Sal y azucar experimento PDF

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Actividad 1: OBSERVACIÓN Sustancia

Dibujo/Fotografía

Sal

¿Qué características tienen? Es un compuesto químico cristalino que se forma mediante un enlace iónico entre cationes y aniones, es soluble con sustancias líquidas como el agua.

Fórmula: NaCl (sodio+cloro)

Azúcar

Es un hidrato de carbono simple, es inoloro y cuando esta solido es blanco. Es una sustancia soluble en líquidos y tiene un sabor dulce.

Fórmula: C12H22O11

b. ¿En qué se parecen? Ambos son sólidos, blancos y cristalinos. c. ¿En qué se diferencian? Tienen distintos sabores y la formula del azucar es mucho mas completa que la de la sal.

Actividad 2: ANÁLISIS DE PROPIEDADES a. Observa el siguiente video https://www.youtube.com/watch?v=vLxYlph91M8 y completa el cuadro

¿Qué propiedad se evalúa? Experiencia 1

¿Qué comportamiento observa?

¿Cuál es el fundamento?

La solución de azúcar se quema una vez que el agua se

Algunos de los compuestos del azúcar(carbono, hidrógeno

evapora. Se evalúa la combustion

Experiencia 2 Se evalúa la conductividad eléctrica

e hidrógeno) son combustibles, por lo que se quema.

La solución de sal simplemente se evapora.

La bombilla no se enciende con la solucion de azucar, en cambio lo hace con la solución de sal

Cuando la sal se disuelve se divide en iones negativos de cloro y iones positivos de sodio, el movimiento de estos iones dentro del agua permite que se produzca la electricidad.

b. ¿Podría realizarse la primera experiencia con las sustancias en estado sólida? ¿Qué ocurre? Si, la primer experiencia se podría realizar con azúcar en estado sólida debido a que sus componentes son combustibles. c. ¿Podría realizarse la segunda experiencia con las sustancias en estado sólido? ¿Qué ocurre? No se podría realizar la segunda experiencia con las sustancias en estado sólido debido a que los iones se formaron únicamente cuando la sal fue diluida con agua y esto hizo que se pueda realizar la experiencia. d. ¿Por qué el agua salada conduce la corriente eléctrica y el agua destilada no? La razón por la que el agua con sal si produce electricidad y el agua destilada no es debido a que el agua salada produce iones negativos y positivos, en cambio el agua destilada no lo hizo.

Actividad 3: EXPERIMENTAL – CONVIENE REALIZARLA PRIMERO POR EL TIEMPO DE CRECIMIENTO DE LOS CRISTALES Dia 1:

Dia 5:

Fuentes bibliográficas Video 1: Ciencia Bit. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=vLxYlph91M8 Video 2: Miriam Cívico Escat. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=Oy41oq9avLE...