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Administración Empresarial I Cursando con Navarro, Jorge Celso Unidad 1:

1er de agosto

3 fases: La administración puede ser estudiada desde 2 puntos de vista. Uno llamado sincrónico que va desde el ano 1880 hasta nuestros días y otro periodo asincrónico que va desde 1880 hasta la tocte de los tiempos (no hay limite). Para poder comprender en forma explícita y sumaria es conveniente establecer una línea de tiempo:

El periodo de la academia a de Sócrates, En este periodo de tiempo existían dos clases. Una clase alta, la cuna de los pensadores que ponían toda su energía en el concepto de la filosofía (amor a la sabiduría). Esta clase alta buscaba el conocimiento por el conocimiento mismo. A contrario censo hay una clase baja, en laquel los artesanos manejaban la situación y transmitían la información mediante por misterios. Señor feudal cobraba alquiler a los campesinos. Además retenían una cantidad de los productos. El treque mejoro el standard de vida porque más diversidad de productos por las ferias. Los campesinos pasaron de un lugar al otro y siempre pagaron peaje -> perdieron mucha plata. Familias ricas prestaron plata. Gutenberg invento la imprenta. 1750: la primera revolución industrial. La revolución industrial remplaza el trabajo individual. Los hombres se fueron a los ciudades porque muchos se quedaron sin trabajo. Nacimiento de la protoempresa.

1880 la segunda fase del saber a aplicar el producto del trabajo. Productividad: el régimen de incentivos ->Taylor  Por cada unidad le pagaban mas Pero destrucción de la creatividad individual. Ford fue impulsor de 2do revolución industrial. 1905 Einstein: teoría de la relatividad Desde 2da guerra mundial: “knowledge management” Unidad 2:

8 de agosto

De acuerdo a los temas plantados en los clases anteriores. 1) Cuál es la fecha que hemos indicado como divisoria entre los conceptos abordados por Drucker? Efectúa una análisis global de los acontecimientos anteriores y de los posteriores 1880. 1ª fase: Revolución industrial: 1770-1880 el saber se aplicó al trabajo. -> revolución de la productividad (1880 (nacimiento de las escuelas de administración clásico -> Taylor y Fayol);después la administración fue escrita por las escuelas. Las escuelas posteriores dan una cierta humanidad. 2do fase: saber aplicado y de la productividad. Definición: aprovechar al máximo del rendimiento del trabajador. Les pagaba por pieza -> incentivos Taylor: Fayol:) 1880 comienza las escuelas de la administración clásica de Taylor y Fayol. Comienzo a tomarse registros de saberes aplicados del trabajo y a la productividad. Antes de 1880 la administración era asincrónica. No existían registros. Y aquí encontramos a los pensadores filósofos que ponían toda su energía en la búsqueda del

