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Los caminos son las notas de los caminos durante 2015...

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Carrera:

Comercio Internacional

Materia:

Politicas y Estrategias Empresariales

Docente:

Lic. Carlos Pereyra

Integrantes:

Auza Saavedra Nélida Naldi Calle Calle Ruben Douglas Julian Inquillo Jose Carlos Laura Barreto Liseth Magdiel Laura Yapu Jessmy Estefani Montecinos Garcia Guido Luis Pomares Valdivia Edson Nelson Sanabria Romero Rosario Fanny Siñani Poma Pamela Jhennyfer

Semestre:

7º turno “Noche”

Gestión:

II/2019

CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL S.A. ANTECEDENTES Los antecedentes de cerveza PACEÑA se remontan a 1877, año en el cual surgió la fábrica de cerveza, propiedad del señor Alejandro Burgos Wolf, bajo la razón social de “Wolf & Cía.”, fábrica que posteriormente tomaría el nombre de Cervecería Americana y luego Cervecería Nacional. El 20 de octubre de 1886 se fusionan la Cervecería Nacional con la Cervecería Americana en la ciudad de La Paz y juntas forman lo que hoy es la Cervecería Boliviana Nacional, siendo los propietarios los señores Federico Groenewold, Luis Ernst, Hugo Preuss, Eugenio Stohmann y Jorge Burgos. A inicios del siglo XX la Cervecería Boliviana Nacional, se instaló muy cerca de la estación de trenes, lugar que coincidía con el portal de ingreso a la ciudad de La Paz. Paulatinamente nuestra cerveza fue expandiéndose al resto del país y es así que el producto fue adquiriendo el nombre de Paceña, refiriéndose a la cerveza producida en la ciudad de La Paz. Es importante destacar que la receta de Paceña se ha preservado por más 130 años y ha sido transferida entre varias generaciones de maestros cerveceros. Su cuerpo, su amargor y calidad de espuma la distinguen y convierten en la preferida de los consumidores bolivianos y una de las favoritas entre consumidores de diversos países alrededor del mundo. Inicialmente Paceña era elaborada exclusivamente en la altura, a casi 3.600 metros sobre el nivel del mar, donde la ebullición del agua sucede a unos 89 grados centígrados, razón por la cual la cocción se hace a presión; la altura también ayuda para una mejor formación de espuma en la cerveza. La fabricación del producto se realiza a partir de agua purificada de la Cordillera de los Andes. Todo lo anterior imposibilitaba la producción de PACEÑA en otras localidades diferentes a la ciudad de La Paz. Sin embargo, con el pasar del tiempo l los avances tecnológicos han hecho posible replicar el proceso realizado en las alturas, conservando todo el sabor y calidad de la receta con más de 130 años de historia, cuando es producida en otras instalaciones de Cervecería Boliviana Nacional, en los departamentos de Cochabamba, Santa Cruz y Tarija, que están a menor altura. Actualmente la producción de Paceña llega a más de 2.100.000 hectolitros (Hl) anuales. ORGANIZACIÓN Se compromete a mantener altas normas de comportamiento responsable en sus propias operaciones y fomenta tal compromiso entre sus proveedores. Reconocemos que las circunstancias en las que nosotros y nuestros

proveedores operamos cambian

constantemente, y por ello revisaremos periódicamente esta Política para asegurar que su contenido e implementación sigan siendo eficaces. No se debe aceptar regalos ni invitaciones, a excepción de aquellos de valor nominal, sin comunicación plena como se estableció en los códigos de conducta de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL, y

conforme a la legislación local. Además, cualquier entendimiento sobre beneficios a cambio de tales regalos está estrictamente prohibido. Los empleados de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL no deben pagar sobornos ni realizar pagos ilícitos con objeto de avanzar en pos de los intereses de la empresa y, durante la toma de decisiones empresariales y el desempeño de sus responsabilidades laborales, deben evitar conflictos entre los intereses personales y los intereses de la empresa, así como los objetivos empresariales. PROPOSITO DISTINTIVO: 

ANÁLISIS DEL MERCADO: 

Personas mayores de 18 años



Personas sanas que no presenten operaciones anteriores



Personas no cardiacas



Personas libres de enfermedades

DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMIDOR: 





GANAR CLIENTES NEDIANTE 

Publicidad en las calles



Publicidad en medios de comunicación



Auspiciando fiestas

ANÁLISIS DE PROBLEMAS DE DISTRIBUCIÓN: 

El tráfico vehicular



Los Bloqueos Que Se Presenten



Conflictos en la población



El estado del vehículo destinado a transportar nuestros productos

FUNCIÓN DE PUBLICIDAD 

Presentación no personal y promoción de ideas, productos o servicios, por cuenta de un tercero.







