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Trabajo final de gerencia financiera sobre una empresa especifica...

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GRUPO NUTRESA

LAURA DANIELA SERRANO BRAVO LUIS JAVIER ESTEBAN SÁNCHEZ ANDREA JULIANA LESMES VEGA

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA GERENCIA FINANCIERA BUCARAMANGA, SANTANDER 2018

INTRODUCCIÓN

El informe administrativo tiene como fin, ilustrar al lector e informar sobre el grupo nutresa enfocándose en su objeto social, modelo de negocio, variables que afectan en el mercado entre otros ítems; no menos importantes anteriormente mencionados. Además, con un objetivo principal es tener como base la información recolectada , procediendo a realizar el análisis cuantitativo.

DIFERENCIADORES DE MODELO DE NEGOCIO

El Grupo Nutresa tiene tres modelos de negocios: Nuestra Gente Promovemos ambientes de participación, el desarrollo de competencias del ser y el hacer, el reconocimiento, la construcción de una marca de liderazgo, además de una vida en equilibrio para las personas. Nuestras Marcas Nuestras marcas son líderes en los mercados en donde participamos, son reconocidas y apreciadas, nutren, generan bienestar y hacen parte del día a día de las personas, con una excelente relación precio/valor. Nuestra red de distribución Nuestra amplia red de distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos y con equipos de atención especializados, nos permite tener nuestros productos disponibles, con una adecuada frecuencia y una relación cercana con los clientes.

DISEÑO DE PRIORIDADES ESTRATÉGICAS DE SOSTENIBILIDAD

Promoción de estilos de vida saludable, fabricación de alimentos nutritivos y seguros, y comunicación adecuada que genere confianza en los consumidores y les permita tomar decisiones conscientes e informadas. Desarrollo calidad de

integral de los colaboradores para mejorar su productividad y vida, incorporación de variables socioambientales en la cadena de abastecimiento y fortalecimiento de la red de distribución.

Empoderamiento de las comunidades con las que se interactúa para promover su crecimiento y desarrollo, impulso de iniciativas que generen posibilidades de nutrición y promoción de los derechos humanos. Gestión de ambiental residuos,

la ecoeficiencia en la cadena de suministro y reducción del impacto de las operaciones y los productos en su ciclo de vida, mediante la administración adecuada del agua, la disminución de emisiones, consumos de energía y materiales de empaque.

Promoción de comportamientos basados en la ética y la buena conducta, identificación y atención de riesgos y aseguramiento del cumplimiento de normas y estándares que rigen la operación. Generación de una oferta diferenciada de productos, marcas y experiencias en los distintos segmentos de mercado, soportados en una cultura innovadora en procesos, productos y modelos de negocio.

MODELO DE EXPANSIÓN INTERNACIONAL

Visión 

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Ampliación del mercado en región estratégica – diversificación de destinos. Objetivos de largo plazo. Autonomía con coherencia estratégica.

Estrategia de Internacionalización   

Distribución internacional propia. Creación de marca. Adquisiciones – plataformas productivas.

Consistencia en la ejecución

Modelo propio - Autóctono

Persistencia ante las dificultades

Humildad y actitud de aprendizaje

Equipos idóneos Calidad humana y competencias básicas Desarrollo de la gente en competencias específicas

ETAPAS DEL PROCESO DE INTERNACIONALIZACIÓN

Nuestra estrategia foco

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Categorías nuevas o actuales con un encaje estratégico promisorio Procesos de adquisición respetuosos por la gente y las culturas Preferimos el control Equipos de dirección excelentes Marcas líderes Alto valor agregado y productos diferenciados Modelos de negocio sólidos y sostenibles Distribución / Go To Market Compañías altamente innovadoras Preferencia por negocios con una sólida estrategia hacia productos nutritivos y saludables.

RIESGOS DEL MODELO DEL NEGOCIO

Riesgo Comercial: Agresivo Riesgo Financiero y Operativo: Moderado Riesgo Reputacional: Ninguno Como elemento fundamental del concepto de sostenibilidad en el Grupo Empresarial Nutresa, y como enfoque de gestión prioritario que habilita la actuación íntegra de las compañías que lo conforman, la Gestión Integral de Riesgos es inherente a la estrategia corporativa y su propósito es contribuir a potenciarla, apoyando los procesos de toma de decisiones, y orientando la implementación de las acciones de prevención y mitigación de los riesgos, que buscan la protección de los recursos, la continuidad de las operaciones, la tranquilidad de los colaboradores y la generación de confianza en los grupos de interés.    