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conocimiento. En 1881 Taylor aplicaba por primera vez el saber del estudio del trabajo, al análisis y la ingeniería del trabajo. El principal beneficiario de la productividad tenía que ser el obrero y no el patrón. Sostenía que la autoridad en la planta no debía basarse en la propiedad. Solo podía basarse en un saber superior. 1880 hasta la noche de los tiempos: estudio asincrónico de la administración donde los aportes de los filósofos y la iglesia, del ejército, de la edad media dieron al proceso de la administración grandes avances pero no estaban inscriptos en forma sumaria. En 1880 a nuestros días aparece justamente en la escuelas de administración científica de Taylor y administración general de Fayol. Es en este periodo que coincide con la segunda fase desarrollada por Peter Drucker: El saber aplicado al trabajo y a la productividad. Entendiendo se a la productividad al mayor caudal de que un operario podía generar para beneficio de la empresa. Y a partir de la segunda guerra mundial que Drucker llama la gestión del conocimiento. Nota: la primera fase según Drucker obedece a la revolución industrial que estaría metida en el periodo asincrónico y que hace referencia al saber aplicado de gestión del conocimiento. Cuáles son las fases que Peter Drucker menciona como el saber aplicado? Explique y vincule cada una de estas con los acontecimientos más importantes Las tres fases. Mira arriba. Sincrónicos y asincrónicos. Porque el año 1880 es considerado como el punto de partida de la administración como hoy la conocemos? Parecen las escuelas de administración y se empieza a tomar registro. Que acontecimientos generaron el acontecimiento de la edad media? Como así también indique cual es el otro acontecimiento considerado como disruptor de la primera con la segunda fase? Senior feudal cobraba a los campesinos. Descubrimiento del estribo. Contracara el campesino: el molino de viento. Piden a los señores feudales que le protegen. El treque parte las dos fases. Las familias ricas aparecen. Los señores feudales perdieron poder. Que consecuencias trajo aparejado el comercio? Respecto de los niveles sociales? Genera clases ricas. La burguesía, los primeros carteles. El comercio permite mejores estándares de vida. Explique cómo se llega a la enciclopedia y que influencia han tenido los filósofos “presocráticos” (Aristóteles, Platón, Tales de Mileto, Anaxímenes, Anaximandro, Empédocles) Enciclopedia intento a reunir de forma sistemática e organizada el saber de todas las artes. Predicada que los principios que producían resultados en un arte los producirían también en otro. Las escuelas técnicas y la enciclopedia reunieron y codificaron e hicieron publica la techne. Convirtieron el aprendizaje en saber, el aprendizaje en libro de texto, el secreto en metodología y el hacer en saber aplicar. Diderot unió las ideologías. Logie and techne. Cuáles son los antecedentes y consecuentes de la revolución industrial El antecedente de la revolución industrial el paradigma generado por el bien (viento, como elemento de propulsión). Después el vapor (propulsión) y como consecuencia no se necesitaba tanta gente como antes. La gente se muda a las ciudades y así fue también el nacimiento de la protoempresa. Taylor dice que cada trabajador se elige científicamente. Que fases según Drucker atribuye a la revolución industrial? 1er fase (periodo sincrónico). El saber se aplicó a las herramientas, procesos y productos. Se convirtio el hacer en saber aplicado.Aprendizaje del texto en libros.

9) Que fase atribuye al nacimiento de la escuela de administraciones en 1880? 2da fase (periodo asincrónico). El saber se aplicó al trabajo. 10) Porque Drucker llama a la tercer fase como (porque)? La revolución de la gestión. El recurso esencial es el saber. 11) Porque se dice que estamos en una sociedad de organización? En la actualidad las organizaciones manejan el mundo. Por lo tanto decimos que estamos en una sociedad de organización (escuelas, hospitales, instituciones religiosas, etc.). Lo importante de las organizaciones en esta materia es ver como se administran e manejan hoy en día los gerentes son los que llevan adelante las gestión de las organizaciones y existen distintos tipos de gerentes según el nivel en cual se encuentra la empresa. Tenemos CEO’s (supergerentes) que son los que se encargan a conectar la empresa hacia nuevos horizontes, generar alianzas estratégicas. No están tanto en el manejo endógeno de la organización. Por otro lado tenemos los CIO son gerentes intermedios que si tienen la obligación de manejar la empresa hacia adentro es decir la

