TA1 - MKT digital - Grupo 4 - Hxlcds PDF

Preview

Summary

Download TA1 - MKT digital - Grupo 4 - Hxlcds PDF

Description

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

MARKETING DIGITAL SECCIÓN: MB71 TAREA ACADÉMICA 1 Empresa: H x por la cuadra del salvador PROFESOR: Patricio Corrales INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres

Código

Espinoza López, Astrid Camila

U201823656

Garcia Pulgar,Valeria

U201717043

Manyari Aquino, Ricardo

U20171B628

Paredes Marín, Nathaly

U201617023

Quiroz Romero, Iris Mery

U201820945

2021 - 0

Índice

1. Modelo de negocio de la empresa

4

2. Análisis del entorno (interno y externo) de la empresa

4

2.1. FODA

4

2.2. PESTEL

4

3. Problema de Marketing de la empresa

4

4.Buyer persona y Customer Journey Map

5

4.2. Customer Journey Map

6

5. Propuesta de campaña

6

6. Primeras acciones Search que debería realizar la empresa.

7

7. Conclusiones

7

8. Recomendaciones

7

9. Referencias bibliográficas

7

Introducción

En la actualidad, los hábitos del consumidor se han visto afectados por la pandemia. El sector alimentos fue el más demandado, destacando los pedidos realizados a empresas de hamburguesas, pizzas y pollo broaster. Además, se generaron nuevas necesidades y los consumidores optaron por el uso de aplicativos móviles para adquirir todo tipo de productos mediante el servicio de delivery. Una de las empresas que tuvo que adaptar sus canales de distribución y contacto con sus clientes es H x la cuadra de Salvador, ya que esta se creó recientemente y solo brindaba servicio presencial en su local de Miraflores. Asimismo, esta llegó a invertir en publicidad en la plataforma de Instagram en el mes de agosto con el fin de poder tener un mayor alcance e incrementar su número de pedidos. Sin embargo, la cantidad de seguidores y reacciones por parte de los usuarios en esta red no refleja una buena ejecución del plan de marketing. Asimismo, para conocer el origen de “H”, debemos presentar a La cuadra de Salvador, un restaurante especializado en carnes que ofrece el más alto valor en servicio y producto a sus comensales, comenzó con un primer local ubicado en Barranco, precisamente en la antigua Casona Montero Bernales en Barranco, siendo este lugar que se dio a conocer por las exclusivas carnes americanas Angus de Oregon Foods. Es así que al lanzarse la marca “H” l empresa que reflejaría la calidad de la marca corporativa, pero con mayor versatilidad en su carta y presentaría hamburguesas, aros de cebolla, panes con pollo, milkshake y demás guarniciones que pretenderían atender a un público objetivo que busca insumos de calidad en platos que ya conoce y que son muy consumidos en su círculo de influencia. La nueva marca de hamburguesas que se lanzaría, reconoció que existía una oportunidad de poder generar ventas más recurrentes con los mismos comensales que visitan sus puntos digitales y presenciales, ya que estaban compuestos principalmente por familias y supondría una ventana a atender otro espacio más dinámico para los jóvenes, que en su mayoría visitaban La cuadra de Salvador en momentos familiares. Finalmente H x la cuadra de Salvador se lanzaría al mercado bajo la propuesta de atender a un segmento más joven y con diferentes estilos de vida, a los que poseía la marca matriz, pero que compartían la misma búsqueda de beneficios en un producto y la marca tendría muy buena acogida explicada por la exposición y garantía que ya habían experimentado muchos de sus actuales consumidores, pero bajo la posición de influenciadores, ya que los padres eran quienes accionaron la toma de decisiones para las salidas familiares.

Análisis:

1. Modelo de negocio de la empresa La cuadra del Salvador ofrece al mercado productos como hamburguesas, sándwiches, piqueos y postres. La empresa logró instaurarse en el mercado hace poco, pero cuenta con una gran cartera de clientes. En cuanto a los convenios esta empresa está asociada con Hibashi Japanese Food y Osteria Symposivm siendo aliados en la producción y los servicios brindados. Las relaciones con los clientes se mantienen de forma duradera, siendo honestos y empáticos a la hora de ofrecer un producto determinado. Una forma sencilla de perdurar en el tiempo es la buena atención pues, si bien es cierto los consumidores de un establecimiento prefieren ir a una empresa donde el trato sea justo, respetuoso y afectuoso. Los competidores forman parte del microentorno, algunas de estas empresas son: Bubba Burger, Django burgers, Mad Burger y Black Burger, quienes ofrecen productos similares, a precios del mismo rango a una determinada parte del mercado. Según el diario Gestión, las hamburguesas han entrado al mercado con fuerza contando con precios entre S/ 28 soles y S/ 50 soles. Nicolas Diaz, chef de Bon Beef, predice que el consumidor cada vez está más interesado en las carnes rojas de consumo, esto ha llevado que las hamburguesas sean preferidas por miles de usuarios. Los canales de distribución que utiliza esta empresa son por intermedio de las redes sociales como Facebook, Instagram y recomendaciones por parte de los clientes. Por otro lado, la segmentación de mercado está dirigida a niños, jóvenes, adultos y adultos mayores que se encuentren entre un nivel socioeconómico A, B y C.

