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SOMMAIRE

Introduction I/ Fitness Park ….............................................................................................................page 3 A/ Le secteur ..................................................................................................................page 4 B/ Fitness Park Mittelhausbergen .................................................................................page 4 1. Son histoire ...........................................................................................................pages 4 à 5 2. Symboles ...............................................................................................................page 5 3. L'entreprise aujourd'hui ..........................................................................................pages 6 à 7 4. Ses services .............................................................................................................page 8 II/ Mon stage ...................................................................................................................page 9 1. Objectifs ..................................................................................................................page 9 2. Acquisition des compétences techniques ................................................................pages 9 à 10 3. Mes missions ...........................................................................................................pages 10 à 11 III/ Conclusion .................................................................................................................page 12

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Annexes

Annexe 1 : article sur le marché de la remise en forme (source : www.toutelafranchise.com) Annexe 2 : site internet (source : fitnesspark.fr) Annexe 3 : flyer promotionnel Fitness Park Annexe 4 : planning Fitness Park

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INTRODUCTION

« Commence où tu es, utilise ce que tu as, fais ce que tu peux. » Avant de me retrouver dans le domaine qui me comble actuellement, j'étais perdue dans l'univers politique, économique, écologique, sociologique... le journalisme. Ce monde n'était pas fait pour moi, il ne correspondait pas à mes idées, valeurs, et les débouchées n'étaient pas au rendez-vous. Ce que j'aimais le plus, c'était rédiger des sujets sur le fitness et le sport : création de magazine de crossfit, sujets de radio sur des évènements sportifs à Strasbourg, articles sur les salles de remise en forme... et aller m'entraîner le plus possible : crossfit, musculation, et la course à pieds. A force de communiquer ainsi ma passion et de motiver inconsciemment les autres, j'ai alors ouvert les yeux sur ce que je voulais vraiment faire, passer de l'autre côté de la caméra, être celle qui parle de ce qui m'intéresse, qui l'enseigne, coacher. C'est en écrivant un article sur Fit N' Forme 2016 que j'ai connu la formation Deust Métiers de la Forme. A la fin de l'année, en avril 2016, j'ai décidé d'abandonner le journalisme pour trouver un stage en salle de remise en forme plutôt que dans un média, afin d'avoir la possibilité de toucher mon rêve avant même d'envoyer mon dossier pour le DEUST, et pouvoir me préparer aux tests de sélection. J'ai alors été prise à Fight'ness Gym à Illkirch d'avril à juillet, où j'ai pu apprendre déjà des notions de programmations en musculation, l'aspect commercial, le rôle d'un coach dans une salle et dans l'accompagnement des adhérents, et m'entraîner aux tests tout en continuant mes entraînements personnels en dehors. En juillet, j'ai donc dû rechercher une nouvelle salle pour y faire mon stage durant le Deust. J'étais pratiquement arrivée au bout de mes peines dans mes recherches jusqu'à ouvrir la porte de Fitness Park à Mittelhausbergen. La salle m'a de suite plu ; elle était agréable et aérée, aux couleurs vives, les machines haut de gamme, et l'accueil que l'on m'a fait était très décontracté. J'ai tout de suite pu avoir un entretien, et le lendemain j'étais prise au sein de l'équipe. L'aventure a enfin pu commencer. Mon stage a officiellement débuté début janvier 2017. A raison de 5h30 par jour, j'ai travaillé les lundis et mardis, ainsi qu'une demi-heure de HIIT le vendredi soir et une heure le samedi matin pour assurer un cours de crosstraining. Mes tâches ont été convenues qu'elles soient purement rattachées au coaching et non au domaine commercial, mais j'aidais à l'accueil quand cela était nécessaire et je m'occupais des visites de la salle. Je peux dire que c'est un point positif car je voulais vraiment me concentrer sur le rôle d'un coach sportif. Mes collègues l'ont très bien compris et m'ont toujours soutenue, me sentant à l'aise dans ces fonctions. Celles-ci étaient d'assister dans un premier temps mon tuteur puis de donner des cours collectifs, assurer les cours de HIIT et de crosstraining ainsi que de coacher les adhérents, 30minutes chacun, en musculation et cardio (identification du pratiquant, tour des machines, établir un programme individuel avec suivi). Je vais dans un premier temps présenter plus en détails le club Fitness Park, de son origine à son organisation aujourd'hui, et dans un deuxième temps, expliquer et raconter le déroulement de mon stage avant d'en tirer une conclusion.

