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UNIVERSITÉ PARIS-EST CRÉTEIL Faculté des Sciences et Technologies 02/05/2017 PROJET PROFESSIONNEL ÉTUDIANT Docteur en Médecine Vétérinaire Intervenants : Sylvie PLANCHARD & Claudie MAUNOURY Claudie maunoury Chastagnol Zoé L1 MENTION CB-SVT GROUPE DE PROJET PROFESSIONEL N°5 REMERCIEME...

Description

UNIVERSITÉ PARIS-EST CRÉTEIL Faculté des Sciences et Technologies

02/05/2017

PROJ E T PROFESSIONNEL ÉTUDIANT Docteur en Médecine Vétérinaire Intervenants : Sylvie PLANCHARD & Claudie MAUNOURY Claudie maunoury

Chastagnol Zoé L1 MENTION CB-SVT GROUPE DE PROJET PROFESSIONEL N°5

REMERCIEMENTS Je remercie très sincèrement : Les vétérinaires : Mme Andrea MADERA, Mme Pauline CHARBONNIER, M. Arnaud Klein, pour nous avoir accueillies au cours de ces derniers mois sur leur lieu de travail et d’avoir pris de leur temps pour nous écouter, nous éclairer et répondre à nos questions.

Nos intervenantes : Mme Claudie MAUNOURY et Sylvie PLANCHARD, pour nous avoir suivies, guidées et aidées au cours des quatre séances de TP.

Mon professeur de Technique d’expression et méthodologie : Mme Sonia MARQUEZ, pour avoir été un support lors des séances de méthodologie et une lumière pour mettre en page ce rapport.

M. Brice DJEMAN et mon papa, pour avoir pris le temps de m’expliquer comment fonctionne Adobe InDesign afin de faire le poster sur ordinateur pour avoir un rendu plus propre que s’il avait été fait à la main.

Ma Maman et un collègue imprimeur, pour avoir lu et relu mon rapport et notre poster avant de les donner à son collègue pour qu’il nous les imprime.

Mon Amoureux, pour m’avoir soutenue et épaulée tout au long de cette période, forte en stress.

Et mes deux camarades : Melissandre HERBAUT et Gwenaëlle JAYAT, sans qui ce projet n’aurait pas pu être aussi réussis.

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SOMMAIRE REMERCIEMENTS ........................................................................................................ 2 SOMMAIRE ................................................................................................................. 3 LISTE DES ABRÉVIATIONS, SIGLES ET ACRONYMES .................................................. 4 CORPS DU TEXTE ........................................................................................................ 5 INTRODUCTION ............................................................................................................. 5 MATERIEL ET METHODE ................................................................................................... 5 RESULTATS .................................................................................................................... 6 Le travail d’équipe .............................................................................................. 6 Les informations recueillies ................................................................................. 6 Le cursus ...................................................................................................................................................... 6 Être vétérinaire (1) : « un métier de vocation » (Dr Klein) ...................................................................... 7 Être vétérinaire (2) : compétences et qualités....................................................................................... 7 L’insertion professionnelle ......................................................................................................................... 8 Cadre et Évolution professionnelle et sa rémunération ........................................................................ 8 Existe-t-il une journée type ? ..................................................................................................................... 9 Quels sont les contraintes et les avantages du travail ? ....................................................................... 9 Le métier en France et sa transformation ............................................................................................... 9

CONCLUSION ............................................................................................................10 BIBLIOGRAPHIE ........................................................................................................ 11 LISTES DES ANNEXES ................................................................................................ 12 ANNEXES.................................................................................................................. 13