2. Análisis del entorno (interno y externo) de la empresa 2.1 Análisis FODA

2.2 Análisis PESTEL

●

●

●

●

Político: Nos encontramos nuevamente con restricciones por decreto del estado debido a la pandemia, por lo que algunos rubros se han visto afectados, uno de ellos son los restaurantes que han tenido que cerrar sus puertas para evitar el contagio de personas. Económico: La economía peruana ha tenido una caída considerable con respecto a la pandemia, la cual disminuye el poder adquisitivo de las personas por lo que dejan de comprar productos que no sean de primera necesidad. Social: Un buen lugar para salir a comer hamburguesas con amigos y familia, pero por otro lado los consumidores cada vez se preocupan más por su apariencia y comen más sano. Tecnológico: Este es un factor beneficioso ya que existe una mejor tecnología que puede ser implementada para beneficio de los activos fijos como freidoras, cocinas, etc.

3. Problema de Marketing de la empresa El primer problema que encontramos para “H x la cuadra de Salvador” es no tener una correcta presencia online. Se observó que en los perfiles sociales de la marca los indicadores de preferencia hacia el producto, es muy bajo a pesar de que se encuentra 7 meses en el mercado. Se puede inferir que los esfuerzos por generar presencia digital y aumentar su cobertura han sido ineficaces, a pesar de poseer excelentes atributos reales y aumentados. H x la cuadra de salvador, posee el perfil físico para aprovechar la ubicación estratégica que posee, sin embargo la baja inversión en herramientas digitales no le permite ser eficiente con los recursos que designa a posicionar la marca y pueda ser encontrado fácilmente. El segundo problema que encontramos para “H x la cuadra de Salvador” es el número de pedidos por semana se encuentra muy por debajo de lo pronosticado (50 hamburguesas) a pesar de que la marca posee una página web que dirige a los consumidores a elegir entre 4 opciones de consumo (hacer pedido, reserva, rappi y glovo). Esto se explica, debido a que la marca no utiliza banners de ningún tipo que le permitan generar más conversiones y tomar partida del aumento del uso de dispositivos digitales, tal como menciona el artículo de Andina, que indica que la demanda por productos tecnológicos aumentó un 260%. Los problemas planteados poseen sustento también, en que uno de los principales retos que supone para la marca, es posicionarse en la categoría de hamburguesas premium, el cual según un artículo del diario Gestión se ha venido desarrollando a lo largo de los años debido a que los consumidores se encuentran en la búsqueda de opciones diversas, aspiración a una mejor calidad de ingredientes y experiencia. Donde cada año nuevas hamburgueserías orientadas a un producto premium siguen captando seguidores gracias al evento más importante de esta categoría, el Burger Fest, que se realiza en los Domos de la Costa Verde.

4.Buyer persona y Customer Journey Map 4.1. Buyer persona

4.2. Customer Journey Map

5. Propuesta de campaña Objetivos SMART ●

Aumentar en un 50 % el número actual de seguidores y reacciones en los perfiles sociales de H x la cuadra del Salvador, mediante la mejora del nivel de calidad (congruencia en la búsqueda), el cual servirá para exponer el atractivo de la marca, con un presupuesto de 15$ diarios, para finales del primer trimestre del 2021

●

Aumentar el número de pedidos por semana promedio de las hamburguesas de 50 a 75 mediante el uso de banners responsive para el mes de abril del 2021.

Idea principal de la campaña

→ El concepto creativo de la campaña ●

H x la cuadra de salvador se encuentra en la etapa Awareness del digital marketing funnel, debido a que la marca ya realizò la preparación de la web, contenido y optimalización del contenido en sus perfiles sociales. Sin embargo, no se encuentra generando el interés necesario que pueda manifestarse en conversiones o los indicadores de sus redes sociales. Es así, que se plantea la idea de la campaña centrada en comunicar la identidad de la marca y relacionarla con situaciones muy rutinarias del público objetivo bajo el nombre “ABLAOS RUTINA, LA H ESTABA TAN RICA QUE NOS LA COMIMOS” donde se buscarà resaltar el origen de la carne, los panes especiales, las papas nativas y el sello especialista de una casa de carnes como es La cuadra de Salvador, a fin de que se pueda comunicar “energía y escape de la rutina” que combatan al estrés de la universidad y el home office de sus consumidores. Se busca generar una relación con el consumidor a través del llamado a la empatía de la marca y sentimientos positivos a la marca que la hagan símbolo de empoderamiento a ponerle un alto a la rutina y presión sobre la carga laboral y estudiantil.

