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COLACTEOS...

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Asignatura Casos Empresariales

Actividad 4 DIAGNÓSTICO INTERNO COLÁCTEOS DE NARIÑO

Presenta Daniela Delgado Ortega ID 642602 María Camila Tejada Carlosama ID Claudia Marcela Ramos López ID Ingrith Paola Quintero Mena ID 645779

Docente Mario Fernando Delgado Montezuma

Colombia, San Juan de Pasto.

10 de marzo de 2021

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Tabla de Contenido

Pag.

Introducción

1. Diagnóstico interno de “Colácteos”...............................................................................4 2. Matriz PEYEA………………………………………………………………………...4 3. Matriz FADO O DOFA……………………………………………………………….8 4. Evaluación de Factores Internos MEFI………………………………………………14 5. Matriz BCG…………………………………………………………………………..16 Conclusión………………………………………………………………………………..18 Referencias……………………………………………………………………………….19

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Introducción. En el presente documento se demostrará el diagnóstico interno de “Colácteos” Empresa Campesina de Nariño, teniendo en cuenta que el diagnóstico interno de una empresa permite identificar las áreas críticas que presenta. Mediante este estudio se analizará y aplicará las cuatro matrices PEYEA, FADO, MEFI, BCG, para el diagnóstico interno, estos permiten analizar los recursos tangibles tales como: los financieros y físicos; los recursos intangibles como los de tecnología y de reputación y por último los recursos humanos. Esenciales para el diagnóstico interno de la empresa “Colácteos”. El diagnóstico interno le permite a la empresa saber su situación y de este facilitar la toma de decisiones para su fortalecimiento a nivel económico y social. A continuación, se presenta el desarrollo del diagnóstico interno como medida de decisiones de “Colácteos”. la empresa campesina de Nariño.

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1. DIAGNÓSTICO INTERNO DE COLACTEOS, EMPRESA CAMPESINA DE NARIÑO. La empresa “Colácteos” ha establecido una filosofía, misión, objetivos y recursos de la organización en su conjunto y la identificación de las áreas críticas de la empresa, por lo tanto, el estudio del diagnóstico interno de la empresa se trata de poner de relieve las fuerzas y debilidades o los puntos fuertes y débiles de la organización con el objeto de precisar en qué grado está la empresa o en condiciones de aprovechar de las oportunidades y encarar las amenazas. Después de conocer el estado actual de la organización desde la perspectiva de la gestión de los recursos como: Tangibles: financieros y físicos; Intangibles: tecnológicos y reputación; y Recursos humanos. Dado que es necesario tenerlos en cuenta para su análisis y estado actual de una empresa y de ahí el buen diagnóstico interno que provee el órgano jurídico. Sergi Mateo, (2008). A continuación, las matrices de diagnóstico interno: 2. Matriz PEYEA: Esta matriz nos va a permitir establecer las mejores estrategias a utilizar una vez definida su posición interna y externa. También se emplea para conocer el desempeño competitivo actual y a futuro de toda organización, así como también es una herramienta útil en el análisis de la misma. De cierta forma busca el crecimiento y la participación de la organización, pero se rige en la identificación de sus fuerzas, es decir su fuerza financiera o industrial, sus ventajas competitivas y la estabilidad ambiental, Las estrategias que se pueden desarrollar pueden ser: Agresivas, Conservadoras, Defensivas y competitivas.

POSICION ESTRATEGICA INTERNA

POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERNA

FUERZA FINANCIERA

ESTABILIDAD AMBIENTAL

facilidad para salir del mercado, es importante

Tasa de inflación, pueden verse afectados la

el posicionamiento de marca, así como los

variabilidad de los precios afectando la

lugares donde se distribuye el producto

economía y la comercialización de los productos

buscando ser altamente competitivo

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Flujos de efectivo, es de vital importancia tener

Variabilidad de la Demanda, en la actualidad

liquidez para poder invertir en bienes y

vivimos un desequilibrio en la economía no solo

servicios para la empresa ya que de ellos

nacional sino mundial que afecta a miles de

depende su crecimiento

empresas bajando sus estándares de productividad lo que desequilibra los porcentajes de ventas y flujo de los mismos

Liquidez económica, esto ayudará a tener

Escala de precios de productos competidores, se

buenos niveles de activos en cuanto a la

califica según su nivel de producción,

transformación de la materia prima,

maquinaria especializada que garantice las

consolidando las ganancias requeridas sin que

buenas prácticas de manipulación del proceso,

sean mayores las pérdidas

según lo anterior dará garantía y confiabilidad del producto para así poder competir por una buena calidad.

