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TRABAJO COLABORATIVO: CASOSEL EMPRENDEDOR EN TIEMPOS DE CRISISEVALUACIÓN FINALASIGNATURA:REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONALNRC N°Perú-INTEGRANTES:%$6,/,6.ANÁLISIS DEL ENTORNO DE NEGOCIOS DE LA EMPRESA “ ALICORP ”1. Resumen de la empresaAlicorp es la mayor empresa peruana de consumo masivo más importa...

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REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL

TRABAJO COLABORATIVO: CASOS EL EMPRENDEDOR EN TIEMPOS DE CRISIS

EVALUACIÓN FINAL ASIGNATURA: REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL NRC N°10050 INTEGRANTES: %$6,/,6.

Perú-2021 1

REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL

ANÁLISIS DEL ENTORNO DE NEGOCIOS DE LA EMPRESA “ ALICORP ” 1. Resumen de la empresa Alicorp es la mayor empresa peruana de consumo masivo más importante en términos de volumen de venta. Fabrica y distribuye aceites, grasas comestibles, fideos, harinas,galletas, jabón, detergentes, salsas, refrescos, infusiones, helados, productos para el cuidado personal y alimentos balanceados. Bajo su estrategia de crecimiento Alicorp ha ampliado su portafolio de productos hacia aquellos con mayor valor agregado. Nace en 1997, logrando crear economías de escala, accediendo a una mejor tecnología y logrando un mayor volumen de producción, lo que le ha permitido llegar de manera rápida y efectiva a mercados nacionales e internacionales. Actualmente, es la empresa número uno en el Perú en la fabricación y comercialización de productos de consumo masivo, productos industriales y alimentos balanceados para animales y cuenta con una fuerza de trabajo de 2400 personas, entre empleados y obreros. La mayor parte de la producción es destinada al mercado local, mientras que el resto se destina a 22 países, entre los que destacan Ecuador, Colombia, Venezuela, Haití y Chile, entre otros. Con este resumen se trata de enfocar un análisis que permita ver cómo la coyuntura nacional e internacional afecta a una empresa tan sólida como Alicorp, y describir cómo ésta se defiende con sus fortalezas, dando un claro ejemplo a todas las empresas del Perú, que con una buena estrategia competitiva, y fijando una visión, se logra liderar un mercado. 2. Entorno Análisis estructural y estrategia Alicorp es una de las firmas que maneja el Grupo Romero, grupo de capitales peruanos, que desarrolla sus actividades en la industria del

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consumo masivo en el mercado de Alimentos y Bebidas, es la compañía más grande de consumo masivo en el PERÚ. Dentro de sus áreas funcionales tenemos ● RRHH: En ALICORP se complementa el talento individual con la capacidad de trabajar en equipo para ofrecer a los clientes productos de primera calidad que hagan la diferencia. ● Producción: La empresa mantiene una capacidad de producción capaz de atender proyecciones de ventas tanto nacionales como internacionales. Tiene 3 tipos de líneas de negocio: ● Consumo Masivo: para el consumidor final ● Productos industriales: para los negocios de panificación y food service ● Producción animal: proveen al sector acuícola Tiene comercializacion y produccion en 6 países de latinoamérica, que incluyen Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, y exporta a más de 23 países y está muy cotizado en la bolsa de valores de lima ya que es una empresa de productos de primera necesidad y sus acciones difícilmente caerán. El precio internacional de sus insumos principales, como la soya y el trigo, impacta fuertemente en sus resultados al representar el 60% del costo de ventas y presenta gran volatilidad por el riesgo cambiario sumado a los cambios climáticos que ponen en riesgo su calidad y disponibilidad de acuerdo con Apoyo & Asociados Internacionales (2015). La industria de alimentos de consumo masivo, alimentos industriales y nutrición animal es atractiva debido al crecimiento demográfico que experimenta la región que asegura una sostenibilidad de la operación de las empresas que pertenecen a este mercado. Debido a la problemática que afronta la compañía en la actualidad, se proponen estrategias derivadas de la elaboración de matrices, las cuales están basadas en su estrategia de crecimiento, con lo cual se logrará optimizar el nivel de apalancamiento que viene mostrando la firma, además, se conseguirá mejorar las utilidades y consolidarse como una corporación líder a nivel regional. 3

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Bajo la actual coyuntura es necesario proponer un plan estratégico que permita a Alicorp mejorar su posición financiera, generar valor a los accionistas y posicionar a la empresa a nivel mundial como una de las empresas líderes en el sector de consumo masivo. 3. Las cinco fuerzas de Porter

Fuente:Elaboración propia ● Poder de negociación de los clientes El poder de negociación de los clientes o consumidores es bajo y dependerá del tipo de producto , hay que tener en consideración que la mayoría de productos son de consumo masivo por lo que un incremento podría llevar a la disminución de compra. ● Poder de negociación de los proveedores Los proveedores tienen un poder de negociación bajo, ya que ALICORP posee una posición ventajosa frente a cada uno de ellos con los cuales puede negociar tarifas y condiciones de entrega o pagos referenciales ● Amenaza de nuevos competidores entrantes ALICORP posee una posición sólida en el mercado nacional, lo cual representa una gran ventaja ante la posibilidad de nuevos entrantes.

