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1 Instituto Tecnológico Superior Cordillera ITSCO Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador CIDE PhD. José Andrés Cortés MBA. Ernesto Flores Córdova 1 MBA. Ernesto Flores MSc. Max Olivares Alvares Rector del ITSCO Director CIDE MSc. Patricio Guanopatin Ph.D. José Lazaro Quintero Santos Vicerrecto...

Description

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Instituto Tecnológico Superior Cordillera

ITSCO

Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador

CIDE

PhD. José Andrés Cortés MBA. Ernesto Flores Córdova

1

MBA. Ernesto Flores Rector del ITSCO

MSc. Max Olivares Alvares Director CIDE

MSc. Patricio Guanopatin Vicerrector Académico ITSCO

Ph.D. José Lazaro Quintero Santos Director Adjunto CIDE

MSc. Patricia Viracocha Coor Vicerrectora Tecnológica ITSCO

Ing. Stalin Revelo Ochoa Director Financiero

PhD. José Andrés Cortés Dirección de Acreditación y Desarrollo Organizacional ITSCO

MSc. Mercedes Navarro Cejas Directora de Publicaciones

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CC

Coordinadores: PhD. José Andrés Cortés MBA. Ernesto Flores Córdova

ISBN: 978-9942-14-671-7 1° Edición, Abril 2017 Edición con fines académicos no lucrativos. Impreso y hecho en Ecuador Diseño y Tipografía: Lic. Pedro Naranjo Bajaña

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Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, integra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquiera otro, sin la autorización previa por escrito al Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador y (CIDE) y el Instituto Tecnológico Superior Cordillera (ITSCO).

Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador Cdla. Martina Mz. 1 V. 4 - Guayaquil, Ecuador Tel.: 00593 4 2037524 http.:/www.cidecuador.com

Instituto Tecnológico Superior Cordillera Av. de la Prensa N45-268 y Logroño, Quito Teléfonos: 2433649 - 2255460 – 2269900 http://www.cordillera.edu.ec/

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--------------------------------------------------Comité Editorial ---------------------------------------------------

Antonio Pérez Brito Martha Isabel Bojórquez Zapata Constanza Loreth Fajardo Calderón Javier Francisco Rueda Galvis Laura Michel Santa Fajardo

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-------------------------------------------------Autores --------------------------------------------------José Andrés Cortés Valiente Javier Francisco Rueda Galvis Jaime Porras Ernesto Flores Córdova Joab Lira Acosta María Jesús Mirón Peña Laura Adriana Esparza García Cynthia Barajas Moreno Martha Isabel Bojórquez Zapata Antonio Enmanuel Pérez Brito Gabriela Mendizábal Brenda Tufiño Gómez Duván Emilio Ramírez Ospina Emilio José García Vílchez Iván Velásquez-Castellanos Luz Dinora Vera Acevedo Yamilhet Andrade Arango Laura Michel Santa Fajardo Constanza Loreth Fajardo Calderón

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Índice Prólogo…………………………………………………………………………………………....8

Capítulo I La Responsabilidad Social Empresarial

1. La responsabilidad social empresarial (RSE), estrategia efectiva para la internacionalización y competitividad de las empresas del Quindío………….…...........10 Laura Michel Santa Fajardo Constanza Loreth Fajardo Calderón 2. La responsabilidad social empresarial como estrategia que contribuye al éxito corporativo…………………………………………………………………………….28 Javier Francisco Rueda Galvis 3. Contabilidad y auditoría: una perspectiva ambiental de la responsabilidad social empresarial………………………………………………………………………….…45 Duván Emilio Ramírez Ospina Yamilhet Andrade Arango 4. Análisis de las empresas familiarmente responsables en México, en el contexto de la responsabilidad social empresarial………………………………………………........55 Gabriela Mendizábal Brenda Tufiño Gómez 5. Índice local de la empresa. Herramienta RSC para ser usada por el consumidor……...67 María Jesús Mirón Peña Emilio José García Vílchez 6.

Gestión de la responsabilidad social en PyMEs del sector industrial de Bogotá: enfoques, acciones y percepción predominantes – seguimiento a casos de estudio……………..…76 Jaime Porras

7. La gestión financiera como factor de competitividad en la industria del vestido en Yucatán………………………………………………………………………………...84 Martha Isabel Bojórquez Zapata Antonio Emmanuel Pérez Brito 8. La filosofía LEAN como herramienta generadora de valor agregado en los productores bovinos en Yucatán, México…………………………………………………………...93 Antonio Emmanuel Pérez Brito Martha Isabel Bojórquez Zapata

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Capítulo II Nuevas tendencias de la Responsabilidad Social