1. Volatilidad en precios de las materias primas y en tasas de cambio. Políticas de cobertura con niveles de riesgo claramente definidos, alineadas con los cambios del mercado y gestionadas por un comité especializado. Un equipo altamente capacitado dedicado al seguimiento y negociación de insumos. Búsqueda permanente de nuevas oportunidades y esquemas para el abastecimiento eficiente y competitivo de materias primas a nivel global. Diversificación de materias primas.

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2. Afectación de los negocios por un entorno altamente competitivo. Gran capacidad de distribución con una estrategia diferenciada para abordar los distintos segmentos. Gestión comercial sustentada en el entendimiento profundo e integrado del mercado. Propuestas atractivas con una buena relación precio/valor. Marcas reconocidas y apreciadas. Innovación y diferenciación de portafolio. Búsqueda de ingreso a nuevos mercados.

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3. Regulaciones en materia de nutrición y salud en los países en donde tenemos presencia. Vidarium: centro de investigación en nutrición. Participación activa con los gobiernos en las discusiones sobre las regulaciones. Monitoreo y cumplimiento estricto de la normatividad de cada país. Innovación para desarrollo de nuevos productos y mejoramiento de los actuales. Apoyo y participación en programas que promueven una vida saludable. Gestión responsable del mercadeo y la publicidad.

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EXPANSIÓN GRUPO NUTRESA

Está plenamente preparado para sortear en forma exitosa los desafíos venideros. Es reconocido como uno de los seis productores de alimentos con mayores niveles de sostenibilidad en el mundo, por la fortaleza de sus marcas, la potencia de su distribución, su talento humano sobresaliente, su cultura arraigada y única, todo lo anterior nos permite tener esa certeza.

VARIABLES QUE AFECTAN EL MERCADO

ESTRATÉGICOS: Ligados a la formulación estratégica de la Organización y su relación con el entorno.       

Afectación de los negocios por un entorno altamente competitivo. Afectación de la Organización debido a cambios en políticas públicas (económicas, sociales y ambientales). Cambios regulatorios en nutrición, salud y obesidad. Falta de disponibilidad de talento humano. Afectación de la gestión comercial debido a cambios en la estructura y conformación de los canales de distribución. Insatisfacción de clientes o consumidores por incumplimiento de las especificaciones del producto, servicio o promesa de valor. Falta de oportunidad para responder a los cambios en las preferencias de los consumidores. OPERACIONALES: Relacionados con fallas en las personas, procesos internos o sistemas de gestión y tecnología.

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Afectación a la integridad o seguridad de los colaboradores en la ejecución de sus tareas. Afectación al medioambiente Interrupción en la cadena de abastecimiento. Afectación a consumidores por contaminación del producto. Vulneración interna o externa de los derechos humanos. Afectación de terceros por el desarrollo de las operaciones, o de clientes y visitantes en restaurantes y puntos de venta. Colapso de los sistemas y tecnologías de la información y comunicación. Pérdida de información clave para la Compañía. Faltas a la ética o inadecuada conducta de colaboradores o terceros. Incumplimiento normativo. FINANCIEROS: Asociados a la fluctuación de variables financieras como el precio, las tasas de cambio e interés, y factores como la liquidez y posición de las contrapartes.

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Volatilidad en precios de materias primas y tasas de cambio. Riesgos de contraparte. Riesgos de endeudamiento y liquidez. EMERGENTES: Nuevos riesgos en desarrollo o cambiantes.

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 Cambios en las preferencias de los consumidores y compradores. Riesgos del recurso hídrico (disponibilidad, calidad y accesibilidad).

CLIMÁTICOS Y DE LA NATURALEZA: Ocasionados por condiciones climáticas, hidrológicas, geofísicas, biológicas y epidemiológicas. 

Afectación por fenómenos climáticos y de la naturaleza.

ENTORNO DE COMPETENCIA PARA LOS RIESGOS NACIONALES E INTERNACIONALES

Grupo Nutresa contempla que el entorno de competencia para los riesgos nacionales e internacionales sea de menor influencia para la operación adecuada la cual hace que no sea de mayor relevancia. Un riesgo moderado que puede la puede tener a nivel nacional o internacional es tener una competencia, pero con previos estudios económicos al mercado pueden saber de anterioridad que empresa está interesada en incursionar o ya este posicionada en el mercado y que puede afectar el posicionamiento de sus marcas. La variación que pueda tener la materia prima y el cambio de moneda hace que sea un riesgo para el grupo Nutresa de menor afectación, la cual por medio de cálculos anticipados del mercado y la variabilidad de las tazas monetarias hace que sea un indicador controlado Uno de los principales riesgos que puede tener el grupo Nutresa es su cadena de abastecimiento que se pueda afectar por inconvenientes difíciles de controlar desde la materia prima hasta el consumidor final, hace que la empresa este periódicamente reforzando y buscando soluciones para el abastecimiento oportuno a sus clientes. El riesgo principal que puede tener Nutresa es la infiltración de su información relevante a terceros, esto hace que la información más relevante sea utilizada para fines de perjudicar toda la operación de la empresa. Problemas ocasionados por terceros o personas no propias de la compañía y que puede tener afectación en la operación adecuada de los puntos de venta hace que sea un mal que pueda ocasionar problemas económicos a la compañía.