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Tiene marcas de gran aceptación y recordación por gran parte del mercado, por lo que la amenaza es muy baja. Por ejemplo en el caso de productos como margarinas y aceites la inversión es alta siendo un gran barrera para competidores entrantes. En el caso de galletas las barreras son menores pero los nuevos competidores necesitaran una red grande de distribución. Por todos estos puntos es muy difícil que una empresa compita con ALICORP debido al tamaño de operación y sus eficientes canales de distribución. ● Amenaza de nuevos productos sustitutivos ALICORP cuenta con una cantidad variada en productos de la lina de consumo masivo, por ejemplo: Respecto al aceite doméstico con sus marcas (Primor y cocinero), se consideran dentro de las empresas líder en esta categoría, productos sustitutos como el ingreso de aceites de menor costo cubren los sectores donde la empresa tiene menor participación y no se ve afectada. En el mercado de la harina cuenta con (Blancaflor y Nicolini) siendo su mayor competencia Molitalia. Los productos de ALICORP son de consumo masivo por ende están orientados a tener sustitutos en el mercado, por lo que es importante generar un valor agregado para seguir manteniéndose frente a los nuevos productos sustitutos. ● Rivalidad entre empresas competidoras Entre las principales competidoras de Alicorp S.A.C en el interior del país encontramos: Nestlé: compite en categoría de alimentos, galletas y golosinas a través de su línea DOnofrio. P&G: Compite principalmente en productos de limpieza como en detergente ACE UNILEVER: Compite en categoría de alimentos como margarina DORINA y mayonesa Hellmans. 5

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4. Fuerzas PESTE Este análisis nos permite entender el el entorno en la que se maneja la empresa con el fin de identificar la situación actual en la que se encuentran sus competidores, esta información ayudará a los gerente para la toma de decisiones, para tal situación se analizará las fuerzas política y legales, económicas

y

financieras,

sociales,

culturales

y

demográficas

,

tecnológicas y científicas, por último ecológicas y ambientales. ● Fuerzas políticas, gubernamentales, y legales El Perú se encontraba a nivel de competitividad en el puesto 54 en el ranking mundial y en el ámbito regional ocupaba el tercer puesto. En tal sentido esto se debía a las medidas tomadas en materia de política económica liberal fomentada en los últimos 20 años desde el gobierno de Alberto Fujimori en la década del 90, lo cual fue continuado por los gobiernos sucesivos. El país a causa de estas últimas elecciones presenta problemas debido a que hay una inestabilidad política por lo que se ve afectada la economía del país, a eso se debe el alza del dólar. De la situación política depende que las empresas proyecten sus inversiones y desarrollen sus proyectos. Parece inevitable pues que los distintos gobiernos caigan en el populismo ofreciendo medidas que satisfacen a un determinado grupo de interés sin considerar las consecuencias a largo plazo. Perú es un país minero por excelencia. El crecimiento económico que ha presentado en los últimos años está relacionado en gran parte al crecimiento económico de China, que es uno de sus principales clientes. Con la desaceleración económica del gigante asiático ha sufrido un fuerte descenso en los precios de sus minerales como son el oro, el cobre y la plata. Esto impacta directamente en el PBI nacional reduciendo el consumo. Gracias al crecimiento económico que el país ha tenido en los últimos años ha logrado reducir el porcentaje de la población que vive en situación de pobreza a menos del 30 por ciento. Los inversionistas extranjeros cuentan

con

los

mismos

beneficios

que

los

nacionales

generalmente, pero hay límites sectoriales, y que el sector financiero ha sido objeto de una modernización gradual. Finalmente, la pobreza 6

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existente abre la puerta a actividades informales, especialmente en las zonas rurales. ●

