FOOD PORN E Instagram - Food e internet,mania di fotografare i piatti al ristorante e blog odierni italiani. PDF

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Food e internet,mania di fotografare i piatti al ristorante e blog odierni italiani....

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“Food e internet:dalla cultura dei blog a quella di Instagram”

La storia del food blogging in US -1997→Chowhound La nascita della foodie culture -2001→Julie & Julia Intermedialità e integrazione mediatica

Il food blogging in Italia -Sigrid Verbert→Il cavoletto di Bruxelles (2005) -Sandra Salerno→Un tocco di zenzero (2005) -Chiara e Angela Maci→Sorelle in pentola (2009) Da blog a community di bloggers → Giallo Zafferano

Segreti del successo -Diversificazione; -Semplicità; -Sinergia mediale.

I principali food blogger italiani (2018) -Benedetta Rossi- Fatto in casa da Benedetta -Valeria Ciccotti- Vale Cucina e Fantasia -Chef in Camicia -Valentina Boccia-Ho Voglia di Dolce -Chiara Maci -Enrica Panariello-Chiarapassion -Sonia Peronaci

I top food blogger 2019 -Benedetta Rossi-Fatto in casa da Benedetta -Andrea Marsicano-Cucinandomelagodo -Diego Cusano -Chiara Maci-Chiarainpentola -Chef in Camicia

Food Porn -Cibo da mangiare con gli occhi -Mania di fotografare tutti i piatti al ristorante La definizione di food porn nasce nel 1984, coniata dalla studiosa Rosalind Coward. Eccesso di considerazione nei riguardi del cibo soprattutto per quel che riguarda la messa in mostra del piacere provato alla sua vista o al suo gusto.

L’importanza dell’immagine nel food porn Il Food design e le sue declinazioni: -Progettazione del cibo; -Design with food; -Eating design. Importanza della cura dell’immagine→«Ritratto del piatto». Gli accostamenti cromatici sono perfettamente curati per stupire, così come la composizione e la disposizione delle forme. Profili e pagine instagram,stories e hashtag dedicati al cibo. Esempi di pagine Instagram sul cibo: la cura dell’immagine non basta, occorre anche conoscere le specificità del medium che si sta usando.

Il reverso del food porn: Il gruppo Cucinaremale Non si tratta di una rassegna con finalità satiriche o redarguitive (per cui cioè si pubblicano i “piatti brutti” a mo’ di esempi negativi da non seguire), ma tutt’al più ludiche e ironiche, anzi autoironiche. Non si oppone al food porn promuovendo il cosiddetto junk food, ma piuttosto il food junk. Creazione di una community che, all’interno della cultura convergente, privilegia il criterio della STICKNESS e non quello della SPREADABILITY....