Presentacion proyecto Bloque III PDF

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Alison Marcela Hernandez MartinezMatrícula: 02887297Planeación de proyectosPresentación Proyecto Bloque III“Creación y aplicación de una red social donde sepueda tener contactos con los clientes”Nombre del profesor: Gabriela Verónica GonzálezRoblesFecha 30 de noviembre 2020Resumen ejecutivo.Muchas e...

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Alison Marcela Hernandez Martinez Matrícula: 02887297 Planeación de proyectos Presentación Proyecto Bloque III “Creación y aplicación de una red social donde se pueda tener contactos con los clientes” Nombre del profesor: Gabriela Verónica González Robles Fecha 30 de noviembre 2020

Resumen ejecutivo. Muchas empresas producen más productos de los que venden y en sus almacenes se acumulan stocks, que no está produciendo ningún beneficio, esto debido a que no tienen un buen modo de comunicación, y en muchas ocasiones los pedidos que les hacen los clientes no se realizan de una manera correcta. Este proyecto consiste en la creación de un sitio web de anuncios, con ofertas e información necesaria para poder conseguir y mantener a los clientes que estén interesados en los productos que se venden. Este proyecto fue hecho en un pequeño local, donde se hacían jugos naturales de Naranja y de limón para restaurantes y bares, es un negocio que no tenía mucho tiempo de haberse inaugurado, pero era diferente a muchos otros. Ya que realmente sus productos son frescos y 100%naturales. Pero como todo nuevo negocio, necesitaba de ciertos ajustes para que pudiera funcionar de una manera adecuada y que se pudiera dar un servicio de calidad, para que con ello pudieran respaldar su negocio y poder obtener nuevos clientes. Entre los objetivos del proyecto se encuentran:  La implementación del proyecto en el negocio para darles a los clientes una mejor calidad en la comunicación y por ende en tener un margen cero de error  Posicionar a la empresa dentro en el mercado como buen proveedor de jugos para restaurantes-bares  Mejorar el servicio y la productividad, pero sobre todo tener una comunicación mucho mejor con los clientes y, realizar mejores estrategias para poder tener más clientes y mejorar la calidad de nuestros servicios. Después de haber obtenido los resultados y al haber terminado el proyecto, se observó que realmente es importante seguir aportando ideas, para que el trabajo pueda seguir siendo de calidad, hoy en día lo que se necesita es hacer el trabajo más fácil, además de que se tomó en cuenta que hay que adaptarse al cambio, a las nuevas tecnologías, a las nuevas formas de negociar, incluso a tomar diferentes cursos para poder tener muchos mejores resultados. 2

Entre los beneficios que se consiguieron con la implementación de este proyecto fueron:  Calidad en el proceso y que este bien documentado con el proceso de calidad al recibir los pedidos por medio de la plataforma  Calidad en la entrega de los productos que tenga el mínimo error  Los insumos serán más controlados al no tener errores en los pedidos

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Agradecimientos...............................................................5 Introducción......................................................................6 Antecedentes con la empresa............................................7 Descripción del trabajo......................................................8 Objetivos.........................................................................10 Desarrollo de la metodología...........................................11 Resultados.......................................................................14 Conclusiones y áreas de oportunidad..............................17 Anexos............................................................................18

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Agradecimientos. En primer lugar, quiero a mi profesora y al Líder de este proyecto, Gabriela Verónica González Robles quien no solo fue mi profesora desde el inicio de este proyecto, quien con sus conocimientos y apoyo me ayudo en el camino para poder realizar este trabajo, para alcanzar los resultados que buscaba. También quiero agradecer al negocio “Jugos de la Familia” por darme la oportunidad de realizar el proyecto y además por ayudarme con los recursos que necesitaba para llevar a a cabo este trabajo. No hubiese podido arribar a estos resultados de no haber sido por su incondicional ayuda. Así como también al asesor de proyecto, es decir la persona de esta empresa en la que me apoye y la que me guio para poder alcanzar los objetivos, el Señor Marcelino Hernandez Ezeta, a quien le agradezco su tiempo y paciencia Por último, quiero agradecer a todos mis compañeros y a mi familia, por apoyarme aun cuando mis ánimos decaían. En especial, quiero hacer mención de mis padres, que siempre estuvieron alentándome a seguir, aunque había días demasiado pesados.

Muchas gracias a todos.

