TEMA 4 - APUNTES PDF

Title TEMA 4 - APUNTES
Author Jorge DM
Course Tecnología Farmacéutica I
Institution Universidad CEU San Pablo
Pages 3
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APUNTES...


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TEMA 4. OPERACIONES BÁSICAS: TAMIZACIÓN 1. De Defin fin finició ició ición nyo obje bje bjetivo tivo tivoss: La tamización es una operación básica cuyo fundamento reside en la selección del tamaño de partícula. 2.

Equi quipos pos pos:: Se emplean tam tamic ic ices es, constituidos por fibras de acero inoxidable entrecruzadas entre sí, dejando huecos entre medias, cuyo tamaño se denomina luz de malla. Cuando se somete la materia prima a tamización, la parte que no es capaz de pasar por la luz de malla se denomina rech rechaz az azo o, mientras que la que sí es capaz de pasarla se denomina cer cernid nid nido o. No se emplea un único tamiz, sino varios tamices que se encuentran en un tam tamiza iza izado do dorr. Suele usarse la tamiz tamizad ad ador or oraa vib vibra ra rator tor toria ia me mecán cán cánic ic ica. a. A partir de las luces de malla, se pueden calcular los diámetros equivalentes de las partículas mediante la media entre las luces de malla en las que se encuntra.

TAM IZ AD ORA TAMIZ IZAD ADORA LUZ DE MALL A ALLA

DIÁME METRO QUIV IVALE ALENT NTE DIÁ ME TRO EEQU QU IV ALE NT E A (0 (0%) %) > 1m 1mm m

1m mm m B (1 (10% 0% 0%))

0.9 mm

0.8 mm C (2 (20% 0% 0%))

0.7 mm

0.6 mm D ((40% 40% 40%))

0.5 mm

0.4 mm E (2 (25% 5% 5%))

0.3 mm 0.1 mm

0.2 mm F (5 (5%) %)

0m mm m

1

3. Efic Eficac ac acia ia d del el pr proce oce oceso so so:: La eficacia del proceso se ve regulada por los siguientes factores: 3.1. So Sobr br brec ec ecarg arg argaa de los tami tamices ces ces:: Puede saturarse la luz de malla y realizarse una mala tamización, por lo que no se recomienda poner más de 100 gramos de materia prima. 3.2. Exist xisten en encia cia de fu fuer er eras as electr electro ostá stática tica ticass que au aume me ment nt ntan an la adh adher er eren en enci ci ciaa de part artíc íc ículas ulas entr entre e sí: Al adherirse partículas entre sí se obtiene un resultado ficticio, pues se interpreta que el tamaño de partícula es mayor que el real. 3.3. Exist xisten en encia cia de hu hum med edad: ad: Favorece la aglomeración de partículas, lo que nos proporciona un resultado erróneo (mayor tamaño de partícula que el real). 3.4. Fo Form rm rmaa de las partíc partícul ul ulas: as: Dado que las partículas no suelen ser esféricas, sino alargadas o anficulares, es posible que no pasen por la luz de malla. 3.5. Tie Tiemp mp mpo o del pro proces ces ceso o de tam tamiza iza izació ció ción: n: Si es por defecto, no se da suficiente margen para tamizar, por lo que el tamaño de partícula observado será mayor al real. Si, por el contrario, es por exceso, se producirá erosión de las partículas, obteniendo un resultado ficticio en el que se observará que la materia prima presenta un tamaño de partícula menor al real. 4. Anál Análisis isis d del el tamañ tamaño o de p partí artí artícula cula 4.1. Análi Análisis sis por Tamiza amización: ción: Se trata de una técnica analítica que consiste en la observación de la distribución de tamaños que existen en una muestra que ha sido sometida a un proceso de tamización.  Pr Proc oc ocedi edi edimi mi miento ento ento:: Se pesa una cantidad determinada y someterla a una serie de tamices que se encuentran en cascada. Al adicionar una masa de polvo se va a ir produciendo un cernido en razón de su tamaño de partícula.  Ve Vent nt ntajas ajas e inco inconve nve nvenie nie nientes: ntes: Este procedimiento únicamente es válido cuando el tamaño de partícula es medio (entre 50 y 100 micras). Como ventaja, se trata de una técnica rápida, como inconveniente, es probable que se formen aglomerados por la humedad, cargas electrostáticas, y no es válido para micronizados.  For Formas mas d de e exp expresión resión resión:: Existen tres formas principales de expresión: i. Diá Diámetro metro med medio io equi quivalen valen valente te ari aritméti tméti tmético co (Dm Dmea): ea): Tiene en cuenta el porcentaje en peso de cada tamiz y el diámetro equivalente de las partículas de la misma.

Para el ejemplo de antes:

2

Por tanto,

ii. His Histo to togra gra grama ma de fre frecuen cuen cuencias cias cias:: Expresión gráfica de los diámetros equivalentes:

Wi

Histograma de frecuencias 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0,2

0,4

0,6

0,8

1

d (mm)

iii. Ran Rangos. gos. 4.2. Análi Análisis sis por Micros Microscopía copía Óptica Óptica:: complementario.

Se trata de un método alternativo

 Pr Proc oc ocedi edi edimi mi miento ento ento:: En una suspensión en parafina se observa una muestra de materia prima al microscopio. Válido para partículas cuyo tamaño ronde entre las 0.5 y 100 micras, por tanto, es válido para micronizados.  Ve Vent nt ntajas ajas e inco incon nven veniente iente ientes: s: Con respecto a las ventajas, se observa la forma exacta de las partículas, no hay sobrecarga,.. No obstante, el principal inconveniente es la lentitud del proceso.  For Formas mas d de e exp expresió resió resión n: Las formas de expresión no varían. Excepto si la partícula no es esférica. Si la partícula es irregular, se habrá de definir el di diám ám ámetr etr etro o de Fer Feret et (distancia entre dos líneas paralelas entre sí, tangentes a la superficie de la partícula y perpendiculares al ocular.

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