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EL DESARROLLO DE YEMAS DE SANTA TERESA

Identificar las direcciones de desarrollo que ha seguido esta empresa y las ventajas e inconvenientes del modelo de crecimiento resultante. La empresa Yemas Santa Teresa, conocida por elaborar pastelitos en honor a Santa Teresa de Jesús, a partir de exclusivamente yemas de huevo, es una empresa que estratégicamente se ha desarrollado a través de la expansión. La estrategia de expansión se dirige hacia el desarrollo de los productos/mercados tradicionales, como es el caso de la empresa Yemas de Santa Teresa. Además, en esta estrategia se pueden utilizar los mismos recursos técnicos, financieros y comerciales que se emplean para la línea de productos actual. A principios de los 90 la empresa se planteó introducirse en nuevos mercados y por decisión del propietario los productos se modificaron para poder adaptarse al mercado en el que se incorporaron, como en el desarrollo de los productos que consiste en desarrollar el producto introduciendo innovaciones tecnológicas en los productos tradicionales que mejoren sus prestaciones. Así mismo esta empresa consiguió hacer que sus productos tuvieran una duración de mas de 60 días lo que le permitió seguir expandiéndose a regiones mas alejadas de la ciudad de Ávila. Además, esta empresa al tener productos con un ciclo de vida corto y por la alta competitividad en el mercado, se ve en la necesidad de innovar, por lo que amplia su gama de productos con productos como: ChocoYemas, las yemas al Ron, tarta de yemas o las yemas aptas para celíacos. Con esta estrategia estaría también cubriendo las necesidades de los clientes como por ejemplo con las yemas aptas para celiacos. Esta empresa también presenta una diversificación no relacionada con la incorporación del membrillo que es calificado como un producto estrella, lo que le sitúa en una buena posición según la matriz BCG, hecho que a su vez permite a la empresa ampliar el nuevo negocio sacando derivados de este. Sin embargo, por ser el membrillo un producto del tiempo decide seguir diversificando con otros productos como: huevo hilado, gazpacho Raf, platos preparados, salsas y pures y cremas. Este negocio también ha tenido un desarrollo de mercado, introduciendo sus productos a nuevos mercados, introdujo la venta online a través de sus centros gastronómicos, lo que también le permitió seguir creciendo y abrió restaurantes como: La Flor de Castilla y Sushi Santa Teresa, ubicados ambos en la ciudad de Ávila.

Ventajas e inconvenientes del modelo de crecimiento resultante Ventajas

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La modificación de sus productos le permitió expandirse a más regiones, algo que le resulto muy positivamente, pues gracias a ello incluso en la crisis registro una subida en sus ventas de más de un 8%

Inconvenientes

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La adquisición de alguno de los nuevos negocios puede no aportar nada al funcionamiento de la empresa en su conjunto.

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Las competencias especificas solo se obtienen con el tiempo y la experiencia, esto con respecto a los nuevos negocios.

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La alta diversidad de actividades hace que el negocio central pueda verse perjudicado.

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La diversificación no relacionada exige tener que superar las barreras de entrada que existan en la nueva industria, la empresa deberá reducirlas mediante la explotación de sinergias.

La ampliación de su gama de productos atrajo nuevos clientes Con la diversificación no relacionada redujo el riesgo de la variabilidad de los beneficios

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También con la diversificación no relacionada tiene la oportunidad de inversión que mejore la rentabilidad global de la empresa.

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Mejor asignación de los recursos financieros, pues se canalizarían los excedentes que se produzcan en algunas actividades hacia otras en las que exista demanda neta de recursos.

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Menor riesgo global en cuanto a los objetivos de la dirección...