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Introducción. En el presente proyecto se propone un sistema de información para la empresa de elaboración de Jugos con la aplicación de Redes sociales, y un sistema de base de datos por medio de Microsoft Excel. El objetivo es mejorar el flujo de información entre negocio y los clientes con las herramientas que ofrecen estos programas como son el control total del proyecto por medio de del seguimiento exhaustivo de este. El trabajo tiene unas diferentes secciones, en el primero se explicarán los antecedentes de la empresa donde incluiré información relevante de la empresa donde se realizó el proyecto como el Nombre de la empresa, localización, qué hace la empresa, etc., El segundo se dará una descripción del trabajo donde mencionare las actividades que se realizaron mientras se realizaba el programa de Tetramestre Empresarial. En el tercer capítulo se explicarán los objetivos, donde mostrare los objetivos del proyecto y del trabajo que se llevó a cabo. El cuarto capítulo será un desarrollo de la metodología, donde presentare información que se estuvo realizando durante el proyecto, así como explicare algunas de las situaciones que se llegaron a presentar, los que se aprendió y lo que no se pudo realizar y porque no se pudo. El quinto capítulo se tratará sobre los resultados donde se darán a conocer los resultados sobre el trabajo, así como el aprendizaje que se consiguió. Y el sexto y último capitulo serán las conclusiones y las áreas de oportunidad donde se explicará las recomendaciones, los beneficios y las áreas donde se puedan tener diferentes oportunidades mientras se realizaba el proyecto. Los alcances de este proyecto pueden ayudar mucho en un futuro, pues se están haciendo las bases de un negocio exitoso. En algún momento se pensaban que no habría una inversión muy grande, pero no se tomaron en cuenta ciertos imprevistos que al final son de importancia.

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Antecedentes con la empresa. Este proyecto se logró realizar en un pequeño negocio, llamado “jugos, la familia”. Este negocio nació hace apenas 2 años, en junio 20, del 2018 y se formó como un negocio familiar, pero a medida que iba creciendo y dado que los dueños tenían sus respectivos trabajos, se necesitó de más empleados. Este negocio, está ubicado en la capital de San Luis Potosí, en la calle de Cerrada de la cruz 133, en la colonia de San Pedro

familia Jugos “La”

Este Negocio se hizo con el objetivo principal de preparar jugos naturales, que se pudieran vender en cantidades grandes, es decir en galones, para los restaurantes, bares y servicios de banquetes. El negocio cuenta con pocos empleados pero que son suficiente para poderlo sacar adelante, además de que se les enseña a todos a realizar todas las actividades, por si en algún momento se necesita de su ayuda. La única persona que siempre hace el mismo trabajo es la administradora, pero aun así los demás han aprendido de ella para en algún momento si es necesario, le puedan ayudar. Por lo que cuando empecé a trabajar en él, aprendí e hice toda clase de actividades, ya que incluso hubo un aumento de cliente si se necesitaba de mucha ayuda, pero si se tenían en cuenta mis conocimientos y habilidades para lo que se necesitaba desarrollar o realizar.

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Descripción del trabajo. Durante el Programa de Tetramestre Empresarial que se realizó en el Negocio, tuve muchas actividades diferentes, pues, como ya había mencionado antes, se me capacito para poder llevarlas a cabo, lo cual me trajo beneficios. Mi horario era flexible, por lo que no iba siempre, cada fin de semana me indicaban el horario de la siguiente semana, por lo general iba entre 12 y 16 horas a la semana, en el turno de la mañana. Cuando entre a Trabajar mi trabajo principal se enfocaba en la realización de los jugos, que engloba varias actividades como el lavado y desinfección de las naranjas y de los limones, después con una máquina especial, solo se tenía que meter la fruta y esta máquina se encargara de hacer el jugo. Pero de vez en cuando se tenía que detener la máquina para poder retirar las cascaras que salían e irlas a tirar a los botes de basura. En un día debía de sacar entre 4 y 6 galones de jugos, de limón o de naranja, según los requerimientos de ese día y antes de retirarme debía de lavar la máquina, desarmar las piezas y lavar las mismas, dejar la maquina lista para el siguiente día, barrer y trapear mi lugar de trabajo y en algunas ocasiones sacar la basura que se generaba. Esté era, en realidad mi puesto, la realización de jugos y todo lo que conllevaba a hacerlos, pero a veces se necesitaba ayuda en otras áreas y me pedían que hiciera diferentes actividades como: La compra de los envases para los jugos, llevarlos a los clientes, e incluso realizar el cobro de los productos. Conforme iba pasando el tiempo pude ayudar en diferentes áreas; por ejemplo, a veces acompañaba a la central de abastos por el producto y aprendida como se negociaban los precios. Pero por la situación de la contingencia del COVID-19, se canceló esta actividad y nos dimos a la tarea de buscar negocios que vendieran estos productos en cantidades grandes y que incluso pudieran tener servicio a domicilio. Se aprendió a realizar propuestas de cotizaciones, es decir aprendí a costear los productos, para presentarlos a nuevos clientes, incluso tuve la oportunidad de acompañar, algunas veces, a ver a nuevos clientes para observar y aprender a realizar negociaciones 2

Al empezar el proyecto a mí me dejaron realizar varias actividades como la realización de la red social que era ya nuestro medio de comunicación con los clientes, además de que tuve que investigar sobre los cursos para que los demás pudieran también realizar estas actividades, por lo que yo también tenía que estar al tanto de las cotizaciones y crear diferentes plantillas de Excel como bases de datos de los clientes.