1. La responsabilidad social (RS) de las universidades para la formación de un ciudadano socialmente responsable, ético y con espíritu emprendedor para la consolidación de organizaciones con ventajas competitivas………………………………………..….107 Laura Michel Santa Fajardo 2. El Estado de la RSE en el estado plurinacional de Bolivia………………………...…..124 Iván Velásquez-Castellanos 3. Ahorro energético en Ixtapa Zihuatanejo Guerrero (México) mediante la climatización pasiva, implementación de tecnologías sustentables y el uso eficiente de la energía….143 Joab Lira Acosta Cynthia Barajas Moreno 4. Horizontes de la debida diligencia y la responsabilidad social empresarial en torno a la sustentabilidad………………………………………………………………………..156 Laura Adriana Esparza García 5. Principios de responsabilidad social en el marco de una gestión ambiental en territorios con potencial minero: caso suroeste antioqueño, Colombia…………………………...170 Luz Dinora Vera Acevedo 6. Estudio comparado de los modelos de liderazgo para una eficiente y ética gestión de la Responsabilidad Social: Liderazgo Auténtico, la respuesta a la búsqueda…………….189 PhD. José Andrés Cortés Valiente MBA. Ernesto Flores Córdova

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PRÓLOGO Actualmente la responsabilidad social es entendida como un compromiso voluntario que asumen las empresas para tener en cuenta en su direccionamiento estratégico y operacional a los grupos de interés (stakeholders) de su área de influencia. Las empresas, y el conjunto de organizaciones en general, tienen una responsabilidad con la sociedad, ya no es sólo que se dediquen a generar resultados económicos, sino es transcendental que tengan en cuenta la dimensión ambiental, social, y ética en sus objetivos. Conscientes de esta nueva realidad, e impulsores de un modelo educativo basado en la ética y el humanismo, el Instituto Tecnológico Superior Cordillera, como centro de educación superior asume el reto de llevar a su gestión los principios de la responsabilidad social. Con esta orientación, organizó el I Congreso Internacional de Responsabilidad Social donde se reunió el mundo académico con el empresarial, así como representantes de la sociedad civil. Fruto de esta acción se desprende esta obra dónde, desde diversos países, México, España, Colombia, Bolivia y Ecuador, se presentan trabajos de interés para el avance y desarrollo académico, investigativo y práctico de la responsabilidad social. Es importante destacar que todos los trabajos que configuran este libro fueron el resultado de un profundo proceso de análisis por pares académicos y profesionales de la materia. Por último, este texto se compone de 14 artículos los cuales se dividen progresivamente en dos capítulos titulados “La Responsabilidad Social Empresarial” y “Nuevas Tendencias de la Responsabilidad Social”. Esperamos que sea de su agrado

PhD. José Andrés Cortés MBA. Ernesto Flores Córdova

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LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL (RSE), ESTRATEGIA EFECTIVA PARA LA INTERNACIONALIZACIÓN Y COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS DEL QUINDÍO

