Projeto Multidisciplinar - Ambiente Competitivo Bardu PDF

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL ADMINISTRAÇÃO

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE COMETITIVO - EMPREENDIMENTOS E PRODUÇÕES BARDU – EPP

Marcelo Sousa Martins – RGM 20118350 Marco Carnicelli – RGM 22819088 Marcos José Vieira – RGM 21845034 Marcos Paulo Fonseca da Silva – RGM 22153268 Marcos Vinicius Reis – RGM 21381941 Marcos Maurício Cordeiro Lopes – RGM 21395462

SÃO PAULO 2020

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL ADMINISTRAÇÃO

Marcelo Sousa Martins – RGM 20118350 Marco Carnicelli – RGM 22819088 Marcos José Vieira – RGM 21845034 Marcos Paulo Fonseca da Silva – RGM 22153268 Marcos Vinicius Reis – RGM 21381941 Marcos Maurício Cordeiro Lopes – RGM 21395462

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE COMETITIVO - EMPREENDIMENTOS E PRODUÇÕES BARDU – EPP

Trabalho prático apresentado para conclusão da disciplina do projeto multidisciplinar ambiente competitivo. Orientador:

SÃO PAULO 2020 1

RESUMO O mercado de eventos no Brasil é algo que antes da pandemia de 2020 vinha crescendo consideravelmente e englobava vários tipos de pessoas, não existia um padrão único e com esse pensamento o Empreendimento e Produções Bardu foi criado; com o intuito de renovar o conceito de drinks em festas e eventos. Apesar de muitos acharam que o trabalho é somente no momento do evento, existe todo um sistema organizacional por trás, como o departamento financeiro, comercial, compras, orçamento, entre outros; o qual são de extrema importância para a entrega final para o cliente; esses departamentos abrange um tipo eficiente e eficaz de pessoas que precisam estar sempre atualizadas com o mercado comercial. Palavras-chave: Departamentos; Eventos; Equipe; Cliente.

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SUMÁRIO 1.

INTRODUÇÃO ............................................................................................................................. 4

2.

OBJETIVO .................................................................................................................................... 5 2.1.

3.

OBJETIVO ESPECIFICO ................................................................................................... 5

ESTUDO DE CASO ...................................................................................................................... 5 3.1.

EMPRESA ............................................................................................................................. 5

3.2

ANÁLISE DE CENÁRIOS .................................................................................................. 6

3.2.1

CENÁRIO 01 ................................................................................................................. 6

3.2.2

FATOR QUALIFICADOR .......................................................................................... 7

3.2.3

FATORES GANHADORES ........................................................................................ 7

4.

CONCLUSÃO ............................................................................................................................... 8

5.

REFERÊNCIAS ............................................................................................................................ 9

1.

INTRODUÇÃO A maioria da população brasileira busca uma empresa com registro e um salário fixo,

e se possível em uma empresa de médio a grande porta, ou seja, buscam a tão sonhada estabilidade. Contudo devido as crises econômicas e políticas nacionais e internacionais ao longo dos anos, áreas foram bastante afetadas, o que resultou em um número alto de desempregos. Em alternativas para manter o sustento, chefes de famílias buscaram outras alternativas, uma área que os acolheu foi a área de eventos em geral seja eles os corporativos, festas de casamentos, aniversários, entre outros. Segundo a pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Empresas de Eventos (ABEOC BRASIL) em parceria com Serviço Brasileiro de Apoio à Pequena e Microempresa (SEBRAE), o mercado de eventos representou em média R$ 200 milhões (duzentos milhões de reais), um equivalente a 4,3% do PIB. Mesmo com as crises, as empresas de eventos se adaptaram e mostraram um crescimento, e a maior parte deste crescimento é resultado de festas de casamento, debutantes, as cerimônias e bailes de formatura. (VIVAEVENTOS, 2019). Visto esse aumento ao longo dos anos, e com um bom desenvolvimento de cenário até o ano de 2019, a Empreendimentos e Produções Bardu – EPP (Bardu) foi criada em 2014, voltada a entender eventos corporativos e sociais, a essência da empresa é criar ambientes para os convidados com excelência, requinte e glamour. Apesar de mostrar os resultados durante os eventos, a empresa tem uma equipe por trás, e essas são subdivididas como o comercial, o qual busca novos clientes e mantem o contato com os existentes; o orçamento que lista todos os itens necessários para a ocasião e os valores, a equipe de planejamento que organiza todos os itens apontados pelo setor de orçamentos, ou seja, agenda datas, horários, locais, organiza como será o dia do evento; o financeiro que faz o controle de fluxo de caixa, entre outros. Importante ressaltar que o operacional, seja no dia do evento ou o escritório, ambos são importantes para a entrega do resultado final, ou seja, todos precisam estar sincronizados e trabalhando num mesmo objetivo.

