Apresentação dia 15 06 - Nota: 8 PDF

Preview

Summary

Dissertação sobre como escrever um texto...

Description

LUCAS Mapa Mental Dividimos o conteúdo do projeto em 6 partes: Quem somos, Mercado, estratégias, políticas, marketing e análises. Cada parte possuindo um tópico sobre a empresa, facilitando assim a construção das ideias e a apresentação. Apresentação da Empresa A Primuz Burguer é uma hamburgueria, com foco no preparo artesanal, assim sendo uma empresa do ramo alimentício, criada em 12 de agosto de 2017, fica localizada na Alameda Yayá, nº 716 - Jardim Aida, Guarulhos. Possui 6 colaboradores, dentre eles o dono. No começo era apenas o dono e seu primo, com o aumento da demanda foi necessário contratar mais 4 funcionários, um ponto marcante ocorreu logo em seu início, houve um disparo de vendas que fez o estoque de pães e carnes acabar, superando qualquer expectativa. Produtos e Serviços A Primuz Burger & Chicken's, comercializa: vários tipos de hambúrgueres artesanais, 3 tipos de frangos empanados (filé de sassami, frango à passarinho, tulipa), batatas fritas, refrigerantes em lata, e garrafas de água mineral. Organograma Como foi utilizado o modelo de organograma funcional, optamos por demonstrar apenas as funções dos colaboradores, pelo fato do dono cuidar de toda parte administrativa da empresa, assim no organograma contém apenas a parte operacional da empresa. Logotipo O logotipo original da empresa tem o uso de uma tipografia gratuita, mas foi feito a edição da fonte, que acrescenta uma maior individualidade a organização. O símbolo também destaca o nome do negócio como se fosse o recheio do hambúrguer, mostrando o foco na qualidade e na quantidade dos ingredientes, parte muito valorizada pela empresa. Slogan A cada mordida, uma irresistível sensação! é muito importante pelo fato de promover e representar a marca, assim fazendo-se necessário determiná-lo. Analisando-se que o slogan necessita ser uma frase curta e de fácil memorização que convida o público alvo para o consumo. Estratégia de produtos Os produtos na empresa são tangíveis, e o modo de preparo deles remete ao preparo artesanal, onde as dimensões dos ingredientes pode variar um pouco, dando a sensação de exclusividade ao consumidor. Já as embalagens são um ponto forte, elas contém bastante cores e referências aos produtos vendidos, são grandes e resistentes. A excelência e a confiabilidade do produto vem da qualidade dos ingredientes e dos equipamentos modernos e diferenciados do mercado no preparo, facilitando assim a sua compra. A marca da empresa não é um fator forte, pois ela não possui muito tempo de mercado. O ciclo de vida do produto está na fase de crescimento, e a sazonalidade do produto não é aparente nas vendas. Os produtos da empresa são tangíveis, sendo vendidos: na internet, por meio dos aplicativos de deliverys de comida e nas redes sociais, pelo telefone e pessoalmente.

Estratégias de praça A empresa vende o produto por meio de canais de distribuição direta são eles: redes sociais, telefone, aplicativos de delivery de comida e o próprio ponto de venda. A estratégia de distribuição está focada na região nobre e central de Guarulhos e São Paulo (capital), porém a empresa está localizada de modo que seu raio de atendimento (5km) não abrange muitas dessas regiões nobres, porém inclui a região do Maia e o centro de Guarulhos, assim não prejudicando muito suas vendas. A distribuição é fracionada, ou seja, tenta adequar as quantidades produzidas aos pedidos dos consumidores individualmentes. Plano de ações / Fraquezas Analisando-se as fraquezas citadas em busca de uma solução é possível encontrar dois pontos essenciais: alugar ou comprar um novo ponto de comércio e organizá-lo para atender e receber os consumidores. Sendo esse espaço bem situado em uma área de maior fluxo de consumidores e organizado de modo que proporcione um ambiente que agrade e possibilite o comprador comer no local, deixando um amplo e organizado espaço de trabalho, facilitando assim a produção e comércio. Conclusão Baseado nos dados colhidos com o proprietário, e nos estudos sobre organização e as variáveis do mercado, concluímos que a empresa Primuz Burger & Chicken's é viável por conta de oferecer um produto que agrada seu público alvo, estando disposta a suprir suas fraquezas, buscar sua visão e de fato usar os seus valores. Seus pontos fortes impactam muito no comércio, junto com a possibilidade do consumidor pagar de diferentes formas, mostra que a empresa tem um início forte e uma estrutura que permite a consolidação dela no mercado.