relación entre las áreas, entre los empleados, fijar planes de carrera, normas de ética interna, pautas de producción. Se exige al gerente lo siguiente: 1) Que posee n alto nivel de autoconocimiento y debe ser un gran motivador humano 2) Saber establecer redes de conocimiento y aprendizaje 3) Poder analizar información compleja 4) Dar una respuesta rápida y flexible frente a cada exigencia 5) Saber manejarse con recursos limitados 6) Saber tomar decisiones en situaciones En la actualidad los gerentes pueden afectar la creatividad, la productividad, como asi también el compromiso y las relaciones entre las personas que trabajan. Hay cuatro formas evitables: 1) No tomando en cuenta la importancia, de los subordinados que tienen 2) Destruyendo el sentido de pertenencia, cambiando a las personas de equipo 3) Cambiar constantemente de objetivos 4) Negar a los subordinados, la posibilidad de actualizarse sobre las condiciones cambiantes de los clientes Las trampas en que los gerentes pueden caer y matar el significado del trabajo. 1) Cuando se señala lo opuesto a la misión de la empresa 2) Cuando se asume que un líder de la organización se pregunta constantemente de la economía global 3) Pensando que esta todo bien y en realidad esta todo mal -> viviendo en una nuble 4) Cuando la misión de la organización es tan magníficamente grande que se torna poco creible para los empleados Como evitar caer en las trampas 1) Comunicar a los empleados con claridad la estrategia de la organización 2) Implementar auditorias que ayuden a detectar cuando la visión (como se ve hacia el futuro) no coinciden con las pautas que se están desarollando 3) Generar acciones pertinentes con las finalidades de motivar permanente a la gente. Es importante de tener en cuenta que no todos se motivan de la misma manera. Para poder motivar lo primero que tiene que hacer el gerente es conocer el personal Delegación: todos los niveles de la organización reciben poder (autoridad) para tomar decisiones sin solicitar autorizaciones. En caso contrario se estaría delegando la tarea pero no la autoridad. Autoridad significa la discreción conferida a las personas para utilizar su juicio en la toma de las decisiones. Nota: la administración pone énfasis en el concepto de autoridad delegada y responsabilidad asumida Proceso de delegación 1) Llegar a la determinación a los resultados esperados 2) Asignación de tareas 3) Hacer responsable a la persona que ocupa una posición de cumplimiento Nota: los directores son los únicos responsables no solo por sus acciones si no también por sus subordinados Unidad 1:

Las Organizaciones Presentan una serie de características que la identifican 1) Grupo de personas 2) Buscan un propósito determinado 3) Tratan de crear una estructura 4) Persiguen un fin común

1er de agosto

Nota: El análisis con las organizaciones, pero el fenómeno importante de estudio es como se Administran (es la administración) y quienes son las personas que las manejan y cómo actúan. Tanto en lo conducta como en la actitudinal. Los individuos deben estar actuar adecuadamente tratándose de manejarse con empatía. Antes de crear una empresa se debe hacer un análisis minucioso y pormenorizado de las diferentes situaciones que puedan incidir en ella. Como nace una empresa: 1) Surgen por necesidad con la finalidad de subsistencia 2) Para ser independientes 3) Trabajo que genera una sensación gratificante 4) Para trascender 5) Siempre tratando de agregar valor a la actividad El fundador es quien frente a las necesidades planteadas fija: 1) Pautas 2) Metas 3) Objetivos 4) Fines Le empresa debe siempre validar su funcionamiento (importante para parcial) Teniendo en cuenta: 1) El entorno 2) La misión 3) La visión 4) Las competencias nucleares 5) Las estrategias 6) Los objetivos Teoría validad de la empresa  

Se debe validar constantemente el funcionamiento de la misma, para tener en cuenta el grado de penetración que esta tiene y cuál es el grado de incertidumbre ambiental Para lo cual es sumamente necesario efectuar una análisis de o Entorno: (cultura, sociedad, mercado clientes tecnología o Misión: debe ser, amplia, concreta, motivadora, posible

Nota respeto a la misión: Esta debe permitir: 1) Definir a una entidad en forma clara con carácter y personalidad 2) Debe ser conocida por todos 3) Permite conocer a los clientes potenciales 4) Genera estabilidad y coherencia entre las operaciones, por la creatividad que genera 5) La misión manifiesta el ámbito de acción de la empresa 6) Permite identificar oportunidades frente a una diversificación Visión: es el análisis que se debe realizar sobre como se vera la empresa en el futuro cercano y la relación con los clientes Estrategias: son los pasos cómo se van a realizar los diferentes pasos en el futuro posiblemente incierto. Las dimensiones de la estrategia 1) Fijar el propósito del negocio 2) Identificar la competencia