Fuerzas económicas y financieras El crecimiento del PBI fluctúa entre 4.2% y 3.0%, pero, a pesar de ir a la baja, la economía del Perú se mantendrá como una de las líderes de la región, de acuerdo a las últimas proyecciones del Fondo Monetario Internacional. En el contexto internacional de caída de precios de materias primas y mayores costos financieros, generan un deterioro en las expectativas de inversión y de consumo. Se proyecta para los siguientes dos años el crecimiento del PBI que comprendería las inversiones en infraestructura y productividad en el sector minería. Por lo tanto, una de las políticas económicas es impulsar la infraestructura con la finalidad de elevar la productividad y competitividad de la economía. Además, el país ha evolucionado de forma positiva a nivel macroeconómico en los últimos años con un PBI dinámico con tendencia al crecimiento. Asimismo, este crecimiento comprende las exportaciones, el alza de los precios a nivel mundial de los commodities. Los factores que vienen sumando al crecimiento son: el rebote de sectores primarios, el inicio de obras de grandes proyectos de infraestructura, y las medidas fiscales. Por el lado del gasto, el crecimiento del PBI se encuentra condicionado al incremento de exportaciones, principalmente la minería, y a la recuperación de la inversión en el sector privado. Respecto al tipo de cambio, este seguirá al alza en los próximos meses. El alza de la divisa en cuestión será de forma gradual en Perú debido a que el BCRP moderará los movimientos de esta variable con sus intervenciones cambiarias. El BCRP ha mantenido una política expansiva monetaria en el corto plazo, manejando la tasa de interés de referencia de la política monetaria. La recuperación en las actividades extractivas se refleja adicionalmente en la manufactura primaria. Esta recuperación estará concentrada en los rubros vinculados a la producción de harina, aceite y conserva de pescado, que representarán un 21% de la manufactura primaria, y la 7

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refinación de metales preciosos y metales no ferrosos, que significarán un 46% de la manufactura primaria. El escenario político tenso que estamos viviendo por las nuevas elecciones que hubo y no se define quien será nuestro presidente generan un riesgo al no evidenciar una estabilidad durante el último año

por inversiones congeladas y para futuras inversiones

extranjeras a partir del nuevo gobierno. ●

Fuerzas sociales, culturales, y demográficas La industria de alimentos en el Perú incrementó su consumo debido a un mayor poder adquisitivo de la población influenciado por el crecimiento del empleo y el fomento al crédito de consumo, como parte de la oferta del sistema financiero. Por otro lado, existe una importante expansión en las regiones que va de la mano con la inversión en diversos centros comerciales, la cual otorga mayor área para el canal de distribución más importante, que se encuentra representado por los supermercados, enfocados en atender al nivel socioeconómico. Un

estudio

comportamiento

ha del

permitido

analizar

consumidor

información

peruano

sobre

identificando

el sus

costumbres con el fin de ayudar a las empresas a plantear sus estrategias de manera eficaz y eficiente. En la investigación se analizó un primer aspecto relacionado con el perfil del consumidor considerando sus características generales, su estructura familiar y situación económica así como laboral. El segundo aspecto que se investigó fue qué posesiones tenía respecto al tipo de vivienda, con qué artefactos y dispositivos tecnológicos, si contaba con vehículo propio, entre otros. El tercer aspecto fue cómo disponía de su tiempo libre, si estudiaba, o qué actividades realizaba fuera y dentro de casa, su frecuencia de asistencia a comercios y su asistencia a establecimientos de diversión. El cuarto aspecto se refirió a sus hábitos de compra y consumo, el cual influía de manera más directa 8

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en el mercado de consumo masivo, el cual analizó la variación en el consumo ante cambios en el ingreso respecto a su alimentación, salidas a comer fuera, entre otros. Este último asunto ayudó a comprender mejor las actitudes del consumidor frente a variables como la calidad, el precio, la marca, la procedencia, la cantidad, entre otros. Finalmente, el comportamiento del consumidor peruano había cambiado, ya que desde hace varios años el peruano había dejado de decidir sus compras únicamente basándose en el precio más bajo. Es importante destacar la diversidad y complejidad de los perfiles de los consumidores, los cuales forman parte de una segmentación cada vez más atomizada; sin embargo, esto representa un reto para las empresas que brindan productos para mercados amplios, cubriendo distintos perfiles de cliente. ● Fuerzas tecnológicas y científicas La tecnología es uno de los factores que más cambios ha introducido en los últimos años en diversas industrias, especialmente en cuanto a sistemas de elaboración, conservación y regeneración, de modo que se han variado los procesos de trabajo. El Perú ha venido realizando inversión en innovación y sofisticación tecnológica. El avance tecnológico es importante para el consumo masivo debido a que impulsa la productividad de las empresas y favorece la rebaja en el procesamiento de insumos generando una mejora continua de la cadena logística y de procesos, con lo cual los consumidores tienen acceso a una mayor variedad y calidad de productos. ●