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I FITNESS PARK

A/ Le secteur Le nombre de salles de remise en forme est en constante progression en France. Ce sont près de plus de 200 nouvelles salles qui ouvrent chaque mois, qu'elles soient indépendantes ou franchisées, d'après une observation Ipsos (annexe 1). Rien qu'à Strasbourg et ses environs, on peut compter sur les doigts des deux mains les ouvertures de salles franchisées (2 Fitness Park en un an, 2 Basic Fit en 2 ans, One Fitness Club Concept...) et encore cette année il est question d'ouvrir une autre salle franchisée d'ici la fin de l'année. Si le secteur de la remise en forme reste désorganisé, la franchise permet de mieux structurer le marché. Il comprend plusieurs grandes enseignes détenant les parts les plus importantes du marché comme le groupe Moving (dont fait partie Fitness Park), Power Plate, Fitness First et Club Med Gym. Ce qui va différencier les franchises entre elles, c'est leur positionnement : les salles « low cost », qui proposent des prix très bas avec tout autant de bon matériel, les salles haut de gamme, avec un accompagnement personnalisé et un suivi de la performance (on peut d'ailleurs proposer ces services en étant une salle low coast, comme le fait Fitness Park), les salles « select », au prix très élevé et aux services plus nombreux, et plus récemment les salles « lady », réservées aux femmes uniquement (certaines salles telle que Basic Fit Hautepierre proposent deux salles, une mixte et une lady). Concernant le groupe Moving, ce qui a manqué avant 2015, c'est l'encadrement pédagogique, car il peut y avoir des salles sans instructeurs sportifs, mais dans le secteur de la remise en forme, ceux sont eux aussi les acteurs les plus importants. Si les salles Fitness Park ciblaient souvent les accros de musculation pour jouer le rôle de prof en libre service, il a bien fallu changer la donne. Ses concurrents y ont vu un vide juridique, car au moindre accident, l'addition pouvait être salée. C'est pourquoi le besoin d'instructeurs sportifs s'est fait ressentir. Maintenant, la franchise propose dans ses salles des coachings individuels et des cours collectifs avec prof, y voyant notamment l'engouement des femmes (qui représentent la majorité d'une salle de sport) pour les cours collectifs et le cardio. C'est là que l'on peut voir la force de Fitness Park, car comme son slogan l'indique, « la salle haut de gamme, à prix low-coast », de quoi faire peur aux autres concurrents. B/ Fitness Park Mittelhausbergen 1. Son histoire Le groupe Hébé, fondé par Lionel Bourillon qui développe différents concepts dédiés au fitness (Lady Moving, Fitness Park, Garden Gym, Moving et Moving Express) a été rebaptisé en 2012 sous le nom de groupe Moving pour mieux évoquer son secteur d'activité. A sa tête, Charles Ellia, qui 30 ans après décide de passer la main à Philippe Herbette en septembre 2015. Le groupe Moving s'est implanté dans 6 pays et dénombre plus de 400.000 adhérents. C'est le précurseur du concept 100% féminin avec Lady Moving. La franchise Fitness Park a elle été lancée fin mars 2009, dans l'intention de proposer du sport à prix bas, une franchise low coast à moins d'1 euro par jour. L'idée a été lancée à VélizyVillacoublay dans les Yvelines dans l'un des plus grands centres commerciaux d'Ile de France. Son objectif de développement : ouvrir une dizaine de centres par an. On peut dire qu'elle a dépassé son objectif avec plus de 120 clubs aujourd'hui, trois devant encore ouvrir cette année dont Fitness Park 4

