Actividad 5. Conociendo sobre la cadena de valor. PDF

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Summary

Instrucciones:
1. Elegir una empresa de la cual se conoce o se tiene fácil acceso a toda su información.
2. Analizar la cadena de valor del Grupo Bimbo.
3. Describir los procesos primarios y las actividades de soporte del Grupo Bimbo.
4. Desarrollar un diagrama de la cadena ...

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Reporte

Nombre:

Matrícula:

Edith Aguirre Torres

2878546

Alexa De la Cruz Ruiz

2889957

Cielo Vanessa Loya Hernández

2820432

María Fernanda Hernández Murphy Nombre del curso: Operaciones administración

logísticas de

cadenas

2826696 Nombre del profesor: y Ana Cristina Abreu Matamoros

de

suministro globales. Módulo:

Actividad:

1

5. Conociendo sobre la cadena de valor.

Fecha: 18 de febrero de 2020 Bibliografía:      

Bimbo, G. (s.f.). Obtenido de https://grupobimbo.com/es/investigacion-ydesarrollo Bimbo, G. (28 de octubre de 2014). Bimbo. Obtenido de https://grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/comunicados/grupo-bimboactiva-sus-colaboradores Bimbo, G. (s.f.). Bimbo. Obtenido de Cadena de valor: https://grupobimbo.com/es/sustentabilidad/grupo-bimbosustentable/cadena-de-valor Corvo, H. S. (s.f.). lifeder. Obtenido de https://www.lifeder.com/organigrama-bimbo/ Urbano, J. (12 de marzo de 2017). Prezi. Obtenido de https://prezi.com/00dtzpf9x6jc/cadena-de-valor-de-porter-bimbo-sab-decv/ María, M. [María José Muñoz]. (2016, Noviembre 27). Cadena de Valor del Grupo Bimbo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch? time_continue=386&v=DgXYNTMx8fU&feature=emb_title

Objetivo: Conocer sobre la cadena de valor de una empresa, cuánto valor agrega relacionado con sus costos y rentabilidad; sus procesos primarios y de soporte. Instrucciones:

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1. Elegir una empresa de la cual se conoce o se tiene fácil acceso a toda su información. 2. Analizar la cadena de valor del Grupo Bimbo. 3. Describir los procesos primarios y las actividades de soporte del Grupo Bimbo. 4. Desarrollar un diagrama de la cadena de valor del grupo Bimbo, identificando sus las actividades que realiza la empresa en cada una de las etapas. 5. Elaborar una conclusión de lo que aprendimos en esta actividad. Resultados: 1.

Elige una empresa que conozcas.

2. Analízala y describe su cadena de valor, sus procesos primarios y sus procesos de soporte. Actividades primarias: ● Logística interna: Bimbo cuenta con un almacén de materias primas que cuenta con el sistema de entradas y salidas para un mejoramiento de la movilidad de estas para su producción. ● Operaciones: 197 plantas en 34 países y 4 centros de innovación y nutrición han usado energías renovables para la producción. ● Logística de distribución: Cuenta con más de 54 mil rutas de distribución y 1000 centros de distribución. Es la empresa líder en pan blanco. ● Ventas y mercadotecnia: Más de 10,000 productos y más de 100 marcas para tener mayor variedad y preferencias del consumidor. ● Servicio: Cuando los clientes quieren hacer preguntas del producto o tienen una queja y estos reciben una atención personalizada con un ejecutivo especial para ello. Actividades de soporte: ● Infraestructura de la compañía: Se compone hasta el momento de 196 plantas, con más de 138,000 colaboradores, en los 32 países en los que tiene presencia. Su estructura comienza con las asambleas, comités y direcciones de sus respectivas áreas como corporación multinacional. Posteriormente, se estructura con una dirección general y demás áreas funcionales como; ventas, finanzas, producción, administración, logística,

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personal, auditoría, seguridad y compras. Cada una de las áreas posee varias subdivisiones como especialización en cada una de las tareas. ● Administración de recursos humanos: Son poco más de 138,000 colaboradores alrededor del mundo, con los que se compromete a brindarles la capacitación adecuada, de crecimiento personal y profesional, así como establecer y mantener programas que beneficien a los trabajadores. Uno de los programas que benefician a los trabajadores es el establecimiento de centros de activación física para los empleados con el fin de fortalecer el bienestar. ● Desarrollo de tecnología: La parte del desarrollo se centra en utilizar las herramientas tecnológicas y metodológicas para crear productos innovadores, nutritivos y deliciosos. También se ha empleado como parte de un marketing responsable, promocionando estilos de vida saludables y empleando la sustentabilidad en sus empaques. Otro uso primordial es en el área de ventas con una eco flota, centros de venta ecológicos y el parque eólico. ● Compras y abastecimiento: Para conseguir que sus productos sean de buena calidad, no solo se centran en el proceso, sino también en la materia prima, auditando a sus proveedores de harina, huevos, leche, azúcar, levadura y también el transporte para sus mercancías. 3. Desarrolla el diagrama de la cadena de valor, colocando las actividades que realiza la empresa en cada una de esas etapas.

4.

Al finalizar, elabora una conclusión de lo aprendido en la actividad.

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