Standardy produkcji ryb 2 - wyk PDF

Preview

Summary

Notatki z wykładów z przedmiotu "Standardy produkcji ryb"
Prowadzący: dr hab. inż. Janusz Dąbrowski...

Description

24.04.2019 PSTRĄG TĘCZOWY Zasięg występowania pstrąga tęczowego: zachodnia część ameryki północnej, Wymagający pod względem natlenienia wody. Do produkcji powinna być woda 1 klasy (natlenianie). Najbardziej ceniona ryba na świecie. Spośród różnych gatunków pstrągów pstrąg tęczowy jest najchętniej produkowany w stawach lub innych obiektach, z uwagi na:  Łatwość przystosowania się do warunków środowiskowych  Przy dobrym natlenieniu toleruje nieco wyższą temp wody w porównaniu z innymi pstrągami  Wykazuje dużą żerność, jest łatwy w karmieniu, dobrze wykorzystuje paszą i dobrze przyrasta  Mięso smaczne o wysokiej jakości  W skali świata jest to najpopularniejszy gatunek ryby produkowanej w stawach lub w innych obiektach. Rejony produkcji pstrąga tęczowego w Polsce: północ, Mylof (woda z Brdy). Chów pstrąga tęczowego w gospodarstwie pełno obrotowym obejmuje następujące etapy: pozyskanie i inkubacja ikry, podchów wylęgu, chów narybku, chów z narybku ryby towarowej. Przy podchowie wylęgu mogą być stosowane podchowalniki:  Z przepływem okrężnym (rotacyjnym) – posiadają kształt okrągły o średnicy kilku metrów lub kwadratowy z zaokrąglonymi rogami  Z przepływem podłużnym (laminarnym) – kształt wydłużonego prostokąta o długości 3 – 4 m, szerokości 0,4 – 0,6 m i wysokości 0,4 – 0,6 m. 15.05.2019 Za wprowadzenie do stawów karpiowych innych gatunków ryb (tzw. polikultura) przemawiają następujące korzyści: 1. Wprowadzenie ryb dodatkowych do stawów karpiowych daje możliwość uzyskania wyższej produkcji ryb w stawie nie wpływając ujemnie na przyrost masy karpi. 2. Chód ryb dodatkowych daje możliwość wykorzystania w stawie pokarmu, którego nie zjada karp (np. spożywanie przez amura białego roślinności wodnej). 3. Dodatkowa obsada umożliwia wyprodukowanie materiału zarybieniowego na potrzeby wód otwartych (rzek, jezior). 4. W przypadku niepowodzeń w chowie karpia ryby dodatkowe w pewnym stopniu rekompensują straty. Ryby z punktu widzenia ich przydatności do chowu w obsadach mieszanych z karpiem można podzielić na: 1. Drapieżne (szczupak, sandacz, sum, pstrąg tęczowy). 2. Roślinożerne (amur biały, tołpyga biała, tołpyga pstra). 3. Inne ryby dodatkowe (lin, karaś, leszcz, jaź). Szczupak 1. Produkcja narybku letniego – zimochowy, magazyny, inne stawy 2. Jesiennego (palczaka) – stawy kroczkowe lub towarowe 3. Dwuletnich szczupaków – kroczkowe lub towarowe 4. Szczupaków towarowych – towarowe Sandacz 1. Produkcja narybku letniego – stawy kroczkowe 2. Jesiennego (palczaka) – kroczkowe lub towarowe 3. Dwulatków – kroczkowe lub towarowe Sum 1. Produkcja narybku letniego – zimochowy, magazyny, inne stawy 2. Jesiennego – kroczkowe lub towarowe, rzadziej przysadki II 3. Kroczków – stawy kroczkowe lub towarowe 4. Sumów towarowych w obrocie trzyletnim – stawy towarowe Pstrąg tęczowy 1. Pstrągów towarowych – kroczkowe lub towarowe Ryby roślinożerne  Amur biały  Tołpyga biała  Tołpyga pstra Grypy pokarmowe i główne gatunki ryb w gospodarstwie stawowym A – Grupy pokarmowe:  I – ryby ofiary  II – zwierzęta denne  III – zooplankton  IV – roślinność naczyniowa  V – fitoplankton B – gatunki ryb konsumentów:  A – sandacz  B – karp  C – tołpyga pstra  D – amur biały  E – tołpyga biała Podział wód pod względem rybacki 1. Rybackie typy jezior: a. Sielawowe b. Leszczowe c. Sandaczowe d. Linowo – szczupakowe e. Karasiowe 2. Podział rzek na krainy rybne: a. Pstrąga

