaciones versus calorimetría indirecta en mujeres con peso normal, sobrepeso y obesidad. Septiembre/2020, de Revista de Endocrinología y Nutrición Sitio web: https://www.medigraphic.com/pdfs/endoc/er-2012/er122b.pdf ↬ Liliana Garza Lozano. (2020). Ecuaciones Predictivas Gasto Energético Total. Septiembre/2020, de U-ERRE Sitio web: https://s3.amazonaws.com/s3.edu20.org/files/6706058/Ecuaciones_predictivas_GET.pdf...