PhD. (c) Laura Michel Santa Fajardo1 [email protected] Universidad de Manizales Colombia PhD. (c) Constanza Loreth Fajardo Calderón2 [email protected] Universidad del Quindío Colombia Resumen3 El presente artículo es una reflexión acerca de cómo algunos casos empresariales Quindianos están aplicando cada vez más el término Responsabilidad Social Empresarial (RSE), asimismo poco a poco los empresarios están siendo conscientes de que una economía capitalista no es suficiente para que este mundo globalizado progrese. Existen prioridades mayores que obtener utilidades, como es el bienestar de los empleados, de la sociedad, protección y adecuado uso de los recursos medio ambientales, entre otros; donde la RSE juega un papel fundamental para que las organizaciones cumplan sus objetivos y sean gestoras trascendentes que generen beneficios sociales, ambientales y económicos, los cuales, repercuten inmediatamente en los intereses de la empresa y de los stakeholders. Por lo tanto, se analizan las prácticas y evidencias de Responsabilidad Social Empresarial en las Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs) del departamento del Quindío, que les ha permitido realizar procesos de internacionalización en el año 2015; y se centra el interés en los casos de empresas socialmente responsables del departamento del Quindío, como Café Quindío SAS, Promadeco y Plásticos Fénix Ltda., que realizan acciones según los lineamientos de la responsabilidad social por medio de las principales prácticas sociales y ambientales que realizaron y los beneficios económicos que adquirieron. Con base en estas acciones y evidencias de participación, se busca conocer cuál fue su aporte para realizar procesos de internacionalización que les ha permitido destacarse en el mercado local, regional, nacional e internacional, tomando la RSE como una estrategia efectiva para la internacionalización, competitividad y sostenibilidad empresarial. Candidata a Doctorado Of Business Administration- DBA de Atlantic International University, Magister en AdministraciónMBA y Especialista en administración de la Universidad EAFIT, Colombia. Especialista en Gestión de Proyectos de Desarrollo, y Administradora de Empresas de la Universidad La Gran Colombia, Armenia. Docente Investigadora del Programa de Administración de Empresas de la Universidad de Manizales. Docente Investigadora del Programa de Contaduría pública y de Administración de negocios de la Universidad del Quindío. Email: [email protected] 2 Candidata a Doctorado Of Business Administration- DBA de Atlantic International University. Magister en EducaciónDocencia de la Universidad de Manizales, Colombia. Estudios de Maestría en Ciencias Financieras y de Sistemas de la Universidad Central de Bogotá, Colombia – Universidad del Quindío, Armenia, Colombia. Especialista en Ciencias Tributarias de la Universidad del Quindío, Colombia. Especialista en Control Fiscal para Entidades Públicas de la Universidad del Quindío, Colombia. Especialista en Pedagogía y Docencia Universitaria de la Universidad La Gran Colombia seccional Armenia, Colombia. Contador Público de la Universidad del Quindío, Colombia. Directora del Grupo de Investigación Institucional en Derecho Tributario Comparado y su línea “Desarrollo Empresarial” de la Universidad del Quindío-GEDUQ”. Docente de planta de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Programa de Contaduría Pública de la Universidad del Quindío, Armenia, Colombia. Ex -coordinadora Sala Ciencias Económicas CONACES - Ministerio de Educación Nacional. MEN Colombia. Email: [email protected] 3 Artículo resultado del trabajo Investigativo del proyecto denominado ‘La responsabilidad social empresarial (RSE) , una mirada desde el impacto organizacional’. El producto responde a las directrices desde el Grupo de investigación “Administración y Gerencia del Talento Humano” y su línea “Dirección y estrategia” de la Universidad de Manizales; igualmente al Grupo de Investigación Institucional en “Derecho Tributario Comparado” y su línea “Desarrollo Empresarial” de la Universidad del Quindío –GEDUQ. 1

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Palabras clave: Responsabilidad social empresarial (RSE), estrategia efectiva, internacionalización, casos empresariales Quindianos, competitividad y sostenibilidad empresarial. Abstract This article is a reflexion about, how some business cases in the department of Quindio are implementing the Corporate social responsibility, although a lot of these companies have a meanings wrong about this term. Entrepeneurs think every day more that capitalism economy isn’t enough for this globalized world develops more and more. There is a higher priority than make a good profits in the company such as safety of employees, society, protection and proper use of environmental resources, and others. CRS plays an important roll for all organizations achieve theirs objectives and become managers in generates social, environmental and economic benefits, which immediately have good effects interests of the company and stakeholders. Therefore, is analyzed practices and evidence of Corporate Social Responsibility in SMEs in the department of Quindio, which has allowed them to make internationalization process in 2015; and focuses interest in the case of socially responsible companies of Quindio, such as Café Quindío SAS, Promadeco y Plásticos Fénix Ltda., which perform actions along the lines of social responsibility through the major social and environmental practices performed and the economic benefits gained. Based on these actions and evidence of participation know their contribution for internationalization processes that allowed them to stand out in the local, regional, national and international markets, taking CSR as an effective business strategy for internationalization, competitiveness and sustainability of companies.

Keywords: Corporate Social Responsibility (CSR), effective strategy, internationalization, business cases, competitiveness and sustainability business 1. Introducción El proceso de internacionalización empresarial se hace cada vez más necesario en el mundo globalizado, donde las empresas que perciben esta tendencia tienen la posibilidad de acceder a un mayor mercado para comercializar sus productos y servicios en búsqueda de tener un acercamiento a nuevos negocios, como una manera de derribar barreras de entrada que, en muchas ocasiones se crean para obstaculizar la interacción entre los empresarios de los diferentes países. De esta manera, la RSE tiene gran importancia en el desarrollo de procesos de internacionalización, siendo un factor de éxito donde aquellas organizaciones que tomen conciencia, generen comportamientos socialmente responsables desde lo económico, social y ambiental; pueden desarrollar procesos de gestión tecnológica y del conocimiento, valorar su capital intelectual como el humano, relacional y estructural, hacer relaciones sólidas con sus stakeholders y buen uso de sistemas de tecnologías de la información y comunicaciones (TICs) para generar prácticas administrativas verdes y amigables con el medio ambiente. Acciones que permiten alcanzar un comercio justo y ético para estar en capacidad de realizar inversiones tanto tecnológicas como en RSE acordes con los nuevos desafíos, siempre de acuerdo al contexto de cada organización. Por lo tanto, se presenta el proceso para la internacionalización empresarial socialmente responsable, teniendo en cuenta los mercados globales como un escenario en constante cambio, que brindan oportunidades para abordar esta nueva visión del negocio. Sin embargo, algunas empresas Colombianas específicamente del departamento del Quindío no tienen claridad del concepto de RSE y los beneficios 11