→ Canales digitales ●

Search: Esta herramienta permitirá a la marca mejorar el número de conversiones en base a la segmentación por palabras clave, que permitan posicionarnos como la mejor opción para los consumidores, las extensiones de ubicación, llamada y sitio web, serán los principales anuncios por esta herramienta que se utilizará para cumplir con los objetivos Smart planteados.

●

Display: Se buscarà mejorar el número de pedidos mediante los banners responsive y una segmentación por contenido que permita obtener un resultado más grande y con un presupuesto asequible. Asimismo, se contarán con las imágenes más impactantes de los perfiles de la marca que puedan captar la atención del consumidor.

6. Primeras acciones Search que debería realizar la empresa. Lo que la empresa debería realizar es ingresar dentro del posicionamiento en buscadores y optimización de motores de búsqueda, donde este es el proceso de mejorar la visibilidad de un sitio web en los resultados orgánicos de los diferentes buscadores. Por otro lado, el buscador, revisa millones de documentos, fotos, videos, paginas, noticias en la web. Por otro lado, provee respuestas. Además, los criterios utilizados, algoritmos que son programas informáticos que buscan pistas para devolverte exactamente lo que quieres, sin embargo, Google utiliza robots de inteligencia artificial llamados “arañas”, programados en base a los algoritmos para realizar las búsquedas y autoalimentarse. Además, el Search, son enlaces patrocinados en su mayoría formados por textos ubicados en cabeceras o laterales de los “resultados de búsqueda”. Anuncios de PPC (anunciante paga por cada click en el anuncio), de acuerdo a esto, la primera acción que debería realizar es la publicidad Programática, ya que este tipo de publicidad online donde el anunciante compra mediante subastas - audiencias y no espacios como en publicidad tradicional. Este se basa en el Big Data para segmentar audiencia y ofrecer publicidad al target.

7. Conclusiones ● Cabe destacar que en los últimos años la industria de las comidas rápidas ha

●

●

●

●

tomado mayor reconocimiento por parte de la sociedad peruana. Una prueba influyente de este acto es el producto de las hamburguesas puesto que, la gran mayoría de personas han comenzado a degustar este producto. No cabe duda que el producto es elegido por la calidad de la carne. Se concluye que para las acciones del search se deberá de escribir contenido de calidad ya que se basará en crear valor además de resolver dudas y solucionar problemas. En relación a lo expuesto, consideramos el buyer persona como una ventaja para poder incrementar las ventas de la empresa, ya que sus campañas y estrategias de marketing digital estarán más enfocadas y se creará contenido de valor que genere interés a la audiencia a la cual quieren llegar. De acuerdo a lo expuesto líneas arriba, se puede delimitar que H, posee un excelente producto, sin embargo, una ejecución media baja al momento de generar impacto y conversiones que no le han permitido posicionarse adecuadamente en estos 7 meses de ejercicio. Se puede concluir debido al análisis del entorno que H tiene muchas oportunidades para ser una marca reconocida en un corto plazo debido a sus múltiples características y ventajas que tiene frente a su competencia y en el mercado.

8. Recomendaciones ●

La empresa debería planear construir otro local donde el público objetivo esté en constante contacto. Además, debe planear una estrategia para posicionarse.

●

Se le recomienda a la empresa invertir más en publicidad digital y brindar más promociones, ya que en la coyuntura actual que nos encontramos no se podrá realizar servicios presenciales y esto afectará los ingresos de ellos.

●

En el caso del Customer Journey Map, se recomienda evaluar y mejorar los momentos de búsqueda y selección de producto. Debido a que estos tienen generalmente un alto impacto en el consumidor al realizar la compra. Se podría renovar la página web e incluir en esta fotos de los productos que ofrecen, además de una pequeña descripción y el precio. H debería enfocarse en desarrollar más campañas que puedan permitirle transmitir correctamente su identidad y resaltar los atributos aumentados de sus productos, ya que posee las herramientas y contenido en sus perfiles que pueden posicionar la marca H mediante la relación de sentimientos afables con la propuesta de valor de la marca de hamburguesas premium. Se recomienda enfocarse en hacer crecer sus redes sociales, hacer un estudio de mercado para conocer a la competencia y poder hacer un plan de marketing.

●

●

9. Referencias bibliográficas Diario Gestión (2019) Recuperado de: https://gestion.pe/tendencias/hamburguesas-limaboom-carne-restaurantes-265181-noticia/?ref=gesr (Consulta:30 de Enero del 2021) Agurto, A. (2019, 26 abril). El llamado de la carne: el boom de las hamburguesas en Lima. Gestión. Recuperado de: https://gestion.pe/tendencias/hamburguesas-lima-boomcarne-restaurantes-265181-noticia/?ref=gesr (Consulta:30 de Enero del 2021) Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA PERÚ. (s. f.). Demanda de productos tecnológicos creció 260% durante cuarentena. Noticias | Agencia Peruana de Noticias Andina. Recuperado de: https://andina.pe/agencia/noticia-demandaproductos-tecnologicos-crecio-260-durante-cuarentena-817548.aspx (Consulta: 31 de Enero del 2021)...