PREPARACIÓN DE TEXTOS: 

Captar mercado de la competencia



Utilizar la figura femenina



Participa de festividades



Gigantografía

SELECCIÓN DE MEDIOS: 

Televisivos



Radial



Prensa escrita

PRODUCCIÓN: 

Uso de mobiliarios

 

Dotación de activos fijos (conservadoras)

PROGRAMAS DE DESARROLLO 

Programa de negocios inclusivos



Al incorporar pequeños empresario en su cadena de valor, las empresas crean empleo y aceleran la transferencia de habilidades.



Hacer negocios con las personas de escasos recursos y abrir nuevos mercados implica determinar el potencial oculto que existe en un mercado inexplorado y significativo, tradicionalmente ignorado a favor de una minoría de clientes de mayores ingresos.



Cervecería Nacional suscribió entonces una alianza con el servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo y el Consejo Empresarial para el Desarrollo Sostenible para contribuir a la superación de la pobreza a través de la incorporación a la economía de ciudadanos de pocos recursos.



El proyecto vinculará a los pequeños agricultores con Cervecería Nacional como proveedores comprándoles directamente sus materias primas.



La meta de la empresa es fomentar la producción local, asegurar mercados para los productores y motivar la formación de fuertes asociaciones agrícolas. Con el apoyo de SVN y CEMDES, el proyecto brindará asistencia técnica, capacitación y facilidades para el acceso a microcréditos.



Programa de tiendas eficientes



Cervecería Nacional está auspiciando el programa de tiendas eficientes en Guayaquil.



La empresa en conjunción con la Fundación Huancavilca trabaja en un marco participativo e integrador que propicia el éxito de estos pequeños negocios, a través de la capacitación en mercadeo, servicio al cliente, atención al cliente, cierre de ventas, manejo de imagen y marca y conocimiento e inducción al producto.



CN Voluntariado se ha convertido en la vía para juntar esfuerzos y recursos de los trabajadores de la compañía a favor de los más necesitados.



Se ha contribuido a programas de mejoras de infraestructura de las escuelas “El Futuro de Carlitos” en Guayaquil y “Carmen Amelia Hidalgo” en Quito como un aporte solidario con el futuro de decenas de niños de escasos recursos económicos.

La labor del grupo de voluntarios de la compañía es incluso reconocida por nuestros proveedores, algunos de ellos nos han donado alimentos y ropa. Durante la crisis provocada por las inundaciones en la Costa, CN Voluntariado distribuyó medicinas de primeros auxilios, vacunas, frazadas recolectadas por los trabajadores de las plantas de Quito y Guayaquil. PERSONAS:

La empresa CBN cervecería Boliviana Nacional tiene un organigrama dentro de la empresa con distintivos de cargos y jerarquías dentro la misma. DIMENSIONES DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL 

INNOVACIÓN.

La empresa Cervecería Boliviana Nacional, cumple con ser innovadora. Son varios premios que ganó debido a las innovaciones que constantemente implementa. Algunos ejemplos son: 

Producción Responsable, que contempla el uso eficiente de recursos, tales como agua.



Reducción de Huella de Carbono.



Generación de Negocios Inclusivos, enfocada principalmente al reciclaje de subproductos y residuos.

Asimismo, desde el año 2011, vienen desarrollando el Programa de Talentos Industriales que busca seleccionar jóvenes con alto potencial que deseen desarrollar su carrera en el área industrial. 

ATENCIÓN A DETALLE.

La empresa Cervecería Boliviana Nacional, cumple con atención a detalles, desde la recepción de la materia prima, hasta el producto acabado. Realiza diariamente Controles de Calidad. Cuentan con un laboratorio equipado, en el cual realizan diversas pruebas, entre ellas, colorimetría, volúmenes de llenado, control de oxonia en los calderos, etc. Estos controles de calidad son realizados diariamente, llevando un registro histórico de los mismos. CULTURA ORGANIZACIONAL Como empresa líder en Responsabilidad Social, son más de 70 años que vienen trabajando en el desarrollo de actividades que tengan impacto positivo en nuestra sociedad. Estas acciones están estructuradas bajo nuestro Programa de Responsabilidad Social en tres pilares de trabajo: 

Consumo Responsable

Elaboran cervezas para ser disfrutadas responsablemente por mayores de edad y promueven un consumo responsable de alcohol, desalentando el abuso del mismo. 