que implica para la misma organización, para la sociedad y el ambiente, resultados que se evidenciaron previamente en la investigación denominada Caracterización de la responsabilidad social empresarial (RSE) en las medianas y grandes empresas del Quindío de (Fajardo, Tarapuez, & Romero, 2011), que da cuenta de las falencias administrativas y tecnológicas, así como de inadecuadas relaciones con sus grupos de interés (stakeholders), aspectos necesarios en una empresas socialmente responsable. Esto permite analizar que para el éxito y sostenibilidad, las empresas del departamento deben realizar modificaciones en su estructura organizacional, y aplicar nuevas prácticas socialmente responsables si desean ser competitivas en un mercado global, debido a que la misma necesidad de competir éticamente los lleva por el camino de la innovación y el manejo adecuado de sus procesos, de forma que puedan alcanzar la internacionalización; pero igualmente se debe considerar la RSE como una forma distinta de entender los negocios, centrada en valores para generar valor en la organización, siendo un enfoque esencial en el desarrollo de los factores vitales de supervivencia, sostenibilidad y éxito empresarial a largo plazo; entre ellos confianza, credibilidad, reputación, fidelidad, e imagen no solo en el mercado, sino con los mismos miembros de la empresa y la sociedad. Por lo tanto, la investigación tendrá como objetivo analizar las concepciones, prácticas y evidencias de Responsabilidad Social Empresarial en las PyMEs del departamento del Quindío, que les ha permitido realizar procesos de internacionalización en el año 2015, asimismo, el presente estudio parte del interés central de comprender la RSE como estrategia efectiva para lograr la internacionalización y mejorar su competitividad en el mercado local, regional, nacional y global, identificando los procesos de RSE por medio de las principales prácticas sociales y ambientales que realizaron algunos casos empresariales del departamento del Quindío y los beneficios económicos que adquirieron; y con base en estas acciones y evidencias de participación se conocerá cuál fue su aporte para realizar procesos de internacionalización. 2. Revisión de la literatura La importancia de la RSE en la internacionalización de empresas socialmente responsables En las empresas colombianas, el término RSE se está aplicando cada vez más; poco a poco la gente es más consciente de las exigencias que se tiene en este mundo globalizado de generar acciones que repercutan en el progreso económico de la sociedad y del mundo en general. Hay prioridades mayores que obtener utilidades; el bienestar de los empleados, de la sociedad y del medio ambiente depende de cómo cada empresa realiza sus operaciones. Se están agotando muchos recursos, se está contaminando de forma indiscriminada, cada vez contamos con menos fuentes de agua potable y reservas forestales. Las grandes multinacionales están explotando los recursos a un precio muy alto, por ello es que éstas deben ser socialmente responsables para emerger en los mercados internacionales, proteger al medio ambiente, al planeta y a la sociedad. Es importante resaltar, cómo la aplicación voluntaria de los principios que enmarcan la RSE ha tenido efectos positivos en la sociedad y en el mercado de las diferentes empresas, así lo expresan (López, Contreras, & Molina, 2011): La aparición de prácticas empresariales asociadas al cuidado de los derechos de los trabajadores del medio ambiente y el entorno en general, surgió por la necesidad de mejorar la imagen externa de las organizaciones ante clientes y proveedores, y para fortalecer su posición en el mercado. La adopción de este enfoque de RSE tuvo efecto positivo y significativo en el clima laboral. Por lo tanto, la responsabilidad social empresarial pasa a ser una nueva forma de hacer negocios, enfocada en tres dimensiones: generar beneficios económicos, sociales y medio ambientales, como se evidencia en la (Figura 1); que permiten analizar el entorno organizacional interna como externamente. De esta manera la organización puede no sólo contemplar sus beneficios económicos sino lograr una integración con el entorno social y medio ambiental, siendo según (Santa, Fajardo, & Santa, 2015, pág. 4) 12

“un engranaje de las acciones y resultados de las tres dimensiones, como respuesta efectiva a las demandas del entorno”. Figura 1. Nueva forma de hacer negocio socialmente responsable

Fuente: (Santa, Fajardo, & Santa, 2015) La responsabilidad social de las empresas busca un enfoque económico que implica que se complemente con aspectos sociales y ambientales, y como se puede ver en la (Figura 1) se puede decir que se expresa en un embudo, debido a que no siempre una organización aplica estrategias para los tres fines, sino que muchas veces se presenta la búsqueda de beneficios económicos con la reducción de impactos negativos al medio ambiente o generación de prácticas en pro de la sociedad. Lo anterior conlleva a la oportunidad ...