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LISTE DES ABRÉVIATIONS, SIGLES ET ACRONYMES -

AEEEV : Association Européenne des Etablissements d’Enseignement Vétérinaire ASV : Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire AVF : Académie Vétérinaire de France BCPST : Biologie, Chimie, Physique Science de la Terre CEAV : Certificat d’Étude Approfondie Vétérinaire CES : Certificats d’Étude Supérieur DEDIE : Diplôme d’École - Diplôme Inter-École DEFV : Diplôme d’Étude Fondamentale Vétérinaire DESV : Diplôme d’Étude Spécialisé Vétérinaire Dr. : Docteur DU : Diplôme Universitaire ENS : Ecole Normale Supérieur ENV : École Nationale Vétérinaire ENVA : École nationale vétérinaire d’Alfort ENVAANA : École Nationale Vétérinaire, d’Agroalimentaire et de l’Alimentation, Nantes Atlantique (ONIRIS) ENVL : École Nationale Vétérinaire de Lyon (VetAgro Sup) ENVT : École Nationale Vétérinaire de Toulouse NAC : Nouveaux Animaux de Compagnie OIE : Organisation Mondiale de la Santé Vétérinaire ONDPV : Observatoire National Démographique de la Profession de Vétérinaire. ONV : Ordre National des Vétérinaires PACA : Provence Alpes Côte d’Azur PPE : Projet Professionnel Étudiant SCAV : Service des Concours Agronomique et Vétérinaire

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CORPS DU TEXTE INTRODUCTION Ce projet professionnel étudiant a pour but de présenter le métier de vétérinaire. Je souhaite exercer ce métier depuis maintenant près de 7 ans. Cette envie vient de l’amour que je porte aux animaux. De plus, c’est ma pratique de l’équitation qui a déclenché l’envie de soigner particulièrement les chevaux. Ainsi pourvoir prendre soin de leur santé est la meilleure façon que j’ai trouvé pour être à leur contact. Ces dernières années, j’ai pris le temps de me documenter et d’apprendre à mieux connaitre ce métier que je souhaite pratiquer. Je pense donc avoir déjà une idée proche du réel de ce qu’est être vétérinaire. C’est un métier difficile qui demande beaucoup d’investissement personnel mais aussi un long chemin d’études pour y arriver. Ainsi la motivation est un mot clé pour y arriver. Avec mes recherches personnelles, j’obtiens donc comme constat que : être un bon vétérinaire demande de nombreuses compétences. Il faut être tout autant à l’écoute de l’animal que du maître pour comprendre certaines situations. C’est un métier varié et enrichissant, chaque animal est différent, il n’y a pas deux cas similaires et donc la routine n’a pas le temps de s’installer. De même c’est un métier prenant où il ne faut pas compter les heures ; les urgences arrivent à tout moment et un animal blessé passe avant les horaires fixes. C’est un métier de passion.

MATERIEL ET METHODE Pour construire ce projet, j’étais accompagnée de Melissandre HERBAUT et Gwenaëlle JAYAT. Lors de la 1re rencontre, tout s’est bien passé et nous nous sommes bien entendues. Le fait que Gwenaëlle et Melissandre soient dans le même groupe, a facilité nos heures de travail car nous avions que deux emplois du temps à croiser. Je pense pouvoir dire que nous avons été, toutes les trois, bien investies, travailleuses et à parts égales. De plus, nous avons été à l’écoute les unes des autres ce qui a rendu le travail agréable. Tout cela a donc aidé au bon déroulement de la préparation de ce PPE. En revanche, le choix de la documentation n’a pas été facile. En effet il nous a été compliqué de trouver des supports papier du fait que les livres liés au métier de vétérinaire sont souvent très chers. Cependant, cela n’a pas été chose impossible car nous avons tout de même trouvé des brochures présentant le métier de vétérinaire. De plus, nous avons sélectionné uniquement des sites fiables et reconnus afin d’éviter toutes sources d’erreurs liées à une mauvaise documentation. D’autre part, nous avons trouvé au final trois professionnels à interviewer : -

Dr Andréa MADERA, assistante hospitalière à l’ENVA. Cette interview a été trouvé par Gwenaëlle JAYAT, accompagnée par Melissandre HERBAUT. (Annexe V) Dr Pauline CHARBONNIER, Inspecteur de la santé publique vétérinaire, Chef du service Santé et Protection animal, protection de l’environnement et importation. Cette interview a été trouvé par Melissandre HERBAUT, accompagnée par Gwenaëlle JAYAT. (Annexe VI) Dr Arnaud KLEIN, Vétérinaire associé. Cette interview a été trouvé par moi-même, accompagnée par Melissandre HERBAUT (Annexe VII).