GOBIERNO E INTANCIAS DE GESTIÓN La implementación de la metodología de gestión integral de riesgos contempla las diferentes instancias de la Organización como se esquematiza a continuación:

Es así como la Junta Directiva debe velar por la existencia del Sistema de Gestión Integral de Riesgos de acuerdo con el contexto del Grupo, y llevar a cabo la supervisión periódica del mismo, mediante el Comité de Finanzas Auditoría y Riesgos. A su vez el Comité Corporativo, como órgano de gobierno ejecutivo, debe incorporar los criterios de gestión y apetito de riesgo aprobados por la Junta, en las estrategias de negocio y la formulación de las políticas corporativas de su competencia. Por su parte, la Presidencia de Servicios Nutresa es responsable de monitorear y reportar periódicamente y de manera consolidada la gestión integral de riesgos del Grupo directamente a la Junta, asegurando que la valoración de riesgos corporativos y la propuesta de estrategias de prevención y mitigación se lleven a cabo de manera adecuada, con el apoyo de la Gerencia de Administración de Riesgos y Seguros de Servicios Nutresa, la cual también tiene la responsabilidad de implementar la metodología a nivel estratégico, y acompañar a los líderes de gestión de riesgos de los negocios en los niveles tácticos y operativos en dicha implementación. Así mismo, las unidades de Negocio y las Compañías del Grupo, en cabeza de los Presidentes y Gerentes a cargo de los procesos, deben velar por la adopción del Sistema de Gestión Integral de Riesgos adecuado al contexto de cada Compañía, y facilitar dicha adopción en todos sus procesos y niveles.

RIESGO CORPORATIVO Los riesgos corporativos de Grupo Nutresa han sido identificados tomando como insumo las prioridades estratégicas en sostenibilidad y los asuntos materiales que las componen, análisis de tendencias, estudios de ingeniería de riesgos, y análisis de continuidad de negocio. Como resultado se han definido las siguientes categorías y riesgos asociados a las mismas: ESTRATÉGICOS: son aquellos que están ligados a la formulación estratégica de la Organización y su relación con el entorno. Los riesgos considerados bajo esta categoría son: Afectación de los negocios por un entorno altamente competitivo: Afectaciones por la materialización de riesgos internos y externos relacionados con la competencia, los consumidores y la gestión de canales, que pueden tener incidencia en el desarrollo de las actividades de los negocios. Afectación de la organización debido a cambios en políticas públicas (económicas, sociales y ambientales): Efectos generados por cambios en el entorno normativo o adopción de nuevas políticas públicas económicas, fiscales, sociales, ambientales, etc., que pueden afectar la habilidad de la organización para llevar a cabo en forma eficiente sus operaciones y desarrollar la estrategia. Regulaciones en materia de nutrición y salud en los países en donde tenemos presencia: Contempla los efectos generados sobre los negocios por los cambios regulatorios en materia de nutrición, salud y obesidad, que pueden ocasionar un aumento en las presiones competitivas y afectar en forma importante su desempeño y capacidad para desarrollar la estrategia de negocio. Insatisfacción de clientes o consumidores por incumplimiento de las especificaciones de producto, servicio o promesa de valor: Afectación a la organización por Incumplimiento de la promesa de valor al cliente, lo cual puede llevar a la insatisfacción del consumidor y puede derivar en información adversa en medios o redes sociales. Incluye así mismo las posibles afectaciones por el incumplimiento de especificaciones de producto y/o servicio. Afectación de la gestión comercial debido a cambios en la estructura y conformación de los canales de distribución: Afectaciones ocasionadas por cambios en el mercado debido a la consolidación de esquemas adversos o pérdida de sostenibilidad de los canales de distribución actuales. Falta de disponibilidad de talento humano (Fuga o consecución): Se refiere a los riesgos relacionados con la retención o atracción del talento humano requerido y su relación con el mercado laboral de los países en que opera el Grupo. Falta de oportunidad para responder a los cambios en las preferencias de los consumidores: Se refiere a la inoportunidad en la respuesta a los cambios en las

preferencias y niveles de satisfacción de los consumidores. Contempla los cambios generacionales en los consumidores y las tendencias en sus hábitos de compra.