Medio Ambiente

Están conscientes que nuestros productos primarios provienen de la tierra, por lo cual asumen un compromiso y un rol activo en la protección del Medio Ambiente. 

Comunidad

Hacen contribuciones para el bienestar de la comunidad, generando trabajo, donaciones y actividades del voluntariado, apoyando a los gobiernos locales y nacionales.

La inversión social está enfocada en los siguientes ámbitos: educación, salud y deporte. ORIENTACIÓN A RESULTADOS ¿Qué es la orientación a resultados? En el mundo empresarial existen otras muchas competencias, conocidas como específicas, que se requieren y demandan en el personal de la misma, en función del tipo de organización, el área de conocimiento, o del tipo de puesto que se quiere cubrir, pero la competencia que aquí tratamos es común a todas ellas, es decir, se trata de una competencia organizacional que todo el personal de la empresa debe tener y que todo subsistema de “gestión de recursos humanos” debe contemplar. ¿Por qué? Pues porque permite alinear a todos los trabajadores hacia la consecución de los objetivos organizacionales. Hablamos de la competencia “orientación a resultados” o bien llamada “orientación al logro” o “resultados obtenidos” o “objetivos alcanzados” y que representa una de las competencias más añorada por todas las empresas. La orientación a resultados se entiende como la capacidad para encaminar todos los actos hacia la meta esperada, actuando con velocidad y sentido de urgencia ante decisiones importantes necesarias. ¿Qué finalidad tiene el poseer esta competencia? ¿Cuál es su razón de existir llevada a la práctica? Puede servir para cumplir o superar a los competidores. Para cumplir o superar las necesidades del cliente. Para mejorar la organización. Es la tendencia al logro de resultados, fijando en primer lugar, metas desafiantes por encima de los estándares, mejorando y manteniendo altos niveles de rendimiento, en el marco de las estrategias de la organización. La empresa a la hora de identificar si el candidato al puesto o el ya empleado de la misma, posee o no esta competencia puede contar con varias opciones. la mejora continua del servicio y la orientación a la eficiencia. Promueve el desarrollo y/o modificación de los procesos para que contribuyan a mejorar la eficiencia de la empresa. Si actúa para lograr y superar estándares de desempeño y plazos establecidos, fijándose para sí o para otros los parámetros a alcanzar. Trabaja con objetivos claramente establecidos, realistas y desafiantes. Si al no estar satisfecho con los niveles actuales de desempeño, intenta promover cambios en la forma de trabajar, todo ello para mejorar. Si intenta dar la máxima satisfacción al cliente y superar las ventas. Intenta que todo el personal realice su trabajo correctamente expresando enfado si no se es eficiente o si se pierde el tiempo, pero sin esforzarse por tomar las medidas necesarias para la mejora.

ORIENTACIÓN A LAS PERSONAS 

Salarios y horas de trabajo.

Los salarios serán por lo menos iguales al salario mínimo legal aplicable. Las horas extraordinarias se abonarán conforme a la legislación aplicable. Casa Las horas de trabajo y el régimen de descanso semanal, cumplirán las normas legales aplicables. A la falta de leyes o acuerdos a tal efecto, cada trabajador tiene derecho a, por lo menos, un día de descanso semanal. Si se requieren horas extraordinarias, se hará todo lo posible para minimizar su impacto sobre los trabajadores. Buscamos seleccionar a los mejores talentos del mercado y les brindamos una oportunidad de crecimiento/ desarrollo constante, tanto dentro como fuera de nuestro País, en condiciones laborales adecuadas. Queremos motivarlos, de manera que logremos que su trabajo no sea únicamente algo que hacen, sino que aman hacer. 

Nunca estamos completamente satisfechos con nuestros resultados, que son el combustible de nuestra empresa. El foco y la complacencia cero ayudan a garantizar una ventaja competitiva duradera.



El consumidor manda. Nos conectamos con nuestros consumidores a través de valiosas experiencias de marca, equilibrando la tradición e innovación, siempre de manera responsable.



Somos una empresa de dueños. Los dueños asumen los resultados como algo personal.



Creemos que el sentido común y la simplicidad son mejores guías de acción que la sofisticación y la complejidad innecesarias.