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RESULTATS LE TRAVAIL D’EQUIPE Trouver des vétérinaires en Ile-de-France est chose simple, cependant, trouver des vétérinaires prêts à prendre de leur temps pour nos interviews est plus délicat. Les mails sans réponse (ou négatives) sont nombreux et encore plus lorsqu’il s’agit de demandes auprès des zoos. Mais nous avons tout de même trouvé trois professionnels prêts à nous consacrer de leur temps. Il faut quand même de la patience et de la persévérance pour les trouver. Je n’ai pu participer qu’à une interview, chose que je regrette car j’aurai aimé être là pour les autres, particulièrement pour l’interview de Pauline CHARBONNIER que j’ai trouvé très intéressante. Une fois les interviews faites, nous avons commencé à les comparer pour en tirer des conclusions. Il y a eu un premier travail personnel puis une mise en commun. Personnellement j’ai établi les ressemblances et les différences entre les formations / cursus de chacun. D’autre part, ayant la possibilité d’imprimer le poster, nous avons fait le choix d’utiliser un logiciel de mise en page : Adobe InDesign. Ainsi, j’ai eu le droit à une formation expresse afin de pouvoir utiliser le maximum des fonctions du logiciel en un minimum de temps, pour pouvoir mettre en forme le poster. Je pense pourvoir dire au nom de Melissandre, Gwenaëlle et moi que ce dernier est fortement réussis. LES INFORMATIONS RECUEILLIES LE CURSUS Devenir vétérinaire demande de nombreuses années d’études, le diplôme correspond à un bac+7. Pour accéder à une des 4 écoles vétérinaires, il faut passer un concours, communément appelé agro-véto. Cinq voies sont possibles : pour être éligible à ce concours, les conditions d’accès ainsi que le nombre de places sont établis par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Foret. Pour 2017, 454 sont disponibles dont 44 pour la voie B (Annexe VIII). -

La voie A regroupe les élèves en deuxième année de classe préparatoire BCPST. Il n’y a aucune condition d’âge et il est possible de s’y présenter en candidat libre. La voie B est accessible à ceux qui ont validé une deuxième année de licence et inscrit en troisième année. Mais aussi aux étudiants en année de préparation d’un diplôme nationale de licence professionnelle. La voie C est ouverte aux candidats possédant ou étant en cours d’obtention, l’année du concours, d’un des diplômes suivants : BTS, DUT, DTSM, BTSM. La voie D est ouverte aux titulaires d’un diplôme d’Etat de Docteur en Médecine ou d’un diplôme national à dominante biologique conférant le grade de Master. La voie E est ouverte aux étudiants en 1re année d’étude à l’ENS Cachan ou Lyon.

(Source : Service des Concours Agronomique et Vétérinaire < https://www.concours-agroveto.net >) Comme pour tous concours, il est impératif que le candidat présenté soit en situation régulière au regard de la loi. De plus, un candidat ne peut se présenter que deux fois au concours (Annexe VIII).