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Como respuesta al FODA (fortalezas, ….) Para desarrollar perspectivas Generar competencias centrales Para saber cómo incrementar los recursos

Competencias nucleares: En síntesis en el concepto subsumido de los puntos anteriores que darán por resultado el producto / servicio a comercializar Objetivos: son los fines donde va la empresa, son resultados a lograr, estos deben ser: 1) Comprensibles 2) Aceptables, para generar motivación 3) Cuantificables, que se puedan medir 4) Verificables, que se puedan constatar Roles de Mintzberg (también para parcial!) 1) Interpersonales  Figura destacada ejemplo el gerente  Líder, motiva dirige  Enlace, genera contactos fuera del área 2) De información  Monitor, junta información  Portavoz, representa a la empresa  Difusor, transmite información 3) De decisión  Empresario  Controlador de perturbaciones  Asignador de recursos  Negociador, interactúa con los diferentes sujetos Tradicionales  Estable  Inflexible  Enfocada a empleados  Empleos permanentes  Orientada al mando  Días laborables definidos

Actual      

Dinámica Flexible Orientada a equipos Empleos temporarios Orientada a la participación Días de trabajo ilimitados

Estrategias según Mintzberg 1) 2) 3) 4) 5)

Plan (actúa como una guía) Patrón (actúa como un modelo) Posición (es la ubicación de los productos que presenta la empresa) Perspectiva (actúa como una mirada hacia el futuro) Pauta de acción / límite de maniobra (actúa como disimular el panorama de la empresa)

Escuela clásica La administración ayer y hoy: Evolución de las ideas 1) Escuela clásica de administración

Taylor: Buscaba la eficiencia del operario, estudia la base de la organización. La parte más baja de la empresa, el nivel operativo. Trata de efectuar un estudio de lo particular a los general. Como consecuencia del descontrol sufrido por el nacimiento incipiente de la nuevas empresas sin demasiada o ninguna experiencia. Trato de aplicar un método general que ordenara ese descontrol.    

Taylor paso de capataz en ingeniero en 8 años Trabajo en la producción del acero Pone énfasis en los métodos que tratan de evitar pérdidas de tiempo, dinero, recursos materiales y procesos Taylor: productividad: estaba vista como el resultado del entrenamiento de cada individuo

Los cuatro principios de la administración son: (importante) 1) Estudio científico del trabajo: dese ser realizado por personal capacitado con buenos índices de rendimiento 2) La selección científica y entrenamiento del obrero, con la finalidad de obtener excelentes resultados 3) Armonización del estudio científico del trabajo y selssion científica del trabajador. La clave esta en que el obrero aplique la ciencia 4) Estrecha la relación entre los obreros y dirigentes: asegura que el trabajo y la responsabilidad del mismo se divide de manera casi igual entre dirigentes y obreros Colaboradores 1) Gantt: genera un sistema de incentivos, con la finalidad de motivar al trabajador 2) Franck y Lilian Gilbreth: estudiaron las causes de la fatiga humana, efectuando un análisis de los tiempos y movimientos, se trató de eliminar los movimientos inútiles Organización racional del trabajo: Se dedicó a:  Efectuar un análisis del trabajo y estudio de tiempos y movimiento  División del trabajo y especialización del operario  Estudio de la fatiga humana  Diseño de cargos y tareas  Esquema de incentivos salariales y premios  Racionalidad de tareas  Estandarización de métodos, procedimientos y maquinarias.  Creación de los supervisores funcionales Fayol: Objetivo: busca la eficacia de la organización Método: el estudio parte de la cabeza de la empresa hasta llegar al trabajador Concepto: sistematizar el comportamiento gerencial de la administración. Sostenía que la administración se podía enseñar. Puso su atención en las funcionas básicas de la gerencia. Comerciales, contables, financieras, de control, de producción… y administración Planear, organizar, dirigir y controlar.