Rendimiento sobre la inversión, los recursos y

Obstáculos para entrar en el mercado, puede

materias primas bien utilizadas darán paso a

ocasionarse por baja calidad del producto, poca

mejorar la calidad productiva y el buen

aceptación en el mercado competitivo, productos

aprovechamiento de los mismos para obtener

de baja calidad poca publicidad

los mayores beneficios de la inversión realizada

Capital de trabajo, se obtienen con un mayor

Presión competitiva, varía en la calidad de los

flujo de caja, menos estrés financiero para tener

productos y la innovación que tengan cada uno

efectivo y liquidez para afrontar cambios

de ellos en cuanto a sabor, textura, empaque y

repentinos

promoción.

VENTAJA COMPETITIVA

FUERZA DE LA INDUSTRIA

Participación en el mercado, al igual que la

Potencial de crecimiento, la dinámica en la

empresa Colácteos la demanda de productos

producción primaria se da gracias a las

lácteos es altamente competitiva en el mercado,

innovaciones en los sistemas de alimentación y

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ya sea por su calidad, variabilidad de productos

manejo del ganado, mejoramiento genético de

derivados de la leche, así como su trayectoria y

los hatos, principalmente por compras y

reconocimiento de marcas a nivel nacional

renovación de especies altamente productivas.

como Alpina.

Ciclo de vida del producto, es importante

Estabilidad financiera, un producto de calidad a

conocer acerca de la durabilidad y tiempo de

buen costo, y de fácil accesibilidad al cliente

conservación del producto para vender

hará la diferencia para mantener el porcentaje de

productos de calidad que satisfaga la necesidad

ventas estipulado

del consumidor

Conocimientos tecnológicos, en la actualidad es

Aprovechamiento de los recursos, la leche tiene

de vital importancia estar a la vanguardia de la

varios derivados los cuales pueden ser utilizados

innovación de marketing y equipos de

para ampliar la demanda de sus productos,

tecnología altamente calificados que garanticen

mejorando la calidad e innovación de los

un producto atractivo y novedoso

mismos

Lealtad de los clientes, la fidelización de

Conocimientos Tecnológicos, es necesario

clientes hará perdurar la credibilidad del

adquirir y realizar procesos acerca de marketing,

producto e incrementar el porcentaje de ventas

los nuevos procesos y estándares de calidad del sector lácteo.

Control sobre los proveedores y distribuidores,

Facilidad para entrar en el mercado,

son factores importantes para la producción y

productividad aprovechamiento de la capacidad

comercialización de los productos

3. Matriz FADO O DOFA. Esta matriz se centrará como una técnica de planeación estratégica que permite crear o reajustar una estrategia, ya sea de negocios, mercadotecnia, comunicación, relaciones públicas, etc... Esta técnica le permitirá a la

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empresa Colácteos conformar un cuadro de la situación actual; permitiendo, de esta manera, obtener un diagnóstico preciso que permita tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados por tal organismo. El término FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras: 1. Fortalezas 2. Oportunidades 3. Debilidades 4. Amenazas (...). El análisis FODA debe enfocarse solamente hacia los factores claves para el éxito de su negocio. Debe resaltar los aspectos favorables y desfavorables, comparándolos de manera objetiva y realista con la competencia y con las oportunidades y amenazas claves del entorno. (Gómez Escobar. I, 2020). Las áreas objeto de estudio son las siguientes: área financiera, comercial, y de producción. Matriz FADO para las áreas funcionales de la empresa COLACTEOS NARIÑO.

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DEBILIDADES Mínimas alternativas de poder de negociación con canales de distribución

FORTALEZAS Productos altamente desarrollados

Excusa tradición exportadora

Alto poder de negociación

Nivel bajo de competencia frente a productos nacionales e importados

Bajos costos de producción

Escasa información sobre minoristas y consumidores Disponibilidad de tecnología. finales

Escasa campaña de publicidad y promoción lo cual no aporta en ganar más cuota de mercado Carencia de un Departamento de mercadeo en el área comercial. Diversidad de productos escasa frente a la competencia. El porcentaje de presupuesto destinado al área de mercadeo es mínimo con relación a las actividades promocionales requeridas.