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Une fois le concours validé, le déroulement des études peut avoir lieu dans l’une des 4 écoles vétérinaire : Alfort (ENVA), Lyon (VetAgro Sup), Nantes (ONIRIS ou ENVAANA), Toulouse (ENVT). Le cursus à l’école se découpe principalement en deux parties : le tronc commun qui dure quatre ans où la quatrième année est dédiée en grande partie à la pratique clinique et à la fin de laquelle l’étudiant se voit délivrer le Diplôme d’Étude Fondamentale Vétérinaire (DEFV) puis une année d’approfondissement, six possibilités : animaux de production, animaux de compagnie, équidés, santé publique vétérinaire, recherche et industrie. Cette année d’approfondissement aboutira sur une thèse, qui donne le grade de Docteur en Médecine Vétérinaire. (Annexe IX) À la suite de cela, le vétérinaire peut décider de s’arrêter ou bien de faire une spécialisation. Encore une fois, il y a plusieurs possibilités, l’internat (dans une des ENV ou en faculté vétérinaire étrangère) dure un an, le résidanat qui débouche sur le DESV, dure trois ans et donne le titre de « spécialiste en … ». D’autres formations supplémentaires existent (CEAV, CES, DEDIE ou DU) mais le métier de vétérinaire reste avant tout, un métier à formation continue. Les évolutions techniques, les découvertes et le progrès font que le vétérinaire praticien doit régulièrement se former pour être au courant des dernières nouveautés. (Annexe X) D’autre part il ne faut pas négliger la possibilité de se former au métier de vétérinaire dans toute l’Europe. Les alternatives les plus courantes sont la Belgique et l’Espagne, comme pour le Dr MADERA (Annexe V). Cela est dû au fait que le diplôme de vétérinaire est valable dans toute l’union Européenne par l’AEEEV. ÊTRE VETE RINAIRE (1) : « UN ME TIER DE VOCATION » (DR KLEIN) Le but premier du vétérinaire est de s’occuper de la santé et de la protection des animaux (Loi Grammont, 1850), mais il ne faut pas négliger tout ce qui touche à la santé publique et sanitaire. De plus, le vétérinaire a un rôle de préservation de la faune et de leur environnement. Ainsi le vétérinaire a plusieurs missions au quotidien, comme sécuriser les prescriptions et les prises des médicaments mais aussi de soigner son image, ou encore développer la recherche. Le vétérinaire a aussi un rôle important dans les élevages alimentaires : il permet de garantir que la viande soit propre à la consommation mais aussi que les maladies épidémiques ne se propagent. (Annexe XI) Le métier de vétérinaire est très varié, il touche beaucoup de domaines d’activités. Le vétérinaire le plus connu est celui qualifié de « praticien », celui qui soigne nos animaux, mais aussi les chevaux, les animaux de ferme, les animaux sauvages, les NACs … mais il peut très bien travailler dans la production animale et suivre les élevages, ou encore dans la surveillance sanitaire, la génétique, les services vétérinaires de l’Etat, la recherche, l’enseignement, l’armée … « Il est en fait impossible d’énumérer tous les métiers du vétérinaire. » (Annexe XII). ÊTRE VETERINAIRE (2) : COMPETENCE S ET QUALIT ES Comme vu précédemment, le métier de vétérinaire n’est pas un métier simple il faut donc s’armer de qualités et de compétences propres au métier : -

Sensible : le vétérinaire doit être à l’écoute de ses clients (animaux comme propriétaires) mais aussi empathique et humain avec eux pour une bonne entente.

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Patience : face à certains animaux et/ou maitres la patience est nécessaire au bon déroulement des opérations et consultations. Travailleur : le métier de vétérinaire demande du temps, de la disponibilité et de l’investissement. Organiser : Souvent le vétérinaire s’installe à son compte ou s’associe, il y a donc une grosse par d’organisation dans ce choix afin de gérer son temps. Précision : en tant que chirurgien et médecin, la précision est un mot d’ordre pour la santé de ses patients. Garder son sang-froid : comme pour beaucoup de métiers à responsabilité, le sang-froid permet de prendre les bonnes décisions même dans l’urgence. Et surtout passionné : « c’est le plus important, parce qu’on se sacrifie vraiment pour notre métier » (Annexe V). L’INSERTION PROFESSIONNELLE