Victor

Missão Oferecer hambúrgueres artesanais e frangos fritos, feitos com equipamentos especializados e produtos de qualidade para agradar os mais sofisticados paladares. A empresa não tinha uma missão definida, então foi estudado : o consumidor, as prioridades, o diferencial, o negócio, o desafio e a finalidade. Assim tendo base para criar uma missão coerente e simples. Visão Ser referência em sabor e atendimento, possuindo os melhores profissionais e tornando-se uma hamburgueria de luxo, com a formação de filiais para atender diversas regiões nobres. Também não tinha uma visão definida, analisando os pontos: recursos investidos, direção apontada, foco da empresa e os esforços individuais e coletivos. Assim ela foi criada para apontar seu futuro e objetivo. Valores Respeito, Excelência no atendimento, Qualidade, Higiene, Dedicação Os valores não tinham sido estabelecidos, assim para facilitar as decisões, os comportamentos, eles foram definidos. Com o foco em viabilizar e guiar sua missão e visão. Concorrentes Hamburgueria e Bar Vira Latas; BiGui's Burger; Manico Burger; Harlem Burger Shop. Foram estabelecidos com a análise dos pontos: ramo de atuação, tipo de produto, público alvo, preço e localidade. As hamburguerias estão localizadas dentro do raio de entrega da Primuz Burger & Chicken's, e possuem como produto principal os hambúrgueres artesanais, com o mesmo público alvo e faixa de preço. Fornecedores O proprietário da empresa escolheu os fornecedores com base no preço e na qualidade das mercadorias, em conjunto com o fácil acesso e a facilidade na compra. Pris Embalagens: embalagem da batata, do hambúrguer, do frango e sacola para o kit. Roldão Atacadista: ketchup, mostarda, maionese, legumes, verduras, farinha de trigo, fermento biológico, leite, sal, ovos, margarina, refrigerantes em lata, água em garrafa, molho barbecue, alho frito, óleo de soja, batata, cebola empanada em anéis, tomate seco, farinha de rosca e temperos. Makro Atacadista: queijos (cheddar, muçarela, meia cura), papel toalha, bacon, gema de ovo pasteurizada e requeijão cremoso. Center Carnes Chega Mais: blend de carnes (mistura de carnes) Público Alvo Crianças, jovens e adultos das classes A, B e C que residem na região

central e nas suas proximidades da cidade de Guarulhos e São Paulo (capital). Determinado por: conhecer os produtos,o preparo, a necessidade e o objetivo da empresa. O negócio vende seus produtos exclusivamente para seu público alvo, não tendo outras empresa que compram suas mercadorias. Estratégias de preço O preço foi estabelecido de acordo com o custo de produção, visando um lucro mínimo para melhorar as vendas, de modo que o resultado final não ficasse distante dos concorrentes da empresa, assim possibilitando uma boa percepção dos consumidores . Já o pagamento desse valor pode ser feito em dinheiro, cartão de crédito e débito, resultando, por meio da facilidade do pagamento, em uma gama maior de clientes. A empresa também possui os chamados “combos de lanches”, que são produtos vendidos em conjunto, diminuindo o preço que o consumidor pagaria na compra separada deles. Estratégias promocionais A empresa faz a sua propaganda utilizando os panfletos e a internet, sendo estes os seus principais veículos de comunicação. A sua propaganda tem como ponto forte o uso dos descontos, por meio dos “combos de lanches”, que possibilita ao consumidor a compra de produtos em conjunto por um menor preço final. Os panfletos têm uma estratégia de divulgação bem clara, produzindo uma relação mais direta com os consumidores, pelo fato de criar uma sensação de curiosidade sobre os combos, assim buscando essa informação em outro meio de comunicação, seja pela internet ou telefone. A organização não possui representantes de vendas e não conta com relações públicas, perdendo assim a possibilidade de criar uma maior visibilidade perante os consumidores. Análise SWOT ou FOFA A qualidade do produto, os equipamentos utilizados no preparo e as embalagens sofisticadas: são pontos fortes da empresa, isso é constatado e reforçado pelo feedback dos consumidores, indicando um diferencial em relação aos concorrentes. As fraquezas do negócio são evidentemente suas limitações, instalada de modo que seu raio de atendimento (5km) não abrange muitas regiões nobres, outro ponto é a sua localização estar em uma parte da Alameda Yayá que possui pouca circulação de pessoas durante o horário de funcionamento, dificultando as vendas. Já o espaço limitado interfere tanto na capacidade de produção quanto na construção de um ambiente amplo que possa servir os consumidores. Parcerias com novos fornecedores e com grandes marcas do ramo alimentício podem promover o nome da empresa, em conjunto com os eventos que possam contribuir para um melhor relacionamento direto com os consumidores, atribuindo mais credibilidade ao negócio, outro ponto é o crescimento da pecuária de corte que, com o seu aumento no Brasil e no exterior, contribuindo para uma maior competição de mercado, facilitando a compra das carnes e melhorando sua qualidade. As ameaças como: novos concorrentes, uma desvalorização da região onde a empresa está instalada e o aumento dos impostos sobre os diversos produtos que a empresa compra, gerarão um agravamento nas fraquezas e uma insuficiência

financeira, acarretando uma grave desestabilização de seus pontos fortes. Agradecimentos Agradecemos a universidade, por disponibilizar todos os equipamentos, ambientes e funcionários necessários à nossa disposição, a todos os professores por repartir seus conhecimentos e nos dar suporte, correções e incentivos. E a todos nossos familiares e amigos que nos apoiaram direta e indiretamente na construção deste projeto, nosso muito obrigado....