RIESGOS OPERACIONALES Están relacionados con fallas en las personas, procesos internos o sistemas de gestión y tecnología. Los riesgos considerados bajo esta categoría son: Afectación a la integridad o seguridad de los colaboradores en la ejecución de sus tareas: Afectaciones ocasionadas por la incapacidad, ausencia, accidente, enfermedad laboral o muerte de alguno de los colaboradores de la organización dada la naturaleza de su actividad laboral. Afectaciones al medio ambiente: Afectación negativa a los sistemas naturales y humanos y sus interrelaciones como consecuencia del desarrollo de las operaciones de la Organización, o la ineficiencia en el uso y aprovechamiento de los recursos naturales que éstas demandan. Se incluye el impacto sobre el recurso hídrico y el cambio climático. Interrupción en la cadena de abastecimiento: Riesgos relacionados con la posibilidad que tiene la compañía de presentar fallas o interrupciones en alguno de los eslabones de la cadena de abastecimiento, tales como proceso de compras, proveedores, manufactura y distribución (en este riesgo se encuentran incluidas pérdidas como consecuencia de incendio, anegación, rotura de maquinaria, suspensión de servicios básicos entre otros, no se refiere a fenómenos de la naturaleza). Afectación de la salud de los consumidores por contaminación del producto: Relacionado con la posibilidad de que los alimentos comercializados por la compañía generen una afectación a la salud de los consumidores. Incluye los efectos generados por elementos promocionales defectuosos. Vulneración interna o externa de los DDHH: Es el incumplimiento de lo establecido en la política de DDHH de la organización. Afectación de terceros por el desarrollo de las operaciones, o de clientes y visitantes en restaurantes y puntos de venta: Son los riesgos relacionados con la responsabilidad civil por afectación a terceros ya sea como causa de las operaciones en plantas de producción, procesos de distribución, o aquellas generadas en restaurantes y puntos de atención. Colapso de los sistemas y tecnologías de la información y la comunicación: Se refiere a todos los efectos y consecuencias que puede generar la no disposición oportuna de los aplicativos, sistemas de información y la infraestructura de tecnología necesaria para la ejecución de las operaciones. Pérdida de información clave para la compañía: Efectos generados por la pérdida, indisponibilidad o fuga de información relevante para el desarrollo de las actividades de la organización.

Faltas a la ética o inadecuada conducta de colaboradores o terceros: Es cualquier acto, o su tentativa, realizado intencionalmente para obtener un provecho indebido, en detrimento de los principios e intereses organizacionales. Se contemplan las situaciones generadas por el abuso de privilegios, corrupción, soborno transnacional y en general, faltas de cumplimiento del código de buen gobierno corporativo del Grupo. Se incluyen delitos relacionados con el riesgo de Lavado de Activos y Financiación del Terrorismo (LA/FT). Incumplimiento normativo: Se refiere a los impactos desde el punto de vista reputacional, financiero o en las 3 personas, derivado del incumplimiento de normatividad interna y externa, relacionado con aspectos societarios, bursátiles, de propiedad intelectual, logísticos, aduaneros, ambientales, tecnológicos, laborales, financieros, de libre competencia, de infraestructura, entre otros.

RIESGO FINANCIERO

Asociados a la fluctuación de variables financieras como el precio, las tasas de cambio e interés y factores como la liquidez y posición de las contrapartes. Los riesgos considerados bajo esta categoría son: Volatilidad en precios de materias primas y tasas de cambio: Impacto sobre la rentabilidad de los negocios por fluctuaciones adversas en los precios de los commodities y tasas de cambio. Riesgos de contraparte: Situaciones que pueden generar pérdidas potenciales por incumplimiento de la contraparte debido a una situación de iliquidez, insolvencia o falta de capacidad operativa. Comprende instituciones financieras u otros asociados de negocio en calidad de administradores o depositarios de activos propiedad de las compañías del Grupo. Riesgo de endeudamiento y liquidez: Se define como el no contar con las fuentes de recursos adecuados para el tipo de activos que los objetivos corporativos señalen. Esto incluye, el no poder mantener los niveles de liquidez adecuados.

RIESGOS CLIMÁTICOS Y DE LA NATURALEZA

Ocasionados por condiciones climáticas, hidrológicas, geofísicas, epidemiológicas. Los riesgos considerados bajo esta categoría son:

biológicas

y

Afectación por fenómenos climáticos y de la naturaleza: Afectación de los recursos y procesos de la Organización debido a condiciones climáticas, hidrológicas, geofísicas, biológicas y epidemiológicas.

EMERGENTES: Son nuevos riesgos en desarrollo o riesgos cambiantes que deben empezar a ser considerados por la organización. Sus impactos no son del todo conocidos debido a la ...