Comme en témoigne les trois interviews, grâce aux nombreux stages suivis lors de la formation de vétérinaire, l’insertion professionnelle reste relativement simple. En effet, le Dr Klein nous explique qu’on commence à travailler avant même d’être diplômé. Ainsi, les gardes, les stages et les remplacements permettent de se construire un réseau dans le but de faciliter son insertion professionnelle (Annexe VII). De plus, certains employeurs, comme le ministère de la défense, recrutent. Ainsi il propose de devenir vétérinaire militaire, en France ou à l’étranger, soit comme officier sous contrat (contrat de 2 à 10 ans cumulables jusqu’à 20 ans) soit comme officier commissionné (17 ans de service maximum) (source : Ministère de la Défense < http://www.defeouv.fr/sante/recrutement/professions-medicales/veterinaires-militaires >). CADRE ET ÉVOLUTION PROFESSIONNELLE ET SA REMUNERATION Aujourd’hui, le vétérinaire exerce majoritairement en libéral (indépendamment de l’état, seul ou en association). Les lieux d’exercice sont variés : hôpitaux, centre universitaire, cabinet, clinique mais aussi entreprise privée ou public ou bien encore employé par l’état. Certains vétérinaires choisissent de travailler seul quand d’autres préfèrent s’associer, de même qu’il est possible d’être vétérinaire à domicile, c’est principalement le cas du vétérinaire rural : la taille imposante des animaux qu’il ausculte rend son déplacement plus facile que celui de l’animal (Annexe XIII). Une fois diplômé, tout va très vite. Même si les deux ou trois premières années le salaire est proche de celui du SMIC (1200 €, 1400 € voir 1600 €) rapidement le vétérinaire voit son salaire doubler. Ainsi cinq années d’expérience sont rémunérées en moyenne 3000 €. D’autre part, comme nous l’explique le Dr CHARBONNIER, prendre des responsabilités paie toujours. Pour elle, en avoir pris lui permet aujourd’hui d’avoir un salaire d’environ 5000€ net par mois. Mais s’associer peut-être un compromis, c’est ainsi que le Dr Klein gagne environ 4000 € par mois. (Annexe V, VI et VII). De plus, des formations complémentaires sont régulièrement proposées dans les écoles vétérinaires, elles peuvent être payantes et sont sous forme de sessions de durées variées.

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(Source : Ecole Vétérinaire alfort.fr/course/view.php?id=35 >)

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https://alforpro.vet-

Enfin, pour être totalement épanoui, le vétérinaire peut décider de se présenter à l’Académie Vétérinaire de France afin d’en devenir un membre. Il aura alors comme fonction d’étudier avec d’autres vétérinaires des sujets scientifiques en lien avec le métier de vétérinaire. A l’AVF, les vétérinaires ont aussi pour rôle d’aider à la diffusion des nouveautés, pour que chacun puisse y avoir accès (Source : L’Académie Vétérinaire de France, < http://www.academie-veterinaire-defrance.org >). EXISTE-T-IL UNE JOURNEE TYPE ? L’apparition d’une maladie ou d’un accident étant complètement aléatoire, il n’existe pas de journée type en termes de cas étudiés. En revanche, une clinique ou un cabinet peut décider de mettre en place une organisation type de la semaine. La plus fréquente étant : du lundi au vendredi, de 8h à 12h (ou 13h) le vétérinaire endosse le rôle de chirurgien, l’accueil des patients se faisant à l’ouverture de la clinique. L’après-midi ainsi que le samedi toute la journée étant réservée aux consultations. Certains cabinets/cliniques établissent des jours avec ou sans rendez-vous. (Expériences personnelles) QUELS SONT LES CONTRAINTES ET LES AVANTAGES DU TRAVAIL ? Décider d’être vétérinaire c’est décider de soigner des vies, et la vie ne s’arrête pas la nuit et les week-end, ainsi en étant vétérinaire il faut donc être très disponible. De même que dans les hôpitaux, une clinique vétérinaire met en place des gardes pour le bien-être de nos animaux. De ce fait il peut arriver, comme à Arnaud Klein de devoir enchainer une journée de travail puis une garde et donc passer 36h voir 48h presque sans dormir (Annexe VII) Cependant, une fois installé à un poste, il devient plus facile d’organiser sa vie autour de ce métier et donc de pouvoir profiter de temps libres. Mais pour tout vétérinaire, la chose qui reste probablement la plus difficile à gérer reste les différents qu’il peut y avoir avec le propriétaire d’un animal (Annexe V et VII). LE METIER EN FRANCE ET SA TRANSFORMATION Les premières traces du métier de vétérinaire remonte...