Dieta Hipocalorica 1500 Calorias Corregido PDF

Preview

Summary

DIETA HIPOCALORICA 1500 CALORIAS CORREGIDO para paciente diabetica...

Description

DIETA HIPOCALORICA 1500 -2000 CALORIAS NUTRICION Y SALUD ALIMENTOS

CANTIDAD DIARIAS

ALIMENTOS PERMITIDOS

FORMAS DE PREPARACION

LECHE

1 A 2 TAZAS

Descremada: Evap.roja, omega, soya, yogurt descremado Avena, quinua, chufla no espesa con frutas. LECHE DE ALMENDRAS

QUESO

1 Tajada -30 40gr 1 a 2 und.

Fresco, pasteurizado

al natural como ingrediente de preparaciones 23 pecanas peladas 2 tazas de agua hervida licuar y colar. Al natural

Solo claras

Escalfados, sancochadas, duros.

CARNES

1a2 PORCIONES

POLLO SIN PIEL, PESCADO FRESCO,BLANCO, OZULES PAVITA, CONEJO, CUY ,CARNE DE TERNERA 120 GR PULPA POR RACION

SANCOCHADO, AL HORNO, VAPOR O PARRILLA ,CEBICHE

CEREAL

1 UND.

Pan sin miga 1und.,tostada 2und.,galleta integrales 5und., arroz cocido(1/2 taza, trigo, sémola, quinua, kiwicha; avena no espeso)

Integral, francés, blanco, sancochada, ajiaco, etc.

GRUPO A

2 a más

Acelga, apio, poro, nabo, espinaca, col, coliflor, caigua criolla, caigua chilena, brócoli, espárragos, frejol chino, rabanitos, pepinillo, pimiento, tomate, zapallo, etc .5 colores de verduras por ración de ensalada.

Ensaladas, sopa, saltados, al vapor, soufflé, al horno, etc.

GRUPO B

1 Taza

Cebolla, zanahoria, vainita, zapallo macre. ajos, kion .

Ensaladas, sopa, saltados, al vapor, soufflé, al horno, etc.

LEGUMINOSA S FRESCAS

½ Taza 2 v/semana

Arveja verde, frejol, haba verde, pallar verde, lenteja verde, choclo, alcachofas etc.

Sancochado o en sopa, ensaladas.

TUBERCULOS

1 Tajada 50 gr. A-A-C 3 UND. diarias

olluco sin papa una vez x semana Lima, mandarina, manzana, durazno, naranja, membrillo, granadilla, papaya, piña 1 tajada, fresas 6 a 8m, uva, ciruela 8 a 10 un, pepino 1 und , sandía, melón una tajada, níspero 10 und, palta 1 tajada. 1kiwi, 1 pirix arándanos

1 Cucharadita De 1 . a 2 Litros

Aceite vegetales puede ser de sachainchi ,oliva extra virgen Agua natural, infusiones sin azúcar Sal, Kion, Orégano, Laurel, Hongos, SIN CONDIMENTOS

HUEVO

FRUTA

GRASAS LIQUID/condi mento

Papa, yuca, camote

Sancochada, sopas Al natural, ensaladas, jugos, al horno, compota.

Oliva extra virgen untar las ensaladas 1 vaso cada 2 horas hasta las 6 .am hasta 8 p.m.p.m.

PARA TRIGLICERIDOS = 1 CUCHARADA DE ALPISTE REMOJADO TODA LA NOCHE , AL DIA SIGUIENTE VOTAR EL AGUA Y LICUAR CON OTRO VASO DE AGUA HERVIDA FRIA, HASTA OBTENER UN LIQUIDO LECHOSO , COLAR CON EL COLADOR ANTES COLOCAR UNA GASA PARA QUE SE INPREGNEN LAS PAJAS. TOMAR TODOS LOS DIAS 4 DIAS SEGUIDOS LUEGO INTERDIARIO .SEGUIDO COMER UNA FRUTA. PERA DE AGUA O MANZANA. CHIA: REMOJAR 1 CUCHARADA EN AGUA HERVIDA CALIENTE 20 MINUTOS ANTES LUEGO LICUALO CON PAPAYA TOMARLO POR 1 SEMANA DESCANSAR UNA SEMANA VOLVER A REPETIR.

ALIMENTOS PROHIBIDOS 1. Grasas animales, frituras en general, amasados de pastelería, tortas, queques, bizcochos, alfajores, budines, etc. 2. Embutidos, jamonadas, mortadela, hot dog, salchichas, queso mantecoso.

3. Bebidas gaseosas con dulce, bebidas alcohólicas, productos azucarados en general(azúcar blanca, rubia, caramelos, mermeladas, jaleas, chocolates, gelatina, etc.) EVITAR CONDIMENTOS COMO PIMIENTA, COMINO,AHINOMOTO.

PERMITIDOS: 4. Viseras en general.: hígado pollo ,patitas 1 ves por semana 5. Menestras secas. 1 VES POR SEMANA 6.AM - 1 VASO CON AGUA TIBIA

MENÚ TIPO DESAYUNO 7.00 am 1 fruta media hora antes de los alimentos-(D-A-C-). 1 taza de leche descremada: avena, quinua sin chuño, chufla con menbrillo 2 tostadas CON QUESO FRESCO 30 gr. + 1-2 CLARA DE HUEVO SANCOCHADO REFRIGERIO 10 .AM. 1 Manzanas ,granadilla,kiwi O 1 PIRIX DE papaya , 1 pera etc. 1 vaso con agua.

ALMUERZO

1.PM

1 MANDARINA 1 porción de ensalada VARIADA 5 COLORES DE VERDURAS Sopa verduras s/fideos s/papas (1 Alcachofa, 1 choclo verdes).cebolla,ajo,kion. 1 porción de pescado al vapor O A LA PLANCHA 150 gr 60 gr tajada de yuca,/ O CAMOTE . O / 100 GR = (1 /2 taza de ARROZ COCIDO mediana + 1/ 2 taza de menestra. 1 vaso refresco de frutas sin azúcar O STEVIA EN HOJA 5 un..

CENA 7 p.m. 1 fruta (melón) o durazno. O pepino 1 ) taza de ensalada VARIADA 5 COLORES DE VERDURAS Pollo sancochado 1 presa + 1 PAPA MEDIANA O ½ TAZA MED. ARROZ 1 Taza de agua de canela con hoja de laurel de comida....