Scheda di laboratorio - DNA banana PDF

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Summary

Scheda di laboratorio di un esperimento volto a estrarre il DNA di una banana e osservarlo tramite l'utilizzo del succo d'ananas.
La scheda è formata nel seguente modo: copertina introduttiva contenente titolo e sottotitolo volto a riassumere l'esperimento, tabella con gli elementi interessati...

Description

2^A LICEO SCIENTIFICO

Estrazione del DNA dalla frutta Osservazione del DNA di una banana Irene Costa

MATERIALE

Strumenti: beute, becher, provette, mescolini, carta da filtro, imbuti, stufa termostatica Reagent : banana, ananas, sapone per piatti, clruro di sodio (NaCl), alcol etilico, H2O, ghiaccio

PROCEDIMENTO Preparazione succo d’ananas Dalla polpa dell’ananas si estrae il succo che contiene una sostanza in grado di rompere i nucleotidi (PO 4 3 + desossiribosio + base azotata). Per farlo bisogna rompere il gruppo fosfato che ha carica negativa (PO 43-). L’ananas contiene un enzima, la bromelina, di carica positiva che lo neutralizza. Di conseguenza il gruppo fosfato si stacca dal desossiribosio ottenendo dei nucleotidi liberi. Preparazione soluzione A Ingredienti: 10ml di sapone per i piatti 3g NaCl 90ml H2O Prima si unisce l’acqua con il sapone ed infine si aggiunge il sale. Il sapone è uno sgrassatore che a contatto con altri grassi li separa. La membrana cellulare, fatta di fosfolipidi (grassi), viene quindi rotta dal sapone. Si mette l’alcol etilico in freezer circa 2 ore prima dell’esperimento. Si riduce la banana in poltiglia e la si versa in un becher aggiungendo, poi, la soluzione A e mescolando con un mescolino. Si fa scaldare il becher a 60°C per 10 minuti in una stufa termostatica. Questo processo accelera la demolizione della membrana cellulare. Si fa raffreddare il becher per circa 5 minuti per poi filtrare il miscuglio in un imbuto con la carta da filtro. In questo modo si divide il DNA dai residui cellulari. In una provetta si mettono 5cc di filtrato e 1cc di succo di ananas, poi si mescolano. Infine si aggiungono 5cc di alcol etilico 95% gelido senza mescolare. Si lascia riposare la provetta per 5 minuti. Sulla superficie comincia a formarsi una sostanza bianca, visibile ad occhio nudo che si avvolge su se stessa. Questa sostanza è il DNA della banana.

CONCLUSIONI Attraverso il succo d’ananas che, con la bromelina ha rotto i legami chimici dei nucleotidi, siamo riusciti ad estrarre dalla banana il DNA e ad osservarne, in modo molto generale, la struttura.

DNA...