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Actividades individuales correspondientes a las practicas realizadas en campo acorede a la rubrica y guia de actividades...

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Tarea 2: Importancia económica y clasificación taxonómica

Lesly Alejandra Narváez Canchala Jenny Alejandra Castro Yovhana Rodríguez Código del grupo colaborativo: 201710_83

Tutor: Shirley Andrea Rodríguez Curso: Botánica económica

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD Escuela de ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ECAPMA. Agronomía ZCSUR-CCAV Pasto Octubre, 2021

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Introducción: El presente trabajo está elaborado con el fin de obtener conocimiento sobre la botánica económica y sus aspectos ligados, lo que acarrea la investigación de diversas plantas con el fin de conocer su origen y taxa. Esta actividad se debe orientar a identificar cuáles son las especies vegetales como fuente de alimento, también las especies vegetales medicinales y su importancia en el ser humano, y lo que son las plantas gimnospermas, angiospermas, para que sirven y su respectiva clasificación.

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Objetivos: General: Conocer la importancia económica de diferentes especies e igual manera aplicar la clasificación taxonómica a las mismas. Específicos: 

Definir el concepto de Botánica económica.



Definir el uso de las diferentes especies en varios ámbitos.



Clasificar taxonómicamente las especies.

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Aportes: Lesly Alejandra Narvaez

Color Rojo

Jenny Alejandra Castro

Color Negro

Yovhana Rodríguez

Color Azul

Ensayo: Importancia económica y clasificación de especies. El presente ensayo se realiza con el fin de poner conocimientos previos acerca del concepto de botánica económica, para ello se da a conocer ciertos aspectos importantes que se conocieron mediante una estructura teórica la cual se analiza para poder deducir cierto concepto. Empezaremos deduciendo a la botánica económica, según Benavides, A., Hernández, R. E., Ramírez, H., & Sandoval, A. (p.3), nos dice que es una rama de la botánica que se encarga de encontrar el uso de las especies para la raza humano ayudando a cubrir necesidades básicas, como estudiantes podemos deducir que la botánica económica, resulta muy importante de estudiarla ya que estudiaremos la taxonomía, Filogenia, Morfología y Anatomía Vegetal, Fisiología Vegetal, Evolución, Ecología, Ciencias de los Alimentos, Toxicología, Recursos Bióticos, Farmacognosia, Geología, Fitogeografía, Fotoquímica, Agronomía y Horticultura. Según Benavides, A., Hernández, R. E., Ramírez, H., & Sandoval, A. (p.3), De las más de 270,000 especies de plantas conocidas que existen en el mundo, alrededor de 7,000 han sido utilizadas en forma silvestre o cultivada por el hombre a lo largo de su historia con fines alimenticios, el resto de las 30,000 consideradas comestibles no se aprovechan, ya sea por desinterés o por el desconocimiento de sus posibles aplicaciones, es por eso que es muy importante determinar los diversos usos que se les da a la gran variedad de plantas. En este caso vamos a dar algunos ejemplos sobre las diferentes plantas dependiendo su uso en los diferentes ámbitos industriales, alimenticios y medicinales: Como medicina se emplean gran variedad de plantas ya que muchas de están poseen propiedades curativas naturales, se estima que el 80% de la población mundial depende de la medicina tradicional para sus necesidades de atención

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primaria en salud, actualmente se habla de que alrededor de 50.000 especies de plantas que tienen algún uso medicinal, correspondientes aproximadamente a un 10% de todas las que existen en el mundo, mencionamos algunas a continuación: 

Sauco (Sambucus nigra L).



Diente de león (Taraxacum officinale).



Totumo (crescentia cujete L).

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Alcachofa (Cynara cardunculus var. Scolymus)



Manzanilla (Chamaemelum nobile)



Menta (Mentha piperita)



Caléndula (Calendula officinalis)



Hierbabuena (Mentha spicata): En el ámbito alimenticio, Ramírez, H., & Sandoval, A. (p.5), nos dice que es necesario reconocer aquellas especies de plantas aún silvestres con potencial económico, para que se unan a la importante lista de las especies ya domesticadas, de tal manera que, bajo sistemas de producción intensiva, provean de nuevas alternativas de aprovechamiento para la población humana, en este caso las plantas Que se utilizan en el ámbito alimenticio son:



Lechuga (Lactuca sativa)



Zanahoria (Daucus carota)



Frijol (Phaseolus vulgaris)



Arveja (Pisum Sativum)



Maíz (Zea mays)



Trigo (Triticum)



Frijol (Phaseolus vulgaris) Ahora bien, si hablamos en el ámbito de la industria, Ramírez, H., & Sandoval, A. (p.3), nos dicen lo siguiente: “La relación entre las plantas y los humanos nace mucho antes de que surgiera la agricultura como actividad importante para la supervivencia. Las plantas fueron, primero, fuente de alimentos gracias a la colecta que se hacía de ellos con ese

