BÁO CÁO CUỐI KÌ THỐNG KÊ PDF

Preview

Summary

Download BÁO CÁO CUỐI KÌ THỐNG KÊ PDF

Description

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN

BÁO CÁO ĐỀ ÁN CUỐI KỲ MÔN THỐNG KÊ TRONG KINH DOANH Tên đề tài:

Lớp: 1947 Giảng viên hướng dẫn: TS. Dương Quang Hoà Học kỳ: 2131 - Tháng 10/2021

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

DANH SÁCH NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN STT

Họ và Tên

MSSV

01

Phan Thị Quỳnh Giang (Nhóm Trưởng)

22014752

02

Bùi Phương Thảo

22011215

03

Hoàng Nguyễn Tường Vy

22006658

04

Trần Phạm Bảo Trân

22006529

05

Trịnh Thảo Vy

22013632

06

Hồ Trung Hiếu

2192014

07

Võ Kim Cang

2192310

____________________________________________________________ Báo cáo đề án cuối kỳ

1

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

BẢNG KẾ HOẠCH THỰC HIỆN DỰ ÁN Tuần

Công việc thực hiện

5,6

Chọn đề tài, lập bảng câu hỏi, tạo form khảo sát

7,8,9,10

Hoàn thành các mục trong đề án

11

Tổng hợp, chỉnh sửa

12

Nộp bài

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT 01

Tên thành viên

Công việc thực hiện Thiết kế đề án, tạo biểu mẫu, thực hiện

Phan Thị Quỳnh Giang

khảo sát, thu thập và trình bày dữ liệu, vẽ biểu đồ

02

03

04 05

Bùi Phương Thảo Trần Phạm Bảo Trân Hoàng Nguyễn Tường Vy Trịnh Thảo Vy

Phần mở đầu, trích yếu, trung bình cộng, mốt, trung vị, tứ phân vị Tạo biểu mẫu, thu thập và trình bày dữ liệu, vẽ biểu đồ Tạo biểu mẫu, thu thập và trình bày dữ liệu Thu thập và trình bày dữ liệu, trung bình cộng, mốt, trung vị, tứ phân vị Tạo biểu mẫu, độ trải giữa, phương sai, độ

06 Võ Kim Cang

lệch tiêu chuẩn, khoảng biến thiên, hệ số biến thiên, hình dáng phân phối của dữ liệu Tạo biểu mẫu, độ trải giữa, phương sai, độ

07 Hồ Trung Hiếu

lệch tiêu chuẩn, khoảng biến thiên, hệ số biến thiên, hình dáng phân phối của dữ liệu

Báo cáo đề án cuối kỳ

2

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC STT

Tên thành viên

01

Phan Thị Quỳnh Giang

02

Bùi Phương Thảo

03

Trần Phạm Bảo Trân

04

Hoàng Nguyễn Tường Vy

05

Trịnh Thảo Vy

06

Võ Kim Cang

07

Hồ Trung Hiếu

Đánh giá

Lý do

____________________________________________________________ Báo cáo đề án cuối kỳ

3

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

Nhận xét của giảng viên:

Báo cáo đề án cuối kỳ

4

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

TRÍCH YẾU Nhóm chúng tôi chọn đề tài khảo sát về mức độ hài lòng về chất lượng dịch vụ tại THE COFFE HOUSE. Mục đích chính là giúp chúng ta hiểu rõ hơn về chuỗi thương hiệu cà phê nổi tiếng, đặc điểm nổi bật nào giúp chuỗi cà phê trở nên thu hút khách hàng, đặc biệt là đối tượng học sinh sinh viên như chúng ta đây. Nhóm chúng tôi đã đưa ra một bài khảo sát dưới dạng trắc nghiệm để sinh viên có thể dễ dàng lựa chọn. Đối tượng mà chúng tôi hướng đến là học sinh sinh viên (chủ yếu trên địa bàn TP. HCM và đặc biệt là sinh viên trường Đại học Hoa Sen). Khảo sát đã có 91 người tham gia và thu được rất nhiều ý kiến từ các bạn sinh viên. Các bạn sinh viên trong khảo sát đa phần đã sử dụng dịch vụ tại THE COFFEE HOUSE. Mặc dù đây không phải là chủ đề mới mẻ nhưng vẫn luôn nhận được sự thu hút của giới trẻ, đặc biệt là những bạn sinh viên trẻ, khảo sát vẫn phản ánh được phần nào những ý kiến riêng của các bạn về chất lượng dịch vụ của chuỗi cà phê nổi tiếng hiện nay.