Desarrollo 14 principios: 1) División del trabajo

2) Autoridad y respeto 3) Disciplina 4) Unidad de mando 5) Unidad de dirección 6) Subordinación del interés particular al general: todos sometidos en el interés de la empresa 7) Remuneración 8) Grado de descentralización 9) Jerarquía 10) Orden 11) Equidad 12) Estabilidad del personal 13) Iniciativa 14) Unión del personal Escuela Estructuralista Max Weber Metodología: se apoya en la estructura la cual debe ser jerarquía, inflexible, impersonal y altamente centralizada Sus estudios se desarrollan en el plano formal Su fundamento: autoridad= poder + legitimación Características 1) Autoridad legal 2) Distribución de funciones 3) Leyes, normas, decretos 4) Desarrollo de la meritocracia (persona accede a los puestos más altas que cumplen con sus estudios) Diferentes tipos de lidere 1) Tradicional 2) Carismático 3) Racional legal La forma patológica de esta estructura es la designación a dedo de os empleados le que genera desmotivación y desaliento (ejemplo). Limitaciones 1) Actúa sobre el plano formal 2) Es rígida 3) Genera una amplia cantidad de canales de comunicación Conclusiones 1) Integra los modelos clásicos 2) Establece sistemas de control muy rígidos 3) Presenta gran cantidad de niveles Hasta aquí para parcial

Preguntas para parcial 

Según Peter Drucker indique cuales con las bases del saber y a que periodos son?

Los fases: mirar primer clase 1er fase: 2ndo 3er fase: desde 2nda guerra mundial

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Indique según Peter Drucker los 5 pecados capitales (explique)

Los cinco pecados capitales de las Empresas.  Culto a los altos márgenes de beneficio y a las tarifas “sobrepreciadas”. El margen es la diferencia entre el precio y el costo variable. Por ejemplo, la energía es un costo variable porque depende de su mayor o menor uso. Esta es una mala decisión de las empresas porque los altos márgenes atraen la competencia. 

Colocarle un precio equivocado al producto pensando en lo que el cliente “soportará” pagar. El error es sumar el costo variable más el gasto fijo y lanzar el producto, ya que primero se debe ver cuánto está dispuesto a pagar el mercado, luego se debe bajar los gastos fijos y recién ahí lanzarlo al mercado.

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Fijación del precio según el costo. Se debe establecer, el costo, según el precio, no al revés, ya que si se lanza al mercado un producto muy costoso, habrá que bajarle el precio luego para que se venda, y asumir las perdidas será m{as caro que moderarse en el precio y en los costos desde el comienzo.

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Sacrificar las oportunidades del mañana en el altar del ayer. Esto refiere a no pensar en soluciones que salven a la empresa hoy, sino en políticas a largo plazo. Es decir, en no promocionar la venta de un nuevo producto que podría ser bien aceptado en el mercado, basándose en que un producto anterior es todavía bien recibido. Ya que, a la larga, los consumidores querrán el producto nuevo y lo comprarán a la competencia, abandonando el producto viejo que solían usar, entonces la empresa perderá el mercado.

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Alimentar los problemas y matar de hambre las oportunidades. Esto quiere decir que se debe poner a la gente de nivel medio de la empresa a pensar en los problemas que ya ocurrieron y a las mentes más brillantes ponerlas a pensar en las oportunidades del futuro.

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¿Según Taylor cual fue el concepto de su teoría?

La teoría de Taylor acerca del bienestar de los empleados fue revolucionaria. Sostenía que el mayor bienestar para los empleados no es el mejor salario, sino la evolución personal, que a largo plazo le permitía desarrollar dones y se...