Imagen positiva. Alta capacidad técnica y de producción Disponibilidad presupuestal para el desarrollo y funcionamiento de todas las áreas Canal de Comercialización idóneo y con gran experiencia.

Debido a la penetración de nuevas marcas de leche, Capacidad asociativa para la ha disminuido la lealtad de consumidores a la marca. solución de problemas.

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OPORTUNIDADES (O)

ESTRATEAGIAS (FO)

ESTRATEGIAS (DO)

Adoptar los conocimientos aportados en la unificación con otras empresas (alianzas Aprovechar la capacidad presupuestal de la empresa estratégicas), de publicidad y Aumento en la exigencia de calidad de procesos y productos. para mejorar la tecnología en maquinaria y equipos. promoción utilizada para logar diferenciarse frente a la competencia.

Maquinaria y Tecnología de avanzada en procesos de pasteurización

Mercado de los productos en declive.

Alianzas estratégicas corporativas

Expandir el canal de comercialización experimentado, en el mercado de los productos en declive, con el fin de ampliar la cobertura de la empresa.

Aprovechar las alianzas estratégicas corporativas para fortalecer las exportaciones de la empresa.

Fortalecer la imagen positiva de la empresa mediante alianzas estratégicas no solo corporativas sino también con escenarios que sirvan como plataforma para promocionar los diferentes productos.

Adoptar maquinaria y tecnología de avanzada para ampliar y diversificar el portafolio de productos.

Motivar al personal para su mejor desempeño mediante incentivos representativos

Crear un Departamento de Mercadeo y un Departamento de Exportación en busca de nuevas alternativas de innovación e internacionalización, con el fin de indagar las expectativas de los minoristas y consumidores actuales y potenciales.

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Potencial crecimiento del consumo de productos en regiones del país y en el mundo.

Profundizar en la efectividad de las campañas de Publicidad y Promocionar el portafolio de productos en mercados Promoción, aprovechando el en declive demostrando la calidad y beneficios de posicionamiento que los mismos actualmente posee la marca en la región

Acuerdos comerciales con países vecinos.

Aprovechamiento de la experiencia para expandirse a nivel nacional e internacional.

Aumento del consumo de Marcas regionales.

Anticipar el Desarrollo de Producto de Leche, es decir intensificar procesos en adecuar la nueva línea de leche Ultra pasteurizada, evitando la perdida de mas cuota de mercado

AMENAZAS (A)

ESTRATEGIAS (FA)

Buscar otras alternativas de negociación con los canales de ventas.

ESTRATEGIAS (DA)

Competencia con las grandes empresas.

Maximizar la capacidad presupuestal para Intensificar inversión en actividades comerciales, con el fin de evitar que capacitación de canales de otras empresas intervengan en el mercado abastecido ventas. por Colácteos.

Nuevos competidores.

Invertir capital en Know How, anticipándose a los competidores.

Formar grupos dedicados a investigación y desarrollo, enfocados a obtener información sobre minoristas y consumidores finales.

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Desarrollo de nuevas tecnologías en las empresas competidoras.

Escasez de suministros de materias primas.

Empresas que compiten por el mercado lácteo, están realizando inversiones representativas en la mejora de sus canales de distribución y sus diferentes productos.

Fortalecimiento de otras cooperativas en investigación y desarrollo.

Masificar la capacidad asociativa con el fin de mejorar sistemas de producción, enfocados a evitar la escasez de suministro de materia prima que requiere la empresa.

Utilizar la tecnología existente en la entidad de la forma más eficiente para mejorar los productos y así enfrentar la competencia actual y potencial.

Competir con efectividad enfrentando a la competencia como empresa líder en el mercado lácteo.

Mejoramiento continuo de los sistemas de información entre canales de ventas para generar mayor eficiencia del servicio oportuno y de

Penetración en el mercado, ofreciendo incentivos especiales a pequeños minoristas

Mayor calidad.

Tendencia a la baja de precios de la leche.

DEBILIDADES (D)

FORTALEZAS (F)

Escasez de distribución en algunas zonas de la ciudad. Canal de ventas idóneo.