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Objetivos.  Posicionar a la empresa dentro en el mercado como buen proveedor de jugos para restaurantes-bares  Mejorar el servicio y la productividad, pero sobre todo tener una comunicación mucho mejor con los clientes y, realizar mejores estrategias para poder tener más clientes y mejorar la calidad de nuestros servicios.

 Crear una comunicación positiva con los clientes se ha hecho una plataforma en redes sociales donde se pude tener la comunicación más directa y de calidad con nuestros clientes para garantizar sus pedidos  Crear o aumentar tu comunidad online. Conseguir un número mayor de seguidores, partiendo de un perfil en específico del mercado al que nos queremos dirigir

 Dar a conocer nuestros productos por medio de las nuevas formas de venta, como campañas de publicidad de pago por ejemplo con Facebook Ads, Google Adwords, etc.

 Tener una cartera de clientes mucho más grande, por lo que debemos tener estrategias interesantes para los clientes, tan interesante que los clientes potenciales estén dispuestos a proporcionar su e-mail a cambio de tener acceso a él.  Aumentar la interacción con tus publicaciones, para ello necesitamos tener contenido que haga que los clientes se fijen en nuestros productos y comenten las publicaciones y además lo compartan para tener mayor alcance y mejores impresiones

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Desarrollo de la metodología. Antes de que empezara la situación de la contingencia del COVID-19, ya se había hablado sobre nuevas formas de estrategia para una mejor comunicación con los clientes, y sobre una mejor forma de organizar los pedidos y que llegaran como el cliente los había solicitado, pero esto solo era una idea. Hasta que se estuvo en esta situación se hizo ya una realidad, ya que empezaban a pedir más información nuevos clientes y no había un medio por el cual se tuviera una buena comunicación. El medio de comunicación era el celular personal de una persona, lo cual no siempre daba buenos resultados, ya que había errores en los pedidos, no se contestaban los mensajes a tiempo, etc. Cuando propuse realizar esta idea de un modo formal, se contó con el respaldo de los dueños del negocio, pues al explicarles bien los beneficios se mostraron positivos para poderlo realizar. Para el proyecto se fueron diseñando diferentes estrategias según la metodología PMBOK, las actividades, fueron de ejecución, la cual consistió básicamente en realizar los procesos y las ideas que se habían planeado con anterioridad, que habían sido tomadas basados en experiencia, algunos estudios, etc. La prevención se requirió para que se pudieran evitar situaciones desagradables y que pudieran afectarnos más de lo que se había hecho al no tener la organización y las herramientas que se necesitaban. Y el control, fue también de mucha importancia ya que un proyecto así se debe de ser manejado con responsabilidad en el lugar donde están trabajando varias personas además de controlar la programación sobre lo que se debe de hacer y poder arreglar los problemas que vayan saliendo. Durante el tiempo en que realizó, se usaron procesos que me ayudaron a manejar el proyecto, se eligieron solo dos, que fueron de alcance y de riesgos El primero que se identifico fue la gestión de alcance, pues en el momento de iniciar el proyecto no se contaba con la herramienta principal que era una computadora la cual era fundamental para la llevar a cabo el proyecto, tampoco se tenían algunos formatos que era necesarios para una buena organización del proyecto 2

Sobre la gestión de los riesgos, está fue una derivada de la anterior gestión, ya que se pudo observar los riesgos, entre ellos el mas importante era que había muchos errores a la hora de entregar los jugos pues no había una buena organización. El objetivo principal era tener una herramienta por medio del cual se pudiera tener una comunicación con el cliente sin que hubiera ningún problema y, además, usar dicha herramienta para poder publicar nuestra información y que esta fuera de interés para los clientes potenciales. Pero este medio, iría acompañado de varios complementos, para que fuera realmente efectivo, no fue sencillo, ya que si se tenia conocimiento del manejo de la computadora, mas no se tenía la experiencia en ventas o en marketing que se necesitaba por medio de las redes sociales. Fue complicado adaptarnos a los nuevos formatos y además no se estaba acostumbrado a guardar la información en una hoja de cálculos, los datos sobre nuestros clientes, pero todo era por el bien del negocio. Fue un proceso por medio del cual pudimos lograr alcanzar los objetivos. Para que todo pudiera solucionarse como se debía, primero se tuvo que adquirir una computadora, después se tuvo que crear la página de la Red social, (Anexo 1), donde ahora se reciben los pedidos y se confirman. Después de crearon formatos sobre los pedidos (Anexo 2), así como bases de datos para que de una forma más organizada (Anexo 3), y así se garantizan los pedidos como era debido. Además, se realizaban las reuniones explicando y confirmando los pedidos de los clientes. Se usaron las herramientas con la ayuda de la experiencia y también gracias a los conocimientos de las personas con las que trabajamos Hubo muchas situaciones durante el proyecto, que no fueron muy positivas, situaciones por las que debía el proyecto pasar para mejorarlo, situaciones que no pensé que fueran a ocurrir pero que al final sirvieron para mejorar y que valieron la pena.