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propósito, lo mismo que sirvieron de materia prima para la fabricación de implementos diversos, vestido, pigmentos y medicina” de acuerdo a esta afirmación podemos deducir que las plantas fueron el primer aspecto relacionado a la industria ya que a partir de los beneficios y propiedades y por ende de su manejo y procedimiento se pueden derivar ciertos productos más como medicina, vestido, etc. La industria busca mantener un comercio estable a través del manejo de ciertas plantas que por ende beneficiaran a ciertas comunidades, para ello la industria busca hacer del producto algo innovador que le sirva a la sociedad y que caracterice a un país, en este caso vamos a mostrar una serie de productos que utiliza en las industrias colombianas:



Café (Coffea)



Palma de aceite (Elaeis guineensis)



Sábila o Aloe vera.



Girasol (Helianthus annuus)



La caoba (Swietenia macrophylla King)



Bambú (Bambusoideae)



Cañazas (Guadua)



Pino patula (Pinus patula)



Cedro (cedrus)

Estos tres aspectos comprenden el uso de diversas plantas las cuales fueron estudiadas e investigadas con el fin de determinar su uso, por ello creemos que como estudiantes del programa de agronomía debemos de conocer estos conceptos de la botánica con el fin de obtener conocimientos previos, detallados y por ende confiables sobre el uso, composición, nombres científicos y entre otros con el fin de manejar estos conocimientos en el desarrollo laboral. Podemos concluir que la botánica económica además de estudiar las especies nos muestra el verdadero valor de cada una de ellas y el gran sentido que tiene una planta dentro de un ámbito comercial y no comercial, haciendo referencia a

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la importancia de mantener un cuidado minucioso a cada especie con el fin de obtener tanto un recurso alimenticio o un recurso financiero a través del uso en una industria que maneja la comercialización global o nacional.

Consenso de respuestas 4 y 5 4.Consulte que son las especies Gimnospermas y Angiospermas. Para cada uno de los dos tipos de plantas indique cuáles son sus características más importantes y como se clasifican. Gimnospermas: Son aquellas plantas de tipo leñoso, dentro de sus características se encuentran: • Son plantas en las cuales los órganos reproductivos como sus semillas aparecen desnudos y sin envolturas. • La formación de sus frutos no está protegida. • Sus hojas son simples, pequeñas y en forma de aguja. • Su reproducción es muy lenta. • Su fecundación es simple. Clasificación: El grupo de las plantas gimnospermas representa a los cinco linajes principales de plantas con semillas y está dividido en cuatro subclases, agrupadas dentro de la clase Equisetopsida, y que se conocen como: Ginkgoidae: con una especie existente en la actualidad. Cycadidae: con 297-331 especies repartidas en 10 géneros. Son típicamente de regiones tropicales americanas y asiáticas. Pinidae: con 614 especies repartidas en 69 géneros. Estas plantas son características de las regiones templadas del hemisferio norte y del sur. Gnetidae: con 80-100 especies, repartidas en 3 géneros. Angiospermas: Son aquellas que forman el mayor grupo de plantas existentes en la tierra, sus características son: • Poseen tejidos y órganos diferenciados.

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• Producen flores verdaderas. • Las semillas permanecen encerradas y protegidas. • Cuentan con un pedicelo. Estas se clasifican en: Dicotiledóneas: Su raíz es muy resistente al igual que su tallo, ya que posee formas circulares que le da resistencia, igualmente posee dos cotiledones que se sitúan a lado y lado del embrión. Monocotiledóneas: Son plantas que poseen flor visible y completa, al contrario, su tallo no es tan fuerte ya que posee un orificio por dentro, es decir es hueco, igualmente la floración se da en múltiplos de tres. 5. Defina los siguientes rangos de taxa para clasificar a una especie vegetal: Reino, División, Clase, Orden, Familia, Género, Especie. Posteriormente, aplique la clasificación taxonómica con estos rangos de taxa, a las 9 especies vegetales que consultó en el tercer punto de esta guía de actividades. Planta Maíz Arveja Trigo manzanilla

