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CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E NEGÓCIOS
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS...

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UNIFRAN – UNIVERSIDADE DE FRANCA CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E NEGÓCIOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

SAVEGNAGO SUPERMERCADOS LTDA ROBERTA DE OLIVEIRA CAETANO RGM: 15816648

FRANCA- SP 2016

SUMÁRIO

1

INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 4

2

EMPRESA ............................................................................................................. 5 2.1 Dados Oficiais .................................................................................................... 5 2.2 Histórico.............................................................................................................. 5 2.3 Missão, Visão e Valores da Organização............................................................. 7 2.4 Ramo de Atividade.............................................................................................. 8 2.5 Produtos e Serviços ............................................................................................ 10 2.6 Dados Macroeconômicos do Setor Supermercadista.......................................... 10 2.7 Participação da Rede Savegnago no Mercado de Concorrência......................... 12

3

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL ................................................................. 13

4

ÁREA DE RECURSOS HUMANOS .................................................................. 16 4.1 Captação e Seleção ............................................................................................. 16 4.2 Admissão e Demissão ........................................................................................ 17 4.3 Treinamento e Desenvolvimento ........................................................................ 17 4.4 Relações Trabalhistas ......................................................................................... 18 4.5 Cargos, Salários e Remuneração ........................................................................ 19 4.6 Segurança e Medicina do Trabalho .................................................................... 20

5

CONCLUSÃO ....................................................................................................... 22 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................. 23

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1

Introdução O objetivo do projeto realizado é demonstrar a capacidade em analises e soluções para grandes desafios de uma empresa, aumentando assim o conhecimento, adquirindo maior experiência e expandindo novas ideias para se tornar um profissional diferenciado e mais competitivo. O método utilizado neste projeto foi a pesquisa de campo, ou seja, pesquisa realizada na própria empresa com anotações de dados, observações de fatos e entrevistas com funcionários da organização. Esta metodologia serve para compreender, analisar e explicar os fatos de acordo com a aprendizagem adquirida nas disciplinas estudadas. Foram abordados e analisados três requisitos principais, a história da organização, a estrutura organizacional e os segmentos de recursos humanos da empresa. A empresa escolhida para a realização do projeto foi a rede de Supermercados Savegnago Ltda., atuante no comércio varejista de mercadorias em geral. No mercado há quase quarenta anos, com sede em Sertãozinho, hoje possui mais trinta e duas lojas distribuídas em várias cidades do interior do estado de São Paulo. A pesquisa foi realizada na décima segunda loja da empresa, localizada na cidade de Franca, com o auxilio do setor de gerência foi descrito com detalhes como é feito a área de Recursos Humanos da loja. A empresa cresceu de uma forma inesperada, com muito esforço e dedicação, desde o inicio priorizando a qualidade de serviços, produtos e o bem-estar do cliente, hoje é a primeira no ranking em vendas no interior paulista, segundo a revista SuperHiper deste ano.

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2 Empresa

2.1 Dados oficiais Savegnago Supermercados Ltda. atualmente possui trinta e três lojas espalhadas nas principais cidades de destaque do cenário econômico do estado de São Paulo, sendo cinco lojas em Sertãozinho, onze em Ribeirão Preto, uma em Jardinópolis, quatro em Franca, duas em Barretos, duas em Bebedouro, duas em Araraquara, duas em São Carlos, uma em Matão, duas em Jaboticabal, uma em Monte Alto, quatro postos de combustíveis, sendo um em Sertãozinho e três em Ribeirão Preto e um Centro de Distribuição também localizado na cidade de Ribeirão Preto. A sede da rede Savegnago está localizada na cidade de Sertãozinho, no endereço Av. Nossa Senhora Aparecida, número 2021, no bairro São João. Inscrita desde 15 de Janeiro de 1959 no CNPJ de número 71.322.150/0001-60 e na Inscrição Estadual de número 664.000.503.117. O ramo da organização é o comércio varejista de

mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios – supermercados. De acordo com a pesquisa, a rede possui cerca de seis mil funcionários que recebem treinamentos diariamente e permanentemente e atinge uma população estimada em um milhão e novecentos mil habitantes.