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2.

OBJETIVO Este trabalho tem como objetivo mostrar a importância do operacional em uma

empresa de eventos; abordar tanto a equipe que trabalha no momento da festa, como os setores que estão “por trás” do evento. 2.1.

OBJETIVO ESPECIFICO

I.

A importância das equipes para a realização dos eventos

II. Consequências da crise em relação a pandemia de 2020 Cada item foi desenvolvido da seguinte maneira: I. Mostrar que não é somente a hora do evento que realmente importa, mais abordar a importância da equipe financeira, planejamento, comercial através do estudo de caso II. O mercado de eventos foi um dos setores mais atingidos na atual realidade e com isso através de relatos vamos relatar as diferenças que causou para a empresa 3.

ESTUDO DE CASO 3.1.

EMPRESA A Empresa Empreendimentos e Produções Bardu – EPP, com nome fantasia Bardu

Eventos foi criada no ano de 2014, sendo Sociedade Empresária Limitada, tendo hoje dois sócios. No início o empreendimento era voltado tanto para eventos coorporativos quanto sociais, contudo ao longo desses 06 anos, a empresa se especializou em eventos corporativos para públicos denominados AA. (BARDU EVENTOS, 2020) A empresa considerada de porte médio apresenta 01 funcionário CLT sendo registrado na área administrativa, 05 estagiários e os barmans são Pessoas Jurídicas (P.J.), considerados freelances, ou seja, o número de funcionários e colaboradores são diversificados de acordo com o tipo e quantidade de eventos e apesar de seu faturamento mensal ser variado 5

devido a épocas de eventos, apresenta um faturamento anual em tordo de R$400.000,00 (quatrocentos mil reais) Atualmente a Bardu atende grandes marcas famosas tanto para o mundo da moda como lojas Arezzo, DeLoung Lingerie, Rosa Chá, John John, Animals como para grandes empresas como Sensodine, Colgate, Eno, entre outras. “Cuidado aos detalhes A Bardu trabalha com bartenders altamente qualificados e bebidas premium. Além de toda a estrutura de bar, nossos eventos possuem decoração personalizada, funcionários com uniformes exclusivos e louças de vidro”. (BARDU EVENTOS, 2020; p.1) A Bardu foi se adaptando e se modificando ao longo dos anos para assim criar melhores métodos de atendimentos de acordo com o cliente, tem conhecimento proporcionar uma experiência sensorial única e especial. 3.2 ANÁLISE DE CENÁRIOS 3.2.1 CENÁRIO 01 A Bardu eventos era considerada uma empresa em crescimento, pois na sua criação atendia eventos de porte pequeno e para clientes considerados físicos, como festas de casamentos, debutantes, aniversários. Contudo com seu diferencial de entregar algo único e inovador atraio outro tipo de cliente. A empresa tem como objetivo de entregar bebidas de alta qualidade e montar um cenário que seja exclusivo para aquela festa, e com isso atraiu empresas como Arezzo, Colgate, Sensodine e outras citadas a cima; essas buscam algo exclusivos para seus eventos. Festa para expor produtos são essenciais e por isso esta empresa se importam em fazer algo que fique na memória de seus clientes e a Bardu auxilia para que seja entregue o combinado. Contudo o que muitos não imaginam é a organização que deve ter antes do evento. A Bardu eventos apesar de ser considerada uma empresa de pequeno para médio porte, atende grandes festas. No setor escritório (financeiro, orçamento, comercial, compras e 6