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El elevado costo del transporte en la distribución, Marca bien posicionada en el por tal razón se usa una cadena de valor con mayores mercado regional. eslabones. La pérdida de cuota mercado en los últimos años, debido a la diversidad de la competencia.

La calidad del producto está avalada por políticas de calidad como HACCP, BPM, ISO 9000.

Falta de amplitud de la Base de Datos de minoristas. Capacidad de producción a gran Esta es muy exclusiva. escala. Baja efectividad en Promoción y Publicidad.

Gran cobertura en el mercado regional.

OPORTUNIDADES

ESTRATEGIAS ( FO)

ESTRATEGIAS (DO)

Apertura de nuevos mercados.

Aprovechar el receso de algunas empresas en su intensidad promocional, para atacar el mercado con técnicas de promoción como cupones, bonos y rebajas puesto que los bajos precios y beneficios atraen al consumidor final.

Uso de medios interactivos (Pagina Web de Colácteos) para Publicitar y Promocionar el producto a consumidores.

Estrategias de negociación diferentes con los proveedores.

Implementar Ferias comerciales y exhibiciones del producto continuamente

Destinar un porcentaje del presupuesto de mercadeo, para la utilización de medios

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televisivos y medio de prensa como actividad de difusión del producto.

Disminución en la intensidad promocional de otras empresas para con sus productos. Prohibición de acceso de nuevas empresas que generen competencia directa, mediante aplicación de nuevas políticas gubernamentales. Facilidad de uso de medios como estrategia de mayor publicidad.

Seguir adaptando cualquier estándar de calidad y acogerse a toda política gubernamental para fortalecer la expansión del producto Leche Pasteurizada.

Utilizar canales de distribución múltiple, por ejemplo, vender directamente al detallista operando la propia fuerza de ventas y manejando la distribución física de los productos, evitando la dependencia total de un solo arreglo con el canal usado.

ESTRATEGIAS (FA)

ESTRATEGIAS (D A)

· Formar Patrocinios y Marketing de espectáculos, es decir patrocinar obras caritativas y encuentros deportivos anticipándose a la petencia.

· Aplicar el marketing relacional como estrategia para ampliar la base de datos de clientes minoristas.

Utilización de nuevos canales de comercialización.

AMENAZAS (A) · Intensificación de la publicidad, la promoción o las RR.PP., de empresas actuales o potenciales.

· Existen tres empresas muy bien posicionadas que reducen la clientela de Colácteos en la ciudad, las cuales no están dispuestas a perder su Market Share o cuota de mercado. Estas son: Alpina, Purace y Andinos.

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Diversidad de las tendencias de consumo, debido a la nueva adaptación de otras culturas. · Falta de comunicación con los canales de Comercialización .

Mejorar las relaciones con el distribuidor, es decir dar mayor importancia e incentivar al canal cuando aporta estrategias de publicidad y promoción al producto.

Diferenciarse y acaparar más cuota de mercado que la competencia mediante el mejoramiento del servicio postventa

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4. Evaluación de factores internos MEFI. Esta matriz le permitirá a la empresa Colácteos tener una auditoría interna para identificar tanto las fortalezas como debilidades que existen en todas las áreas del negocio. Le permitirá formular estrategias, ya que resume y evalúa las principales fortalezas y debilidades en áreas funcionales de la organización ofreciendo una base para identificar y evaluar las relaciones entre ellas. . FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO FORTALEZAS

Alta producción de leche por vaca Buena disposición de algunos actores de la cadena láctea para el cambio en la estrategia empresarial Las Universidades y centros educativos regionales están comprometidos con la investigación y el mejoramiento del sector Cultura y tradición lechera Programas de desarrollo y transferencias de tecnología

CALIFICACIÓN

PESO PONDERADO

6

3

0,18

5

4

0,2

6

4

0,24

4

3

0,12

7

3

0,21

5 6

1 2

0,05 0,12

5

2

0,1

3

1

0,03

5 8 5

1 2 1

0,05 0,16 0,05

6

2

0,12

4

1

0,04

6

1

0,06

3 4 4

1 2 1

0,03 0,08 0,04

PESO%

DEBILIDADES Baja capacidad de gestión Falta de visión empresarial Falta de vigilancia y control de subproductos lácteos Falta de políticas para la producción y consumo interno Riesgos sanitarios por situación de frontera Nivel de costos de subcontratación E...