2.2 Histórico Atualmente considerado a maior rede de supermercados do interior de São Paulo, o Savegnago Supermercados teve sua primeira loja inaugurada em 30 de agosto de 1976 na cidade de Sertãozinho, pelo patriarca da família o senhor Aparecido Savegnago e seus filhos, José Carlos Savegnago, Antônio Aparecido Savegnago e Sebastião Edson Savegnago. De acordo com GCN (2014) o diretor Sebastião Savegnago conta que seu pai possuía uma máquina de beneficiar arroz e vendas de feijão e milho. A partir disso surgiu o interesse

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em comercializar alimentos. Havia comércio de mantimentos, até que resolveu abrir mão da máquina e comprou um mercado. Quando inaugurada era apenas uma loja com 300 metros quadrados de área de vendas, com dois caixas e seis funcionários, localizada na Avenida Nossa Senhora Aparecida, onde se encontra a sede em funcionamento até hoje. Com seu jeito modesto e humilde, Savegnago foi crescendo mesmo com poucos recursos. Em 1979 já haviam sido abertas três filiais em Sertãozinho e quando pensaram em abrir uma loja na região já havia cinco filiais na cidade. Após analisar a situação do mercado competitivo na região decidiram que Ribeirão Preto seria a primeira cidade a receber um Savegnago e em Agosto 1988 foi inaugurado a sexta loja da rede no bairro Vila Virgínia. Em 1989 foi à vez da cidade de Jardinópolis a receber um supermercado da rede Savegnago, foi inaugurada em Outubro a sétima loja no Centro da cidade. Em menos de uma década foram inauguradas mais três lojas em Ribeirão Preto e só em Dezembro de 1999 foi inaugurada a primeira loja em Franca, a décima primeira loja da rede. Em menos de um ano, em Julho de 2000 foi inaugurada a décima segunda loja e pouco tempo depois após boa aceitação das duas lojas na cidade, resolveram abrir o terceiro Savegnago, em Novembro de 2002 a décima quarta loja da rede foi inaugurada em Franca. Ainda de acordo com a entrevista dada ao GCN (2014), o diretor Sebastião conclui que o fator principal que o fez trazer o Savegnago para Franca foi à boa representatividade econômica regional da cidade e por possuir um forte polo industrial em desenvolvimento no ramo calçadista, assim fazendo da cidade um forte mercado em potencial. Outro grande avanço da rede foi a inauguração do Centro de Distribuição em Maio de 2009 na cidade de Ribeirão Preto, localizado no Distrito Industrial da cidade, ampliado recentemente passou de 9.604,18 metros quadrados para 24.500 metros quadrados de área e movimenta cerca de 65 mil caixas de produtos por dia e abastece todas as unidades da rede. Conforme o GCN (2014), Sebastião Savegnago decide diferenciar o ramo da empresa, a rede investiu em um projeto fora do ramo supermercadista, adquirindo quatro postos de combustíveis. O primeiro se encontra em Sertãozinho, ativo desde Setembro de 2009, e os outros três espalhados na cidade de Ribeirão Preto, um inaugurado em Dezembro de 2009, e outros dois em Junho e Julho de 2011. Dentre tantas inaugurações e diversidades de investimentos, as lojas não pararam de crescer, de 2002 até 2014 foram inauguradas 18 lojas em diferentes cidades da região como Barretos, Bebedouro, Araraquara, São Carlos, Matão, Jaboticabal, Monte Alto e a trigésima

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segunda loja foi inaugurada em Franca, em Março de 2014. E por fim, a trigésima terceira loja foi inaugurada recentemente em São Carlos, Dezembro de 2015. Mas não parou por ai, estão previstos mais quatro inaugurações, ainda não se sabe pra quando. Após quase 40 anos de muito trabalho e dedicação, procurando sempre priorizar o bom atendimento e o bem-estar do cliente, Savegnago possui 6,2 mil funcionários em toda a rede que recebem treinamentos permanentemente e que encontram na empresa projeção de carreira. O Savegnago Supermercados se tornou uma empresa sólida e de sucesso no seu ramo e que continua crescendo. Atualmente, a rede já possui 33 lojas e quatro postos de combustíveis em funcionamento nas cidades de maior destaque do cenário econômico do estado de São Paulo e um Centro de Distribuição em Ribeirão Preto. Uma pesquisa feita pela revista Super Hiper de 2016, especializada no setor supermercadista, coloca o Savegnago Supermercados em 1º (primeiro) lugar no interior Paulista, 6º (sexto) colocado no estado de São Paulo e 13º (décimo terceiro) colocado no Brasil. Uma atitude que fez a rede crescer e ganhar essas posições foi oferecer aos funcionários uma participação nos lucros da empresa. Com isso, os funcionários passaram a se sentir ainda mais satisfeitos em seu ambiente de trabalho e se esforçaram ainda mais para que os números das vendas crescessem. E é por tudo isso que hoje o Savegnago Supermercados é a Rede Forte do Interior.