Strasbourg 2 à Vendenheim en juin 2017. Concernant Fitness Park Mittelhausbergen, les patrons sont au nombre de 4, s'occupant chacun de plusieurs autres clubs, il s'agit d'Emmanuel Burs, de Christophe Benoist, et de deux femmes, Gwenaelle Allabouche et Aurelie Sabourin. Ces quatre personnes sont passionnées de sport, et font en sorte que chacun des clubs tourne le mieux possible à distance. Sur place, Gregory Botchkoff, le manager, vient régulièrement faire l'état des lieux, de la comptabilité et autres tâches commerciales, à Mulhouse, Colmar et Strasbourg. La particularité de Fitness Park Strasbourg, c'est son histoire propre, qui contrairement à la franchise, n'est pas que d'un point de vue commercial, mais d'un point de vue amical. Mes collègues Cécile (assistante manager) et Nicolas (anciennement commercial qui va maintenant manager le prochain Fitness Park) sont meilleurs amis d'enfance, et connaissent tous deux Gregory depuis des années. Dans l'esprit de mêler leur métier à leur passion, ils ont donc voulu tous les trois travailler ensemble, ayant déjà au préalable beaucoup de connaissances dans le domaine de la musculation (futurs adhérents, aujourd'hui très fidèles, ainsi que des athlètes) et de partenaires du fait de leurs anciens postes. C'est une ambiance très conviviale et presque fraternelle qui reigne dans ce club, ce qui en fait un atout majeur tant au niveau de l'accueil que de la gestion de la salle. 2. Symboles Ce qui ressort du logo Fitness Park, de ses salles et de son site Internet (annexe 2), ce sont ses couleurs vives, attractives, qui rend la franchise facilement identifiable. Ce n'est pas un choix fait au hasard comme le jaune est une couleur chaleureuse, stimulante, où l'on devine l'énergie qui peut se dégager de ces clubs. Le bleu quand a lui représente le rêve, l'ouverture d'horizons et c'est justement sur ce concept que se repose Fitness Park : vendre de l'énergie, du sport, de la joie aux adhérents et leur permettre d'atteindre leurs rêves, leurs objectifs. On retrouve le noir et le jaune dans tous les clubs, ce qui donne effectivement un aspect à la fois joyeux mais aussi très dynamique. Lorque l'on lit le slogan « Se dépasser, se surpasser », on peut le rattacher au site Internet (annexe 3). Le club, même s'il est ouvert à tout niveau, objectif, genre et âge (à partir de 16 ans), cible quand-même une clientèle « qui en veut » : des bodybuilders, des sportifs, des femmes et des hommes qui aiment l'effort, qui veulent se dépasser. Mais par ce slogan, Fitness Park touche tout le monde, en leur insinuant qu'il peut leur donner les moyens d'atteindre leurs objectifs. Sur le site Internet, les corps sont musclés et mis en avant, les regards sont concentrés et fixes et on y retrouve les couleurs vives du logo et des salles. La parité homme/femme est respectée, mais la franchise fait ressortir le côté musculation/crosstraining plutôt que les cours collectifs ou le cardio. Nous pouvons dire que Fitness Park a continué sur son idée du début, viser les « accros de musculation », mais a su s'ouvrir aux nouvelles demandes du marché.