3.

b. Lipienia c. Brzany d. Leszcza e. Stynki Gospodarczo – rybackie typy zbiorników zaporowych a. Chłodne b. Umiarkowanie chłodne c. Umiarkowanie ciepłe d. Ciepłe

29.05.2019 Ochrona gatunkowa ryb ścisła | ochrona gatunkowa ryb częściowa | częściowa – ryby Bałtyku  Minogowate: minóg morski, rzeczny, strumieniowy, ukraiński  Jesiotrowate: jesiotr ostronosy  Karpiowate: strzebla błotna, brzanka, ciosa, kiełb białopłetwy, kiełb Kesslera, piekielnica, różanka  Kozowate: koza złotawa, pospolita, dunajska, piskorz  Łososiowate: głowacica  Śledziowate: aloza, parposz  Przylgowate: śliz pospolity  Głowaczowate: głowacz białopłetwy, pręgopłetwy , kur rogacz Dennikowate: dennik  Ciernikowate: pocierniec  Igliczniowate: iglicznia, wężynka  Babkowate: babka czarnoplamka, mała, piskowa  Taśmiakowate: taśmiak długi  Wymiary ochronne ryb  Jalec, okoń, wzdręga – do 15 cm  Sielawa do 18  Jaź, kleń, lin, rozpiór, sapa, świnka – do 25 Gatunki ryb obce  Sumik karłowaty  Trawianka  Muławka  Babka łysa i szczupła  Karpiowate: karp dziki (sazan), amur biały, tołpyga biała, pstra, sapa, karaś srebrzysty, czebaczek amurski Raki rodzime:  Rak szlachetny  Rak błotny Raki amerykańskie  Rak pręgowaty  Rak sygnałowy  Rak luizjański Przepławki 1. Przepławki o charakterze naturalnym (pochylnie kamienne) 2. Przepławki o charakterze technicznym (konstrukcje techniczne): a. Komorowe (konwencjonalne) b. Szczelinowe c. O prądzie wstecznym (Denila) d. Węgorzowe (rynny) e. Śluzy dla ryb f. Wyciągi dla ryb. Wykaz chorób zakaźnych ryb podlegających obowiązkowi zwalczania  Zakaźna martwica układu krwiotwórczego ryb łososiowatych  Zakaźna anemia łososi  Wirusowa posocznica krwotoczna  Zakażenie herpeswirusem koi  Epizootyczna martwica układu krwiotwórczego SZKODNIKI  Skorupiaki – przekopnica właściwa  Owady – ważki – żagnica wielka (larwa ważki), płoszczyca szara, topielnica, pluskolec grzbietopławek, pływak żółtobrzeżek, kałużnica  Płazy – żaba śmieszka, wodna, traszka grzebieniasta, zwyczajna  Gazdy – żółw błotny, zaskroniec zwyczajny  Ptaki – kormoran czarny, czapla siwa, rybołów, mewa śmieszka, rybitwa zwyczajna, perkoz dwuczubny, tracz nurogęś, bąk, bączek, zimorodek  Ssaki – wydra, rzęsorek rzeczek, piżmak Wybrane pasożyty ryb:  Skrzelowce (monogenea) o Dactylogyrus o Gyrodactylus  Tasiemce (cestoda) rybi  Pijawki (rybia)  Skorupiaki – raczek skrzelowy, splewka...