Entre ellos fue que varias personas que trabajaban en el negocio, se

mostraron renuentes a querer modificar ciertas actividades, a probar nuevas cosas ya que ellos ya estaban tan acostumbrados a realizarlos de alguna forma que era para ellos demasiado difícil empezar de otro modo, la mayoría de ellos al final logro adaptarse al cambio y realizar las actividades que se les pedía, pero hubo una persona que no vio los beneficios de los cambios que se estaban llevando a 2

cabo, por lo que esta persona mejor decidió no continuar en su trabajo, lo cual se lamentó mucho pues esta una persona muy trabajadora. Otra situación fue, en el momento de haber tomado el curso para poder entender mejor como hacer negocios por medio de las redes sociales, pues al momento de ver el contenido del curso y compararlo con el costo que tendría, se observo que no era una buena oportunidad. Pues su contenido no era lo que se esperaba, lamentablemente se había hecho un primer pago y una persona ya lo estaba tomando, pero se tomó la decisión de que no se siguiera en él, ya que no era lo que se esperaba

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Resultados. En esta parte del proyecto, presentare como se han dado los resultados del proyecto, así como demostrare si objetivos que se habían fijado, desde el principio se pudieron cumplir. Además de lo que se recomienda seguir realizando para que el proyecto continúe siendo exitoso El primer objetivo que fue posicionar a la empresa dentro en el mercado como buen proveedor de jugos para restaurantes-bares, no se logro completamente, ya que es un negocio, pequeño y aun no tiene mucho tiempo, además de que apenas se están modernizando, pero es un objetivo que se cumplirá más adelante. Se logro mejorar el servicio y la productividad, pero sobre todo tener una comunicación mucho mejor con los clientes y, realizar mejores estrategias para poder tener más clientes y mejorar la calidad de nuestros servicios, de hecho fue uno de los primeros objetivos que se logró alcanzar, ya que los clientes estaban más cómodos de con esta manera de comunicación y era seguro que al quererse comunicar con nosotros ellos tendrían una respuesta en un tiempo determinado y sus pedidos se realizarían como ellos deseaban, sin un error. Durante el tiempo que se desarrollo el proyecto y se realizo la red social, se logró mantener y atraer a clientes que estuvieran interesados en nuestros productos, pues se iba dando a conocer todos los servicios y productos que se ofrecen, además realizar publicaciones atractivas que dieron muy bueno resultados, por lo que se cumplió el objetivo de tener ya una comunidad online. Gracias al objetivo anterior, se pudo empezar a desarrollar una cartera de clientes como se había previsto en los objetivos, esto fue gracias a las estrategias que en el curso se pudieron aprender y que pudimos implementar para realizar publicaciones interesantes. Para poder seguir cumpliendo con los objetivos que se estipularon y cumplir los que hasta ahora no fueron posibles, se necesita de más organización además de todo el apoyo del equipo de trabajo. Es necesario continuar con los formatos establecidos además de que se deben seguir buscando nuevas formas de mejorar, no porque ahora se hayan implementado algunos nuevos procesos, tiene que se definitivos. Siempre hay que tratar de intentar nuevas cosas, basados en el 2

ensayo y error es la única manera en que el proyecto podrá alcanzar todos sus objetivos. La mayoría de los resultados que deseábamos, se pudieron alcanzar, ya que antes de que se hiciera este proyecto había fallas en los pedidos, errores de comunicación. Había veces en había errores sobre el día o sobre la cantidad de jugos que se debían de entregar, incluso se confundían los clientes que pedían los jugos y se entregaban a otros y ahora, como ya se cuenta con una computadora en el negocio, hay formatos para una mejor organización, y no se usa un celular particular, los pedidos resultaron como el cliente los pidió. Gracias a estos resultados se pudieron desarrollar muchas habilidades, entre ellas el trabajo en equipo, la cual a mi parecer es la mas importante, ya que con esta habilidad el trabajo es mucho más fácil y da muchos resultados pues si cada persona realiza las actividades que se le han asignado, es una forma de ayudar al equipo. Otra de las habilidades fue la organiza...