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3. L'entreprise aujourd'hui

Fitness Park fait partie des activités des centres de culture physique (d'après son code APE 93193Z). C'est une sous-classe du groupe 93.13 car à la base, les clubs ne comprennent pas de cours de sport donnés par des professeurs ou entraîneurs indépendants, mais cela a changé depuis. Elle comprend à la base 4 salariés, l'assistante-manager (Cécile), deux commerciales et une femme de ménage. Se sont ajoutés depuis trois coachs dont mon tuteur Guillaume Zorner, les deux autres ne faisant pas de plateau musculation et donnent moins de cours. Une réunion hebdomadaire est organisée tous les lundis après-midi afin de faire le point et d'établir les objectifs de la semaine ou du mois. Si le nombre d'abonnés, lui, se veut être confidentiel, nous n'hésitons pas à afficher le nombre de « j'aime » de la page Facebook et de nous montrer présents sur les réseaux sociaux. Nous organisons régulièrement des concours pour gagner des lots, en postant des photos sur Facebook ou avec le hashtag #fitnessparkstrasbourg sur Instagram. Les commerciaux sont en constante recherche de partenaires, de création d'évènements internes et externes, et soutiennent les athlètes de la salle (Manon Verger, triple championne de compétition Fitness est l'égérie de la salle ainsi que d'autres athlètes ayant notamment des partenariats avec des marques de compléments alimentaires). Tous ces facteurs favorisent la fidélisation des adhérents, se sentant écoutés, aidés dans leurs objectifs. Le club a de nombreux partenaires, chez lesquels les adhérents peuvent profiter de promotions, mais ce que nous mettons le plus en avant ce sont les compléments alimentaires de chez Fitstore et la boisson Yanga, permettant aux adhérents de s'hydrater durant toute leur séance grâce à un distributeur d'eau vitaminée non sucrée. Les adhérents participent chaque année dans leur abonnement à l'achat de nouvelles machines, qu'ils attendent en général avec impatience. Le club a une superficie de 1 100m carrés, proposant un espace musculation (machines guidées, un espace force et un espace poids libres), un espace cardio, trois salles vidéos (biking, trampolines, boxe), une salle de cours collectifs avec prof et cours vidéos, un espace crosstraining et une machine Sismo. Un accès au parking permet de faire des exercices de crosstraining et de la course en extérieur avec petit ou grand matériel.

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Fitness Park propose donc des machines haut de gamme (Technogym), et tente de s'adapter le plus possible à la demande des pratiquants. Le club propose du coaching personnalisé compris dans l'abonnement, et les cours collectifs se font avec coach. C'est un véritable atout face à la concurrence, car dans son secteur de chalandise, Fitness Park est la seule salle de sport. Il faut aller à Hautepierre pour pouvoir déterminer la concurrence qu'il peut y avoir, et là encore, les différences s'établissent vite. Pas de coachs chez Basic Fit, des salles spécialisées (concurrence indirecte telles que Crossfit67 et Block'Out), et le Club du Parc qui lui propose un espace piscine/aquagym en plus, avec un prix bien plus élevé. Fitness Park n'a pas eu de mal à attirer une grande clientèle, notamment de Strasbourg centre, de Haguenau pour les athlètes (l'un en entraînant d'autres) et même de Colmar, ayant eux aussi un club Fitness Park. La seule ombre au tableau n'existe pas encore, mais elle pourrait bien arriver vite. Fitness Park étant la seule salle de la zone Oberhausbergen/Mittelhausbergen, qui sont deux zones proches du centre, accessibles mais à la fois isolées (qui offrent donc de bons espaces), elle a commencé a attirer l'oeil d'autres franchises, reste à savoir laquelle va s'implanter (un deuxième Evae, Keep Cool, ou Basic Fit). Ce qui pourra alors jouer, outre la différence de prix ou de services, ce sera la convivialité. Car si le club a pu attirer d'autres pratiquants d'autres salles ou des novices, c'est aussi pour son côté accueillant, où tout le monde se tutoie, et en ayant un règlement interne que l'on fait respecter à la lettre (ranger ses poids, nettoyer les machines, une serviette sur les appareils). Au moindre écart, nous le notons sur le dossier client, et au bout de trois avertissements, la personne peut être sanctionnée ou virée. S'il y a un soucis, ils n'hésitent généralement pas à venir nous voir. Le club est donc convivial, propre, mais aspire aussi au respect du matériel et des uns des autres, ce qu'on ne retrouve peut-être pas dans toutes les salles. Une deuxième interrogation se pose, celle à propos du deuxième Fitness Park qui va ouvrir début juin à Vendenheim. S'il s'agit tout de même de la même franchise, les deux salles sont en 7