Báo cáo đề án cuối kỳ

5

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

MỤC LỤC

TRÍCH YẾU ........................................................................................................ 5 LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................... 8 DANH MỤC HÌNH ẢNH................................................................................... 9 DANH MỤC BIỂU ĐỒ ....................................................................................11 DANH MỤC BẢNG ..........................................................................................14 NHẬP ĐỀ ........................................................................................................... 16 

Lý do chọn đề tài...................................................................................... 16



Mục tiêu đề tài: ........................................................................................16



Đối tượng nghiên cứu:.............................................................................16



Phương pháp nghiên cứu:.......................................................................16

1. THU THẬP VÀ TRÌNH BÀY DỮ LIỆU ...................................................18 1.1 Thu thập dữ liệu :........................................................................................18 1.2 Trình bày dữ liệu .....................................................................................23 1.2.1 Dữ liệu định tính: .............................................................................. 23 1.2.2. Dữ liệu định lượng ...........................................................................34 2.TÓM TẮT DỮ LIỆU .....................................................................................42 2.1. Tần suất sử dụng The Coffee House trong 1 tháng............................. 43 2.1.1. Trung bình cộng ...............................................................................46 2.1.2. Mốt .....................................................................................................47 2.1.3. Trung vị ............................................................................................. 48 2.1.4. Tứ phân vị .........................................................................................49 2.1.5. Khoảng biến thiên ............................................................................50 2.1.6. Độ trải giữa ....................................................................................... 51 2.1.7. Phương sai......................................................................................... 52 2.1.8. Độ lệch tiêu chuẩn ............................................................................ 53 2.1.9. Hệ số biến thiên ................................................................................ 54 2.1.10. Hình dáng phân phối của dữ liệu ................................................. 55 Báo cáo đề án cuối kỳ

6

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh 2.2. Thu nhập trung bình hằng tháng.......................................................... 56 2.2.1. Trung bình cộng ...............................................................................56 2.2.2. Mốt .....................................................................................................57 2.2.3. Trung vị ............................................................................................. 58 2.2.4. Tứ phân vị .........................................................................................59 2.2.5. Khoảng biến thiên ............................................................................60 2.2.6. Độ trải giữa ....................................................................................... 60 2.2.7. Phương sai......................................................................................... 60 2.2.8. Độ lệch tiêu chuẩn ............................................................................ 60 2.2.9. Hệ số biến thiên ................................................................................ 61 2.2.10. Hình dáng phân phối của dữ liệu ................................................. 61 3. BÀI TOÁN ƯỚC LƯỢNG VÀ KIỂM ĐỊNH ............................................62 3.1. Bài toán ước lượng ................................................................................. 62 3.1.1. Ước lượng trung bình của tổng thể ................................................62