Fuerzas ecológicas y ambientales En la actualidad, los consumidores en el mercado peruano cuentan con mayor información de todo lo que sucede en el ámbito local e internacional, lo cual permite desarrollar sus capacidades en el proceso de decisión al momento de seleccionar una empresa. Además, la creciente preocupación ecológica hace que los 9

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consumidores demanden en mayor medida productos que respeten los

protocolos

al

medioambiente,

lo

cual

promueve

la

responsabilidad social empresarial, en un entorno de competencia leal en el marco de un conjunto de valores y principios éticos, dando lugar a un escenario óptimo para comercializar 5. global ( ubicación) Alicorp es una empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, con operaciones industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, en donde está su sede principal en Perú en Dirección: Av. Argentina Nº 4793, las otras sedes de atención en las siguientes fuentes señaladas.

recuperado de: https://www.alicorp.com.pe/pe/es/donde-estamos/

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recuperado

de:

https://www.google.com/search?rlz=1C1CHBD_esPE872PE872&tbs=lf: 1,lf_ui:2&tbm=lcl&q=alicorp+direccion+peru&rflfq=1&num=10&ved=2a hUKEwiQxpr_tuvxAhXrdN8KHSOYBykQtgN6BAgREAQ#rlfi=hd:;si:;mv :[[-12.0131743,-76.93960349999999],[-12.1369793,-77.1063899]];tbs:lrf:! 1m4!1u2!2m2!2m1!1e1!2m1!1e2!3sIAE,lf:1,lf_ui:2

recuperado

de:

https://earth.google.com/web/search/alicorp/@-12.04190588,-77.05618 525,111.32743709a,193.53152923d,35y,-126.49182161h,44.99467786t,0r/ data=CnIaSBJCCiUweDkxMDVjZmYzNTVhNzA3YWY6MHhhMTBlNGQ2 11

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NTIyMWUyZTlhGWNoK-VrFSjAIatdE9KaQ1PAKgdhbGljb3JwGAIgASI mCiQJN2VAMIDcNEARNWVAMIDcNMAZazSYjNcgQkAh_8ltKVqbUMA 6. Stakeholders externos

FUENTE :Elaboración propia

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7. Benchmarking de los competidores cercanos

FUENTE: Elaboración propia

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8. Efectos de la globalización Uno de los grandes efectos de la globalización, fue que el mundo productivo irrumpió con la aparición de la revolución informática y de las comunicaciones. Esta nueva tecnología se extendió a todos los campos de la vida económica, comenzando en los sectores productivos y abarcando los servicios, las finanzas, etc., además, surgieron nuevas situaciones, como: La unificación de los mercados financieros internacionales, la regionalización del espacio económico mundial. Todo esto originó que las empresas se encuentren en un entorno cada vez más competitivo, luchando por mejorar la calidad de sus productos y servicios con el afán de seguir en el mercado. A raíz de esto, en el mundo se ha ido produciendo un cambio en el modo de considerar a las personas en las organizaciones, pasando de un enfoque que podríamos denominar de personal a un enfoque de recursos humanos. Este cambio se concreta conceptualmente en que las personas han pasado de ser vistas como un coste que es preciso minimizar a ser entendidas como el principal recurso con que cuenta la empresa y que, por tanto, es preciso optimizar para que aporte todo su potencial al desarrollo de la misma.

FUENTE: Info. Capital humano 14

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9. Considerando las variables políticas y gubernamentales y legales A

Políticas

Política de calidad En Alicorp están comprometidos a desarrollar, producir y comercializar alimentos y productos de consumo masivo, insumos industriales y raciones para animales, con el fin de satisfacer a consumidores y clientes, para lo cual innovamos,

aplicamos

exigentes estándares de calidad, mejoramos

continuamente nuestros procesos y desarrollamos a nuestro personal. Política de seguridad alimentaria En Alicorp están comprometidos a tomar las acciones de prevención que se requieran para evitar la posible contaminación física, química o biológica de los alimentos que elaboramos y cumplimos con todos los requisitos sanitarios legales aplicables, con la finalidad de ofrecer productos saludables y seguros para el consumo humano. Política ambiental En Alicorp están comprometidos a mejorar continuamente nuestras operaciones, a prevenir la contaminación y a utilizar adecuadamente la energía, con la finalidad de minimizar los impactos ambientales de nuestras actividades, productos y servicios en beneficio de la comunidad, dentro del marco legal aplicable y los requisitos voluntarios que la empresa adopte. Política de mantenimiento En Alicorp están comprometidos a eliminar las fallas imprevistas de los equipos de producción y a conservar en buen estado las instalaciones, para lo cual empleamos las mejores técnicas de mantenimiento preventivo, planificamos

detalladamente