Reino Plantae Plantae Plantae Plantae

División Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta

clase liliopsida Magnoliopsida liliopsida Magnoliopsida

orden poales fabales poales asterales

familia poaceae leguminosa poaceae asteraceae

Caléndula hierbabuena Cañazos Pino patula Cedro

Plantae Plantae Plantae Plantae Plantae

Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta Pinophyta Pinophyta

magnoliopsida magnoliopsida liliopsida pinopsida pinopsida

asterales lámiales poales pinales pinales

asteraceae lamiaceae poaceae pinaceae pinaceae

Planta Lechuga Frijol Espinaca

Reino Plantae Plantae Plantae

División Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta

clase Magnoliopsida Magnoliopsida Magnoliopsida

manzanilla

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

orden Asterales Fabales Caryophy llales Asterales

familia Asteraceae Fabaceae Amaranthac eae Asteraceae

Alcachofa

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Asterales

Asteraceae

genero Zea Pisum Triticum Chamaemel um Caléndula mentha guadua pinus cedrus

especie Zea mays Sativum L Triticum aestivum Chamaemelum nobile C. Officinalis Mentha spicata guadua patula cedrus

genero Lactuca Phaseolus Spinacia

Especie Lactuca Sativa Phaseolus vulgaris Spinacia oleracea

Chamaemel um Cynara

Chamaemelum nobile Cynara scolymus

9 Menta Sábila

Plantae Plantae

Magnoliophyta Magnoliophyta

Magnoliopsida Liliopsida

lámiales Asparaga les

Café

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Gentianal es

Palma

Plantae

Magnoliophyta

Liliopsida

Planta Sauco

Reino Plantae

División Adoxaceae

clase Magnoliopsida

Mentha Aloe

Mentha piperita Aloe vera

Rubiaceae

Coffea

Arecales

Arecaceae

Elaeis

Coffea Arábica y Coffea Canephora Elaeis guineensis

familia Adoxaceae

Genero Sambucus

Especie S. nigra L.,

Magnoliopsida

orden Dipsacale s Asterales

Plantae

Magnoliophyta

Asteraceae

Taraxacum

Taraxacum officinale

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Lamiales

Crescentia

C. cujete

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Juglans

Bambú

Plantae

Magnoliophyta

Liliopsida

Juglandal es Poales

Bignoniacea e Juglandacea e Poaceae

Cedro

Caoba

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Zapallo

Plantae

Magnoliophyta

Liliopsida

Juglans neotropica (Diels) P. edulis (Carrière) J.Houz. Swietenia macrophylla Cucurbita máxima

Zanahoria Habichuela

Plantae Plantae

Magnoliophyta Magnoliophyta

Magnoliopsida Magnoliopsida

Diente león Totumo

de

Sapindale s Cucurbita les Apiales fabales

Lamiaceae

Asphodel aceae

Meliaceae Cucurbitace ae Apiaceae Fabaceae

Phyllostach ys Swietenia Cucurbita Daucus Phaseolus

D. carota PHASEOLUS VULGARIS

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Conclusiones; 

Desde el pasado hasta entonces las plantas nos han aportado propiedades medicinales que han ayudado al ser humano a fortalecerse y sobrevivir, por tanto, la importancia de conservarlas en su diversidad, porque hacen parte de nuestra supervivencia en diferentes ámbitos.

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Si bien las plantas nos han aportado muchos beneficios para nuestro bien vivir, hay mucha explotación por esta razón se debe mantener una adecuada administración ambiental.

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Colombia posee una gran cantidad de especies vegetales permitiendo realizar investigaciones que a la vez contribuyen al desarrollo económico y social de la humanidad, si son utilizadas de forma adecuada para el bien vivir.

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Bibliografía: 

Benavides, A., Hernández, R. E., Ramírez, H., & Sandoval, A. (2010). Tratado de botánica económica moderna. Plantas útiles sin fines alimentarios. Departamento de Horticultura. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/303989976_Tratado_de_Botanica _Economica_Moderna

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Garcia, N. (2017). Plantas nativas empleadas en alimentación en Colombia. Recuperado de http://repository.humboldt.org.co/handle/20.500.11761/31275

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Castro, D., Díaz, J., Serna, R., Martínez, M., Urrea, P., & Durango, K. (2013). Cultivo y producción de plantas aromáticas y medicinales. Universidad Católica de Oriente. Recuperado de https://www.uco.edu.co/investigacionuco/fondoeditorial/Libros/libro %20plantas%20aromaticas%202013.pdf

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Benavides, A., Hernández, R. E., Ramírez, H., & Sandoval, A. (2010). Tratado de botánica económica moderna. Plantas útiles sin fines alimentarios. Departamento de Horticultura. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/303989976_Tratado_de_Botanica _Economica_Moderna • Ecología verde (2021). Diferencia entre angiospermas y gimnospermas. Tomado de: https://www.ecologiaverde.com/diferencia-entre-angiospermasy-gimnospermas-2842.html#anchor_3 • Gómez, A. E., & Villegas, M. (2003). Proyecto manejo y conservación de la flora. Compendio de 151 especies de flora nativa de uso tradicional o potencial en el área de la jurisdicción de la Corporación Autónoma Regional del Centro de Antioquia (CORANTIOQUIA). Recuperado de http://www.corantioquia.gov.co/ciadoc/FLORA/AIRNR_CN_3885_2002.pdf

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