Báo cáo đề án cuối kỳ

7

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

LỜI CẢM ƠN

Báo cáo đề án cuối kỳ

8

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1. Cài đặt “Data Analysis” .........................................................................42 Hình 2. Cài đặt “Data Analysis” .........................................................................43 Hình 3. Bảng phụ để tính trị số giữa ...................................................................43 Hình 4. Tạo dãy dữ liệu ......................................................................................44 Hình 5. Kích hoạt “Data Analysis” .....................................................................44 Hình 6. Kích hoạt “Data Analysis” .....................................................................45 Hình 7. Nhập dữ liệu để tính toán ....................................................................... 45 Hình 8. Kết quả của bài toán...............................................................................46 Hình 9. Trung bình cộng của Nam......................................................................46 Hình 10. Trung bình cộng của Nữ ...................................................................... 47 Hình 11. Mốt của Nam........................................................................................47 Hình 12. Mốt của Nữ ..........................................................................................48 Hình 13. Trung vị của Nam ................................................................................48 Hình 14. Trung vị của Nữ ...................................................................................49 Hình 15. Hàm tính tứ phân vị thứ nhất ............................................................... 49 Hình 16. Hàm tính tứ phân vị thứ hai ................................................................. 50 Hình 17. Hàm tính tứ phân vị thứ ba .................................................................. 50 Hình 18. Tứ phân vị của Nam............................................................................. 50 Hình 19. Tứ phân vị của Nữ ...............................................................................50 Hình 20. Khoảng biến thiên của Nam.................................................................51 Hình 21. Khoảng biến thiên của Nữ ................................................................... 51 Hình 22. Độ trải giữa của Nam ........................................................................... 52 Hình 23. Độ trải giữa của Nữ..............................................................................52 Hình 24. Công thức tính phương sai ...................................................................52 Hình 25. Công thức tính phương sai ...................................................................53 Hình 26. Công thức tính độ lệch......................................................................... 53 Hình 27. Công thức tính độ lệch......................................................................... 54 Hình 28. Công thức tính hệ số biến thiên ...........................................................54 Hình 29.Công thức tính hệ số biến thiên ............................................................55

Báo cáo đề án cuối kỳ

9

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

Báo cáo đề án cuối kỳ

10

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1. Số lượng nam và nữ tham gia khảo sát ............................................. 24 Biểu đồ 2. Mức thu nhập trung bình hàng tháng của người nam ....................... 25 Biểu đồ 3.Mức thu nhập trung bình hàng tháng của người nữ........................... 26 Biểu đồ 4. Tần số sử dụng The Coffee House trong 1 tháng đối với nam .........27 Biểu đồ 5.Tần số sử dụng The Coffee House trong 1 tháng đối với nữ ............. 27 Biểu đồ 6. Tần số những ưu điểm thu hút khách hàng tại The Coffee House....28 Biểu đồ 7. Tần số những ưu điểm thu hút khách hàng tại The Coffee House....29 Biểu đồ 8. Tần số những chi nhánh khách hàng thường đến tại TPHCM ..........30 Biểu đồ 9. Tần số những chi nhánh khách hàng thường đến tại TPHCM ..........31 Biểu đồ 10. Tần số ý kiến việc tiếp tục đồng hành cùng The Coffee House trong tương lai ..............................................................................................................32 Biểu đồ 11. Tần số ý kiến việc tiếp tục đồng hành cùng The Coffee House trong tương lai ..............................................................................................................33 Biểu đồ 12. Tần số độ tuổi của khách hàng sử dụng dịch vụ ............................. 34 Biểu đồ 13. Điểm đánh giá của khách hàng về “Không gian rộng rãi, yên tĩnh” tại The Coffee House ..........................................................................................35 Biểu đồ 14. Điểm đánh giá của khách hàng về “Nhân viên phục vụ chu đáo” tại The Coffee House ...............................................................................................36 Biểu đồ 15. Tần số điểm đánh giá của khách hàng về “Đảm bảo an toàn phòng chống covid” tại The Coffee House....................................................................37 Biểu đồ 16. Tần số điểm đánh giá của khách hàng về “Nhân viên giải quyết thắc mắc/vấn đề 1 cách nhanh chóng” tại The Coffee House ....................................38 Biểu đồ 17. Tần số điểm đánh giá của khách hàng về “Nhiều chương trình ưu đãi, hấp dẫn” tại The Coffee House .................................................................... 39 Biểu đồ 18. Tần số điểm đánh giá của khách hàng về “Giá thành phù hợp với đối tượng tiêu dùng” tại The Coffee House ........................................................ 39 Biểu đồ 19. Tần số điểm đánh giá của khách hàng về “Có nhiều chương trình ưu đãi cho KH thân thiết” tại The Coffee House .....................................................40 Biểu đồ 20. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Chất lượng nước uống được đánh giá cao ........................................................................................................40 Biểu đồ 21. Tần số mức độ hài lòng về dịch vụ tổng thể tại The Coffee House 41