concurrence, les commerciaux aussi. Il va falloir continuer de fidéliser notre clientèle, d'en amener une nouvelle, en sachant que les adhérents du club pourront aller librement dans l'autre avec leur carte membre, tout se jouera donc aux abonnements. 4/ Les services (Annexe 4) L'abonnement est à 19,95 le premier mois et à 29,95 le reste de l'année, sans engagement, avec de nombreuses offres selon les mois. Le club est ouvert 7j/7, de 7h à 22h du lundi au vendredi, et de 9h à 20h les samedis et dimanches. Cela permet à certains adhérents de venir s'entraîner tôt juste en passant leur badge à l'entrée de 7h à 9h, sans personne à l'accueil, mais avec une personne de l'entretien ou de l'équipe présente sur place. Ensuite, dès 9h, les commerciaux sont à l'accueil jusqu'à la fermeture de la salle, et les coachs, dont moi, assurent les coachings et les cours collectifs, en ayant chacun nos horaires. (annexe 5)

Ce planning nous montre le large choix de cours collectifs, peu nombreux à l'ouverture de la salle, et depuis repensés par rapport aux heures de pointe et aux demandes des pratiquant(e)s. La demande s'est faite majoritairement pour des cours entre midi et deux, et à partir de 18h30. Le reste de la journée, les coachings personnalisés sont maintenus et des cours sont projetés en vidéos. Comme dit précédemment, un distributeur Yanga Sportswater est à disposition pour 5 euros en plus par mois ainsi que la Sismo. Nous mettons notamment tout un tas de petit matériel à disposition des adhérents (cordes à sauter, bosu, élastiques, TR'x...) que nous renouvelons souvent.

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II MON STAGE

1/ Objectifs « Un éducateur sportif anime des activités sportives dans une ou plusieurs disciplines afin de ormer ou entraîner le public selon ses besoins ; il peut notamment effectuer le suivi et la préparation de sportifs de haut niveau, peut coordonner une équipe ou l'encadrement d'une discipline sportive et peut gérer une structure sportive ». Cette profession recquiert certaines compétences et certains savoirs, inscrits dans la fiche rome d'éducateur sportif :

Compétences

Savoirs

- Techniques d'animation de groupe - Règles de sécurité des biens et des personnes - Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public - Evaluer le niveau de départ du pratiquant et de - Techniques pédagogiques - Gestes d'urgence et de secours déterminer les objectifs sportifs - Anatomie humaine - Présenter l'exercice aux pratiquants et apporter - Physiologie un appui technique - Techniques d'entraînement sportif - Réaliser le suivi du matériel ou des - Gestion du projet équipements sportifs - Concevoir un projet éducatif - Informer le public sur la pratique de la discipline sportive et des modalités d'organisation des séances

- Organiser des évènements sportifs - Réaliser le bilan du projet éducatif ou d'animation sportive et proposer des évolutions

Au cours de ce stage, j'ai eu l'opportunité de découvrir ce métier sous quasiment toutes ses formes et de comprendre de manière globale les difficultés que pouvaient rencontrer les coachs sportifs. 2. Acquisition des compétences techniques Au cours de mon stage, j'ai pu demander l'aide de mon tuteur ainsi que de mes collègues à tout moment, dans la prise de décisions autant que dans mes agissements. En cours collectifs, observer mon tuteur, l'écouter, m'a permis de vite pouvoir assimiler les astuces, bonnes techniques et bases des cours. Sur le terrain, il faut vite apprendre à être professionnel, à l'écoute, et être réactif. J'ai donc pu vite le rejoindre sur le podium pour faire seule une partie ou l'assister. Je demandais des conseils pour ...