2.3 Missão, Visão e Valores da Organização

Um dos aspectos mais importantes, senão o mais diretivo e o que mais orienta, é o estabelecimento de Missão, Visão e Valores da organização. Segundo CHIAVENATO, Idalberto (2008, p.62), toda organização possui uma missão, uma responsabilidade a cumprir. Missão é um compromisso que se recebe. A missão descreve a razão da existência de uma organização. Representa o objetivo ou o fundamento pelo qual a empresa foi constituída e para o que ela deve exercer. A rede Savegnago de Supermercados tem como missão gerar valor as pessoas, oferecendo atendimento e produtos de qualidade aos clientes e valorizando seus

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funcionários. O foco da empresa é voltado para os clientes e para o corpo de colaboradores. Ser líder em referência no segmento de atuação foi à visão que o senhor Aparecido Savegnago, juntamente com seus filhos, tiveram no inicio.

Visão é a imagem que a organização tem a respeito de si mesma e do seu futuro. É o ato de ver a si própria projetado no espaço e no tempo. Toda organização deve ter uma visão adequada de si mesma, dos recursos de que dispõe do tipo de relacionamento que deseja manter com seus clientes e mercados, do que fazer para satisfazer continuamente as necessidades e preferências dos clientes, de como irá atingir os objetivos organizacionais, das oportunidades e desafios que deve enfrentar de seus principais agentes, quais as forças que a impelem e em que condições ela opera. (CHIAVENATO, 2008 p.65)

A visão da empresa está relacionada em como a Rede Forte do Interior conseguiu e consegue até hoje ser referência e um bom ambiente e local de trabalho. Sempre inovando e mostrando o quão importante é o funcionário e o cliente para o seu sucesso. O principal foco em relação à visão é ser líder e referência perante a existência das concorrentes. Para CHIAVENATO, Idalberto (2008 p.64) o valor da organização pode ser conceituado como uma certeza básica sobre o que se pode ou não fazer, sobre as importâncias para a empresa. Dentro de valores existem atitudes que auxiliam na determinação do comportamento individual. As empresas preferem certos valores, (as pessoas são o ativo mais importante ou o cliente tem sempre razão) que auxiliam na orientação do comportamento das pessoas. A rede Savegnago sempre deu grande significado à forma de se relacionar com seus clientes, à boa condição de seus produtos para ser caracterizado de forma diferente com relação à concorrência. Então, pode-se dizer que, os valores da empresa estão ligados à qualidade de atendimento ao cliente, e também a responsabilidade com o meio ambiente, visando não só o lucro, mas também a sustentabilidade.

2.4 Ramo de atividades

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Os supermercados estão presentes em todos os lugares, sendo de extrema importância para a sociedade e a economia comercial. A geração de empregos, capital, tecnologia, alta produção, inovação nos produtos e filiais em locais diferentes são alguns fatores característicos no processo de evolução desse setor, que tem como papel principal a aproximação ao consumidor e o desenvolvimento econômico e produtivo. Segundo MORABITO (2009, p.01), os supermercados se definem como empresas atuantes no varejo, ou seja, é a ligação entre o produto e o consumidor final, com alimentos perecíveis dispostos em gôndolas para autoatendimento e na saída dos estabelecimentos se encontra caixas para pagamentos, tratando-se, portanto, de autosserviço. A rede Savegnago não tem planos audaciosos de se expandir para fora do Estado de São Paulo, a região é considerada muito interessante, mas que opera com preços abaixo da média nacional devido á concorrência. Para superar essa diferença frente, a empresa procura outras maneiras de fidelizar os clientes, além do preço baixo, o atendimento, as variedades de produtos, instalações modernas são essenciais para que isso ocorra. Para estreitar cada vez mais o contato com os consumidores, a rede promove pesquisas periódicas na área de venda e na casa dos clientes, a fim de conferir o nível de satisfação quanto aos serviços oferecidos pelas lojas e fazer as modificações necessárias. Além de se preocupar com o próximo, a preservação do meio ambiente também é muito importante. O Savegnago disponibiliza em suas lojas, o local adequado para coleta de pilhas e baterias, além de coleta seletiva e sacolas recicláveis. A parceria com a empresa de óleo de cozinha, Granol, disponibiliza ao cliente a troca de óleo usado, a cada quatro litros de óleo usado (duas garrafas pets) que o cliente trás pra loja ele pode levar 900 ml de óleo Granol novo. Isso ocorre diariamente em todas as lojas e mensalmente a empresa responsável passa pra fazer a coleta. A responsabilidade social faz parte da empresa, seguindo os passos do senhor Aparecido Savegnago, são feitos doações de alimentos para a população carente através de entidades assistenciais das cidades de Ribeirão Preto, Sertãozinho, Jardinópolis, Franca e Barretos, são arrecadados cerca de 200 mil refeições por mês. As lojas do Savegnago estão abertas para ações das entidades, divulgação de

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trabalhos, apresentações, etc. Através da Rádio Interna Savegnago, poderá anunciar todos os eventos realizados pelas entidades de caridade. Após o falecimento do senhor Aparecido Savegnago, seus filhos continuaram o que seu pai começou a preocupação com o futuro da juventude. De acordo com Izaura Bolsoni Savegnago (2016), como legado de preocupação social, Aparecido Savegnago, deixou a Instituição Aparecido Savegnago, instituto localizado em Sertãozinho, cidade onde tudo começou, são atendidas mais de 200 crianças e adolescentes de até 17 anos, aprendendo cultura, idiomas, informática, artes e música.