Programa de jóvenes profesionales

Nuestro Programa de Jóvenes Profesionales está destinado a graduados recientes. El programa busca captar, desarrollar y formar jóvenes con potencial de crecimiento para asumir en el corto/mediano plazo cargos estratégicos dentro de la compañía. Se trata de un programa de formación intensiva que incluye 5 meses en la planta de Quilmes (Argentina) y 5 meses en alguna de nuestras plantas en Bolivia, con todos los gastos totalmente cubiertos por la Compañía. Una vez concluido el programa de formación, puedes incorporarte a un posición fija dentro de la compañía. Buscamos futuros líderes, enfocados en conseguir resultados, que demuestren pasión por lo que hacen, ansiosos por aprender y que tengan la habilidad de inspirar a quienes tienen a su alrededor.

ORIENTACIÓN HACIA EL EQUIPO, NO AL INDIVIDUALISMO La cervecería Boliviana Nacional es una empresa que de manera externa busca contratar personal calificado y para ello implantan capacitaciones a los postulantes y a lo largo de la

capacitación los postulantes compiten por ingresar a la empresa, debido a que solo los postulantes con las notas más altas ingresan a trabajar dentro la empresa. De manera interna cuenta con un personal que puede suplir con tranquilidad al personal ausente

debido a que cuenta con diferentes capacitaciones que más adelante se irán

detallando. Por lo tanto la empresa cuenta con una estructura organizativa eficiente, empleados calificados, tratamiento equitativo, oportunidades de progreso, satisfacción de trabajo y adecuada seguridad de empleo. El área de administración de personal, tiene las siguientes 5 funciones: -

Función de servicios para empleados

-

Función de reclutamiento

-

Función de administración y sueldos jornales

-

Función de relaciones industriales

-

Función de planeamiento y desarrollo de la organización

A continuación se desarrollaran solo las funciones que intervienen en generar una orientación hacia el equipo y no al individualismo en la empresa. FUNCIÓN DE RECLUTAMIENTO: Lograr todos los puestos estén cubiertos por personal competente, a un costo razonable.

Búsqueda:

Ubicación de postulantes calificados para atraerlos llenando puestos vacantes.



Análisis de las necesidades del cargo.



Desarrollo de especificaciones de trabajo.



Análisis de las fuentes de empleados potenciales.



Atracción de los posibles postulantes.

Selección:

Análisis de la capacidad de los aspirantes para decidir cuál tiene mayores posibilidades.



Entrevista de los postulantes.



Prueba de ellos.



Investigación de preferencias.

Evaluación de los postulantes.



Instrucción:

Entrenamiento e información a los empleados nuevos necesaria para que cumplan sus obligaciones eficientemente.



Orientación de los nuevos empleados.



Determinación de las necesidades de instrucción de los nuevos empleados.



Seguimiento de la actuación de los nuevos empleados.

Ascensos

y Colocación de los empleados actuales en puestos que utilicen mejor su

transferencias:

capacidad.



Análisis de las especificaciones de trabajo.



Análisis de la capacidad de los empleados.



Prueba y evaluación de los empleados.



Determinación de las necesidades de instrucción de los nuevos empleados.



Seguimiento de la actuación en el nuevo puesto.

Despido:

Terminación de las relaciones con los empleados en la forma más beneficiosa para ellos y la compañía.



Realización de la entrevista de egreso.



Análisis de las bajas.

FUNCIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y JORNALES: Lograr que todos los empleados estén remunerados adecuada y equitativamente.

Asignación oficial de cada empleado a una posición que defina Clasificación

de

clara y precisamente sus responsabilidades y requerimientos.

empleados: 

Preparación de especificaciones de trabajo.



Asignación de un título adecuado a cada cargo.



Revisión periódica de la corrección de las especificaciones de trabajo.

Determinación

de

escalas:

Fijación de valores monetarios de los puestos en forma justa y equitativa respecto a otros puestos en la compañía y a puestos similares en el mercado de trabajo.



Análisis de puestos según los describen las especificaciones.



Evaluación de puestos.



Realización de encuestas sobre escalas de sueldos y su construcción.

Clasificación

de

méritos:

Apreciación objetiva de la actuación de todos los empleados con relación a los deberes y responsabilidades del cargo asignado.



Desarrollo de programas de calificación de méritos.



Revisión de las calificaciones de méritos.



Análisis de los resultados de las calificaciones de...