Classification des Acides Aminés et leurs caractéristiques PDF

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Summary

Les acides aminés standards et leurs dessins de molécules...

Description

Nom de l’acide aminé

3 lettres

1 lettre

Nom du résidu

pka1 (α-COOH)

pkaR (R)

pka2 (α-NH3+)

Classification

Caractéristiques spécifiques Aliphatique

Glycine

Gly

G

Glycyl

2.3

9.6

Non-polaire

Alanine

Ala

A

Alanyl

2.4

9.7

Non-polaire

Valine

Val

V

Valyl

2.3

9.6

Non-polaire

Leucine

Leu

L

Leucyl

2.4

9.6

Non polaire

La seule avec aucun activité optique (nonchirale)

Aliphatique

Aliphatique

Aliphatique Isomère de structure

Aliphatique

Isoleucine

Ile

I

Isoleucyl

2.4

9.7

Non polaire

Proline

Pro

P

Prolyl

2.1

10.6

Non polaire

Phénylalanine

Phe

F

Phénylalanyl

1.8

9.1

Non polaire

Tryptophane

Trp

W

Tryptophyl

2.4

9.4

Non polaire

2 carbones chiraux Isomère de structure

Fonction amine secondaire

Dessin de la molécule

Méthionine

Met

M

Méthionyl

2.3

9.2

Non polaire

Tyrosine

Tyr

Y

Tyrosyl

9.1

Polaire non chargé

Cystéine

Cys

C

Cystéinyl

10.8

Polaire non chargé

1.7

Serine

Ser

S

Séryl

2.2

9.2

Polaire non chargé

Groupement hydroxyle

Thréonine

Thr

T

Thréonyl

2.6

10.4

Polaire non chargé

Groupement hydroxyle 2 carbones chiraux

Asparagine

Asn

N

Asparagyl

2.0

8.8

Polaire non chargé

Chaîne latérale avec groupement amide

Glutamine

Gln

Q

Glutaminyl

2.2

9.1

Polaire non chargé

Chaîne latérale avec groupement amide

Groupement hydroxyle

2.2

10.1

Chaine latérale R qui peut s'ioniser

Groupement thiol

8.3

Chaine latérale R qui peut s'ioniser

Seconde fonction amine ionisable

Histidine

His

H

Histidyl

1.8

6.0

9.2

Polaire chargé Basique +

Chaine latérale R qui peut s'ioniser Groupement portant une charge et une double liaison, délocalisation de la charge

Lysine

Lys

K

Lysyl

2.2

10.5

9.0

Polaire chargé Basique +

Seconde fonction amine ionisable Chaine latérale R qui peut s'ioniser

Seconde fonction amine ionisable

Arginine

Arg

R

Arginyl

2.2

12.5

9.0

Polaire chargé Basique +

Chaine latérale R qui peut s'ioniser Groupement portant une charge et une double liaison, délocalisation de la charge

Seconde fonction carboxyle

Aspartate

Asp

D

Aspartyl

2.1

3.9

9.8

Polaire chargé Acide -

Chaine latérale R qui peut s'ioniser Groupement portant une charge et une double liaison, délocalisation de la charge Seconde fonction carboxyle

Glutamate

Glu

E

Glutamyl

2.2

4.3

9.7

Polaire chargé Acide -

Chaine latérale R qui peut s'ioniser Groupement portant une charge et une double liaison, délocalisation de la charge...