2.5 Produtos e serviços

Com intuito de sempre oferecer o melhor produto e serviço para seus clientes, o supermercado cresceu e hoje é uma referência no estado de São Paulo. Atuante no comércio varejista de mercadorias em geral, supermercados Savegnago trabalha com produtos alimentícios como: Arroz; Feijão; Açúcar; Carne; Café entre outros alimentos essenciais a mesa do consumidor e também higiene e perfumaria em geral. Também são oferecidos quatro tipos de serviços para o cliente se sentir em casa, são eles: Rotisseria Savegnago; Café&cia; La Bella Pasta e STARCINE que são distribuídos em diferentes lojas. Existe também o apoio à comunidade, em algumas lojas é oferecido a Ginastica Matinal gratuita, para participar basta apresentar o RG e Atestado Médico de liberação de atividade física. De acordo com o site da rede, em breve será lançado a Campanha de Vacinação, inclusive contra a dengue. No site também disponibilizam o “Anuncie aqui o seu evento” no caso beneficente, que é feito a divulgação tanto no site quanto na Rádio Interna Savegnago.

2.6 Dados macroeconômicos do setor Supermercadista

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Segundo dados do Índice Nacional de Vendas ABRAS (2016), em janeiro as vendas do setor supermercadista brasileiro em valores reais, de acordo com pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apresentou queda de -19,64%, comparado com o mês anterior, porém comparado com o janeiro de 2015 a queda foi menor: -3,38%. Em valores nominais, comparado com o mês anterior as vendas apresentaram queda de -18,62%, e comparadas com janeiro do ano anterior, alta de7, 02%. No aglomerado do ano, as vendas cresceram nominalmente 7,02%. Tabela abaixo: Tabela 1 - Índice Nacional de Vendas Jan./16

Variações Mensais – Total Brasil

Variação

Variação Real*

Período de Analise – Jan./2016

Nominal

(IPCA/IBGE)

Mês X Mês anterior -18,62% Mês X Mesmo mês ano anterior 7,02% Acumulado 7,02% *Real – deflacionado desde jan. de 2001 pelo IPCA do IBGE

-19,64% -3,38% -3,38%

Fonte: ABRAS Brasil

Depois de dez anos de expansão real, o autosserviço mostrou, em 2015, queda no índice de faturamento, de acordo com dados do estudo Estrutura do Varejo Brasileiro, da Nielsen, apesar do crescimento bruto de 7,1%, a inflação de 10,67% (IPCA - Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) colocou para baixo o desempenho real do setor: -3,25%. Ainda assim, o setor supermercadista brasileiro, em 2015, registrou faturamento de R$ 315,8 bilhões, o que lhe garantiu um pequeno aumento na participação no PIB brasileiro (5,35%) na comparação com 2014 (5,3%) que só foi possível porque o PIB teve queda de -3,8% no ano anterior. Ainda com base nos dados da Nielsen, conclui se que, o autosserviço em supermercados (com mais de dois check-out1), teve crescimento de atuação, em 2015, de 7,1% nominalmente e o varejo tradicional (com apenas um check-out), foi o que menos cresceu; 6,2% porém aumentaram 3% o número de lojas e, naturalmente, teve a mesma expansão em check-outs. Apesar da área de vendas do setor tenha aumentado

1 check-outs é o caixa onde o cliente paga pelas suas compras.

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1,1% e o número de check-outs em 0,7%, teve queda no número de funcionários de -0,3% e de lojas de -0,9%.

2.7 Participação da Rede Savegnago no mercado de Concorrência

De acordo com a pesquisa elaborada pela revista SUPER HIPER (2016), no grupo de empresas regionais que atua em um determinado Estado do Pais, a rede Savegnago teve um aumento de 10,7% nas vendas, assumindo a 13º (décimo terceira) posição em 2015 com faturamento bruto anual de R$ 2.115.468.064,00 bilhões. Dentre as trinta e três lojas da rede, quatro delas estão localizadas na cidade de Franca, distribuídas em diferentes bairros para melhor acesso de todos os clientes. Mesmo com tamanho sucesso e credibilidade que a rede Savegnago possui, sempre haverá um receio com os concorrentes. As lojas de atacarejo, uma mistura d...