planejamento), até o ano de 2019 tem 01 funcionário CLT, 05 estagiários e 01 PJ. O time é responsável por manter o controle dos processos. O time para o evento tem seu número variado, por isso depende do tamanho do evento e os itens contratados, por isso os sócios preferem mantê-los como PJ. 3.2.2 FATOR QUALIFICADOR A Bardu segue uma ordem para manter o controle da empresa; primeiro seu comercial além de auxiliar os clientes já existentes, ela busca novos mercados tanto eventos corporativos como para eventos sociais, uma opção é pelo site que mostra sua estrutura e os eventos que já realizou como por outros meios de divulgação; contudo ao analisarmos como o resultado entregue é muito satisfatório de acordo com os clientes, as indicações são um meio importante de atrair novos clientes. Após o primeiro contato o cliente, o mesmo descreve os itens que quer no seu evento e o cenário e com isso é passado para o sistema de orçamento que descreve o que é necessário e o valor do conjunto. Em seguida da análise do cliente e aprovado o contrato, entra a parte de planejamento. A pessoal responsável irá organizar os itens necessários que tem para o eventos, agendamentos, compras dos insumos, a ordem que devem acontecer e quais os itens mais importantes e os possíveis erros que podem vir acontecer.Toda esta estrutura é transparente para o cliente ver e analisar que a Bardu eventos leva a sério o resultado final, assim como toda sua montagem. 3.2.3 FATORES GANHADORES A Bardu é conhecida pela qualidade de seus produtos, ou seja, por ser conhecida como “bar das festas”, se preocupa com os insumos a serem entregues, por isso serve o considerado top de linhas como Absolut, José Cuervo, Tanqueray, e especiarias (frutas, hortaliças). Isso faz a diferença quando os clientes contratam os serviços.

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Outro ponto importante é o cenário que é montado, o bar ele é temático, então quando analisado o orçamento o cliente fala a respeito do tema da festa e com isso a Bardu monta o bar para ornar com os outros itens, para o evento fica uniforme. Além da confiança que passamos para os novos clientes, atende clientes renomados e conhecidos e isso atraia uma confiança maior, além do custo/benefício que a empresa tem. 4.

CONCLUSÃO A Bardu eventos é uma empresa renomada na área de drinks para festas, com seu

início em 2014, já atingiu um público diferenciado, os eventos corporativos devido a qualidade e diferencial de seus produtos. Além disso é uma empresa considerada transparente que passa segurança para sua clientela, além do planejamento exemplar que tem para entrega do evento. Erros acontecem, contudo são erros pré-planejados. A empresa está em crescimento, porém com a atual crise que não atingiu apenas o Brasil, mais o mundo, não somente a Bardu foi atingida, mais como todo o mercado de eventos brasileiro; por isso ela busca soluções para se manter durante esta paralização e poder voltar com novas ideias. Importante ressaltar a valorização que os sócios tem com seus funcionários, mesmo em relação a crise busca soluções para auxilia-los, e não “perder” sua excelência.

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5.

REFERÊNCIAS

BARDU EVENTOS (São Paulo). A BARDU. Disponível em: https://bardu.com.br/a-bardu/. Acesso em: 04 maio 2020. GEN.NEGOCIOS&GESTÃO. 16 LIVROS QUE TODO ESTUDANTE DE ADMINISTRAÇÃO DEVERIA LER. 2018. Disponível em: https://gennegociosegestao.com.br/livros-sobre-administracao/. Acesso em: 06 maio 2020. VIVAEVENTOS (org.). Entenda o cenário do mercado de eventos no Brasil: Estatísticas e tendências para o mercado de eventos brasileiro. 2019. Disponível em: https://vivaeventos.com.br/melhorfranquia/entenda-o-cenario-do-mercado-de-eventos-nobrasil/. Acesso em: 04 maio 2020.

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