Báo cáo đề án cuối kỳ

11

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

Báo cáo đề án cuối kỳ

12

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

Báo cáo đề án cuối kỳ

13

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

DANH MỤC BẢNG Bảng 1. Tần số, tần suất giới tính tham gia khảo sát. .........................................23 Bảng 2.Tần số, tần suất thu nhập trung bình hàng tháng của người nam........... 24 Bảng 3. Tần số, tần suất thu nhập trung bình hàng tháng của người nữ ............ 25 Bảng 4. Tần số, tần suất sử dụng The Coffee House trong 1 tháng?..................26 Bảng 5. Tần số, tần suất những ưu điểm thu hút khách hàng tại The Coffee House...................................................................................................................28 Bảng 6. Tần số, tần suất những ưu điểm thu hút khách hàng tại The Coffee House...................................................................................................................28 Bảng 7. Tần số, tần suất những chi nhánh khách hàng thường đến tại TPHCM29 Bảng 8. Tần số, tần suất những chi nhánh khách hàng thường đến tại TPHCM30 Bảng 9. Tần số, tần suất ý kiến việc tiếp tục đồng hành cùng The Coffee House trong tương lai .....................................................................................................31 Bảng 10. Tần số, tần suất ý kiến việc tiếp tục đồng hành cùng The Coffee House trong tương lai .....................................................................................................32 Bảng 11. Tần số, tần suất độ tuổi của khách hàng sử dụng dịch vụ...................34 Bảng 12. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Không gian rộng rãi, yên tĩnh” tại The Coffee House ...............................................................................................34 Bảng 13. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Nhân viên phục vụ chu đáo” tại The Coffee House ...............................................................................................35 Bảng 14. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Đảm bảo an toàn phòng chống covid” tại The Coffee House...............................................................................36 Bảng 15. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Nhân viên giải quyết thắc mắc/vấn đề 1 cách nhanh chóng” tại The Coffee House................................................... 37 Bảng 16. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Nhiều chương trình ưu đãi, hấp dẫn .............................................................................................................................38 Bảng 17. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Giá thành phù hợp với đối tượng tiêu dùng” tại The Coffee House ........................................................................ 39 Bảng 18. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Có nhiều chương trình ưu đãi cho KH thân thiết” tại The Coffee House..................................................................39 Bảng 19. Tần số, tần suất điểm đánh giá về “Chất lượng nước uống được đánh giá cao .................................................................................................................40 Bảng 20. Tần số, tần suất mức độ hài lòng về dịch vụ tổng thể tại The Coffee House...................................................................................................................41

Báo cáo đề án cuối kỳ

14

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

Báo cáo đề án cuối kỳ

15

Môn học: Thống Kê Trong Kinh Doanh

____________________________________________________________

NHẬP ĐỀ Lý do chọn đề tài

Bên cạnh đó, kinh doanh ăn uống là một trong những dịch vụ cơ bản trong cuộc sống của con người hiện nay, bởi vậy, chất lượng dịch vụ đóng vai trò rất quan trọng, góp phần quyết định sự thành hay bại của một doanh nghiệp. Để đánh giá chất lượng dịch vụ cần dựa trên nhiều yếu tố, nhưng chủ yếu phụ thuộc vào ý kiến chủ quan của khách hàng. Bài nghiên cứu này được chúng tôi thực hiện nhằm khám phá những yếu tố ưa thích của mỗi vị khách khi lựa chọn dịch vụ kinh doanh ăn uống, đồng thời khai thác sâu hơn những yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ cũng như lắng nghe một số ý kiến góp ý, để gia tăng sự hài lòng của khách hàng, gia tăng năng lực cạnh tranh của một trong những chuỗi cửa hàng cà phê của giới trẻ đang thính hành nhất hiện nay. Đối tượng được lựa chọn là thư...