Primera parte del plan de aprovisionamiento PDF

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greg...

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Elaboración del plan de aprovisionamiento:

1. Busca la siguiente aprovisionamiento?

información:

¿Qué

entiendes

por

2. Define las funciones de la Logística: Área:

Funciones: Gestión de compras:

Descripción: - Especificación de necesidades. - Búsqueda de proveedores. - Determinar la mercancía necesaria. - Realizar el pedido. - Recepción de la mercancía.

Gestión de stocks:

- Determinar los niveles de stocks adecuados para el funcionamiento de la empresa con el mínimo coste posible, que lleva a determinar la cuantificación y perioricidad de los pedidos.

Almacenaje:

- Ubicación, conservación y manipulación de las mercancías mientras permanecen en la empresa.

Control de inventarios:

- Control y valoración de las existencias de las mercancías en los almacenes en cada momento.

Expedición de mercancías:

- Preparación de los pedidos de clientes, lo que incluye el embalaje de los productos y el etiquetado.

Transporte y distribución:

- Traslado de la mercancía desde el almacén hasta el punto de destino en condiciones óptimas, tanto de tiempo y forma como de rentabilidad.

Atención al cliente:

- Desarrollo del sistema de logística comercial en función de las necesidades del cliente.

Aprovisionamiento:

Logística interna:

Logística externa:

3. Explica qué relaciones existen entre las distintas funciones o departamentos de la empresa (Dirección, Administración, ventas, producción, contabilidad y finanzas, I+D+I) con el aprovisionamiento. 4. Define cuáles son aprovisionamiento:

los

objetivos

de

la

función

de

 El objetivo general consiste en lograr que el producto o servicio esté disponible cuando se necesite, en el lugar

preciso, con la calidad adecuada, en la cantidad necesaria y en el plazo oportuno, al menor coste posible.  Los objetivos específicos son: o Proporcionar un flujo de materiales, suministros y servicios necesarios para el funcionamiento de la empresa. o Mantener las inversiones en existencias. o Reducir las pérdidas en existencias al nivel mínimo posible. o Mantener unas normas de calidad adecuadas a la estrategia empresarial. o Buscar, encontrar, mantener y gestionar proveedores idóneos. o Normalizar los procesos de adquisición de mercancías. o Comprar los elementos y servicios necesarios al precio más bajo posible. o Mantener la posición competitiva de la empresa en el mercado. o Lograr la eficiencia en la función de aprovisionamiento, consiguiendo los objetivos propuestos con el mínimo coste posible. 4. Variables que influyen en las necesidades de aprovisionamiento:     

Previsión de demanda. Volumen de pedido. Precio. Plazo de aprovisionamiento. Plazo de pago.

5. Fases del programa de aprovisionamiento: desde la detección de necesidades hasta la recepción de la mercancía: )

Identificación de las necesidades de la empresa para su funcionamiento incluyendo la comunicación de cada departamento. Una vez analizadas sus necesidades, el departamento que precisa aprovisionarse debe hacer una descripción detallada de las características especificas del producto o productos que necesita:  ¿Qué comprar?:

Cantidad y calidad objetiva o certificada de los productos y/o servicio, las características técnicas del mismo, envases, embalajes, etiquetado, periodo de prueba, alcance de la garantía, calidad de mantenimiento postventa, formación de los operarios que deben utilizar el producto en caso necesario.

 ¿Cuánto comprar? Previsión de ventas o demanda del periodo en concreto:  El plazo de previsión de la demanda puede ser a corto, medio o largo .  Sería bueno disponer de datos históricos fiables, datos de ventas realizadas en periodos anteriores.  La exactitud exigida en la previsión dependerá del tipo de producto, del mercado y de la estrategia comercial de la empresa.  En aquellos casos en los que no se puedan utilizar datos históricos de ventas, bien porque sea un producto nuevo o no haya rigor en su histórico, se puede estimar la demanda.  Hay que tener en cuenta que: o Ningún método de previsión es perfecto ya que es imposible determinar los acontecimientos futuros. o La exactitud de la previsión depende del rigor y objetividad de los datos. o Dicha previsión tiene como objetivo fundamental reducir la incertidumbre y el riesgo en la toma de decisiones logísticas y comerciales. o En muchos casos es más importante identificar los factores que hacen variar la demanda que cuantificar su posible variación. Para calcular la previsión de la demanda existen diferentes métodos, entre los que destacan los siguientes y que veremos más adelante:



Subjetivos, (cualitativos): se basan en opiniones y juicios de expertos en la materia, se suelen utilizar para el largo plazo o bien para estimar la demanda de nuevos productos de los que no hay datos históricos. La mayor utilidad es que son capaces de identificar las tendencias del mercado, siendo su mayor problema la subjetividad.



Objetivos, (cuantitativos): se utilizan cuando se dispone de datos lo suficientemente fiables sobre el mercado, su utilidad es la posibilidad de cuantificar con cierta exactitud la demanda futura. Se clasifican en: o No causales: se realizan previsiones de la demanda futura sin analizar las causas de sus posibles variaciones. o Causales: se explican los factores que más pueden incidir en variaciones de la demanda futura.

Para la gestión de stocks los métodos más idóneos son los métodos objetivos no causales, principalmente los métodos ingenuo, de las medias simples y de las medias móviles, que los veremos más adelante.

 ¿Cuándo comprar?: Fecha en que se ha de disponer del producto o servicio, disposición de la cantidad necesaria en cada momento, perioricidad de las compras, sistemas de almacenaje, cantidad de producto por cada compra.  Criterios de aprovisionamiento:  Criterio técnico: mantener las existencias lo más altas posibles de modo que impidan cualquier retraso en la fabricación o comercialización de los productos.

 Criterio económico-financiero: minimizar el coste de aprovisionamiento y mantenimiento de las existencias. Para decidir qué tipos de aprovisionamiento se conjugan los criterios técnico y económicofinanciero.

 Tipos y programación de aprovisionamiento:  Aprovisionamiento esporádico: aprovisionarse en el momento en que hacen falta las mercancías, de forma que no es preciso almacenar, supone fuerte dependencia de los proveedores y un riesgo cierto de abastecimiento; prima el criterio económicofinanciero.  Aprovisionamiento sincronizado con la producción o método JIT (just in time): establece fechas exactas para las entregas de los proveedores de forma que no sea necesario almacenar, requiere un control muy riguroso de las funciones de aprovisionamiento, producción, comercialización; pretende equilibrar los criterios técnico y económico.  Mantenimiento de un determinado stock de seguridad: con el fin de que no se produzcan retrasos en la función productiva y comercial, supone costes de almacenaje. Prima el criterio técnico.  Define las fases que componen un plan de aprovisionamiento hasta la recepción de la mercancía: o determinación de las necesidades de la empresa, determinación de las fuentes de aprovisionamiento, en base a qué vas a seleccionar a los proveedores, ¿cómo será el

tratamiento, seguimiento de los pedidos hasta la entrada de mercancía y la verificación de las facturas?, las cuales irás desarrollando posteriormente en ésta unidad. Cada departamento debe comunicar estas especificaciones por escrito utilizando un documento de régimen interno denominado Requisición de compras al departamento de compras. Documento 1; Requisición de compras....